गाजर - एक उत्पादन धेरै उपयोगी र पनि स्वादिष्ट। अब हामी तपाईंलाई कसरी भन्नुहुन्छ कि कसरी गाजरबाट सूप-शुद्ध बनाउने।
गाजर क्रीम सूप क्रीम संग
सामग्रीहरू:
- 3 ठूलो गाजर;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- broth - 750 g;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, सूखा अदरक, करी;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
मक्खनमा, कडा प्याज प्याज। गाजर र आलु मध्यम आकारको स्लाइसहरूमा काटिएका छन्। भाइरसमा हामी तैयारी नभएसम्म सब्जिहरू उछिन्छौं। त्यसपछि तेश्रो प्याज, नुन र मसाले जोड्नुहोस्। अब आगो बन्द गर्नुहोस्, र सूप थोडा ठोल्नुहोस्। आलु र गाजर एक puree राज्य को लागि milled छन्। हामी क्रीममा राख्छौं र फोडामा ल्याउँछौं, त्यसपछि तुरुन्तै बन्द गर्नुहोस्।
गाजर र आलुबाट सूप-शुद्ध
सामग्रीहरू:
- गाजर - 4 पीसी।
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 4 पीसी।
- शरद - 500 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 g;
- नमक, अशुद्ध - स्वाद।
तयारी
हामी गाजर गाजरको साथ छातीमा, प्याजमा क्यूब्स काटेर तर मक्खनमा सब्जियों लाई गुमाउँछ। त्यहाँ एक नरम गाजर हो जब, नमक यसलाई, कटा अजमा र आलु थप गर्नुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस्। हामी पानी थप्दछौं र नरम सब्ज नभएसम्म पकाउँछौं। त्यसोभए हामी तिनीहरूलाई मासु या एक ब्लेंडर संग पीस गरेर मसला प्राप्त आलुहरुमा बारी गर्दछौं, शरद डालो र सूप फोडा गर्न को लागी।
गाजर र चावल सूप शुद्ध
सामग्रीहरू:
- चावल - 150 ग्राम;
- गाजर - 600 जी;
- मक्खन 82.5% वसा - 70 जी;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- yolks - 2 टुकडे;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
हामीले गाजरहरू मग संग काट्यौं। Saucepan मा, क्रीम मक्खन पिघ्न, ढक्कन गाजर राख्नुहोस् र ढोकाको ढोकामा 20 मिनेटको लागि उकालो। त्यस पछि, पानी मा डालो र फोडा पछि, चावल डालना, दूध (400 मिलीलीटर) मा डालो र फेरि फोडा दे। सूपलाई 20 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा पकाउनुहोस्, र त्यसपछि हामी एक ब्लेंडरको साथ घुमाउछौँ। बाँकी दूधको साथमा व्यक्तिलाई नमस्कार, नमक जोड्नुहोस् र परिणामस्वरूप ठूलो मात्रामा सूपमा राख्नुहोस्। हामी उसलाई उसलाई फोडा दिन्छौं, र तुरुन्तै यसलाई बन्द गर्नुहोस्।
आमको साथ गाजर का सूप का पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- 1 ठूलो गाजर
- मां आधा;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
- मक्खन - 1 चम्मच;
- आलु - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- चिकन भाइरस - 400 मिलीलीटर;
- सस Tabasco रातो, अदरक, दालचीनी, नींबू जाम, नमक - स्वाद;
- क्राउटन र पाइन नट दाखिल गर्न।
तयारी
सब्जीहरू खुलिएका छन् र क्यूबहरूमा काटिन्छन्। वनस्पति तेलमा, पहिले प्याज सम्म प्याज रोस्ट गर्नुहोस्, त्यसपछि आलु फैलाउनुहोस्, जब यो सुकेको हुन्छ, गाजरहरू र मंग पछि। सब्जियों को हल्के देखि भूरे को गरौं। नींबू जाम, दालचीनी, अदरक, रातो तम्बाकू सस लाई स्वाद गर्न र चिकन भाइरसमा राख्नुहोस्।
गर्मी घटाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि सूप पकाउनुहोस्। त्यस पछि, अग्नि बन्द गर्नुहोस्, सूप मिलाएर ब्लेंडरको साथ र मक्खन थप्नुहोस्। जब सूपको सेवन गर्ने प्रत्येकमा सेवा गर्दै, केही फ्रेकरहरू र पाइन नटहरू थपिन्छन् - यी थपहरूले यो डिश एक विशेष पेक्वैंसी दिनेछन्।
मसाले संग गाजरको क्रीम
सामग्रीहरू:
- गाजर - 600 जी;
- चिकन देखि भाइरस 1,2 l;
- प्याज - 100 जी;
- लसुन - 1 लौ
- zucchini या zucchini - 200 जी;
- मक्खन - 50 g;
- धनिया - 1 चम्मच;
- काली ताली मिर्च - मिर्च;
- zira - 1 चम्मच;
- cilantro 30 g;
- समुद्री नमक।
तयारी
प्याज र लसुन पीस गर्नुहोस्। Saucepan मा मक्खन पिउन र सब्जियों को बारे मा 3 मिनेट को लागि यसलाई गरौं। खुबै गाजरहरू क्यूबमा काट्छन्। Zucini मेरी र कुचल पनि छ। मार्टारमा, पीडा जिरा, तातो पानीको काली मिर्च, धनिया र सागरको नुन। सब्जियों को मसलाहरु को मिश्रण जोड्नुहोस, हलचल र अर्को 5 मिनेट को लागि गुजरें। हामी शरद को सब्जियों मा डाल दिए र लगभग 20 मिनेट को लागि पकाएँ। हामी एक ब्लेंडर संग सूप समाप्त गर्छन। सेवा गर्नु अघि, धनुषाको चिसो संग सूप सजाउनुहोस्।