एक विशाल संख्या को प्रतिष्ठान, फास्ट फूड देखि रेस्टुरेन्ट सम्म, आफ्नो मेहमानों को एक विस्तृत विविधता बर्गर प्रदान गर्दछ। जे भएपनि, तिनीहरू मध्ये कुनै पनि एक गृह घर बनाइएको उत्पादनको तुलनामा, मूल नुस्खाको अनुसार बनाइएको। ह्याम्बर्गर कसरी घरमा स्वादिष्ट र रोचक बनाउनको बारेमा, हामी यो सामग्रीमा बताउनेछौं।
म्याकडोनाल्डको घरमा कसरी ह्याम्बर्गर बनाउने?
स्नैप बारहरूको लोकप्रिय चिनो खोल्दा आफ्नो मेनुको साधारण खानेकुराहरू जितेको छ। कहिलेकाहीं, धेरैले मेनुमा वस्तुहरूको सबैभन्दा लोकप्रिय व्याख्या गर्न खोजेको छ। हामीले तपाईको साथमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण स्थानको लागि मूल नुस्खा साझा गर्न निर्णय गर्यौं - बिग म्याक।
सामग्रीहरू:
चटनीको लागि:
- मेयोनेज - 115 मिलीलीटर;
- नमकीन ककड़ी - 25 जी;
- प्याज - 10 जी;
- चीनी - 5 जी;
- सिरका - 10 मिलीलीटर।
बर्गरका लागि:
- बर्गर बुन - 1 1/2 पीसीएस।;
- बीफ - 240 जी;
- मीठो प्याज - 5 जी;
- सलाद पत्तियां - 2-3 पीसीएस।;
- पनीरको टुक्रा
- पिकर ककडी को स्लाइस - 2-3 पीसी।
तयारी
दुवै बर्गर बन्स आधा विभाजित हुन्छ र केवल दोस्रो को तल छोडिन्छ। सबै बन्सहरू ग्रिल साइड-द्वारा-साइडमा राख्नुहोस् र भूरा छोड्नुहोस्। मासु माथी भाग्नुहोस् र दुई फ्लैट कप्लेटमा बनाउनुहोस्। त्यसो भए पनि उनीहरुका प्रत्येक पक्षमा भुइँमा फ्याँक्न नसक्ने गरी भुइँमा राखे।
चटनीको टुक्राको टुक्राको साथ बिस्कुटको तल घुमाउनुहोस्, थोपा प्याज र टुक्रा राख्नु, पनीरको टुक्रा, एक कटाई र अर्को रोटीको जमीन राख्नुहोस्। चटनी, प्याज र लेटस को तह दोहोर्याउनुहोस्, ककम्बर सर्कलहरू र दोस्रो सेकेन्ड राख्नुहोस्। बाँकी बङ्ग संग बर्गर को कवर।
अब मूल बर्गरमा, हामी तयारी गर्ने सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण-नरम रोलहरूसँग सुरु हुनेछौं।
एक हैम्बर्गर को लागि एक बों बनाउन कसरि?
सामग्रीहरू:
- पानी 235 मिलीलीटर;
- खमीर - 5 जी;
- चीनी - 10 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा 410 g;
- मक्खन - 45 जी।
तयारी
न्यानो, मीठो पानीमा खमीर खोस्नुहोस्। पिघल मक्खन समाधानमा जोड्नुहोस् र मिश्रण सुरु गर्नुहोस्, बिस्तारै आटामा फाल्दै। आटा जोड्ने प्रक्रियाको मध्यमा, अण्डा चलाउन सुरु गर्नुहोस्। जब सबै अँध्यारो आटा थपियो, र आटा भाँडाको पर्खाल पछि पछाडि सुरु हुन्छ, यो 45 मिनेटको लागि प्रमाणीकरणको लागि छोड्नुहोस्। आटा 8 अंशमा विभाजित गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई दोहोर्याउनुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा पाना छोड्नुहोस्।
कसरी घर बनाउने होम्बर्गर बनाउने?
सामग्रीहरू:
- मिनिड टर्की फिलेट - 240 जी;
- मिनिड टर्की शैंक्स - 240 जी;
- सरस - 35 g;
- इटालियन जडी बूटियों को एक मिश्रण - 1 1/2 चम्मच। चम्मच;
- सूखे लसुन - 1 चम्मच;
- केचअप - 35 जी;
- हैम्बर्गर्स को लागि बन्स - 4 टुकडे;
- टमाटर - 1 टुक्रा;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- सलाद पत्तियां - 4-5 पीसी।
तयारी
तपाइँले एक हैम्बर्गर कलेट बनाउनु अघि, दुवै प्रकारको मासुको मासु मिलाउनुहोस्, नमक, इटालियन जडी बूटीहरू र लसुनको सुखा जोड्नुहोस्। काट्टरहरू बनाउनुहोस् र ती अँध्यारो पार्नुहोस्।
बान्चेको साथमा गेडा रङको साथ बान्नु, सब्जियों र कलेटहरुमा राख्नुहोस्।
कसरी घरमा स्वादिष्ट हामबर्गर बनाउने?
सामग्रीहरू:
मज्जाको लागि:
- मिर्च मिर्च - 140 जी;
- काली मिर्च - स्वाद;
- लसुन - 5 दाँत;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- सिरका - 35 मिलीलीटर;
- paprika - 2 tbsp। चम्मच;
- सूखे oregano - 1 tbsp। चम्मच;
- सूखे प्याज - 2 चम्मच।
चटनीको लागि:
- तीव्र किचअप - 45 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 115 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 55 मिलीलीटर।
बर्गरका लागि:
- चिकन fillet - 480 g;
- बर्गरको लागि रोल - 4 टुक्राहरू;
- पनी पत्तियां;
- टमाटर - 2 पीसी।
तयारी
ब्लेंडरमा सबै अनावश्यक सामग्री राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्रूरमा हराउनुहोस्। तपाइँ एक हैम्बर्गर सस बनाउन अघि, मिश्रण को लगभग 3 चम्मच छोड्नुहोस्, र बाकी को चिकन को लागि बाकी को उपयोग गर्नुहोस। पक्षीलाई 6 देखि 12 घण्टामा राख्नु पर्छ। चटनीको अवयवको साथ अन्न को बाँकी राख्नुहोस्।
कुखुराको पछाडि फ्रि नभएसम्म। एक रोल मा सलाद र टमाटर को छल्ले राख्छ, चोरी मा माथि राख्नुहोस र सबै केहि चटनी संग राख्नुहोस। दोस्रो बेंको साथ बर्गर राख्नुहोस्।