काट्लेट, गोभी संग ओवन मा पकाया, कुनै पनि गार्निश को लागि एकदम सही हो। उत्पादनहरू सधैं अविश्वसनीय रसदार, ईश्वरीय धनात्मक र भ्रामक हुन बाहिर जान्छन्।
गोभी - नुस्खा संग ओवन मा चिकन कटर
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट (स्तन) - 670 जी;
- एक सेतो खुट्टा - 170 जी;
- दूध - 340 मिलीलीटर;
- प्याज बल्ब - 2 पीसीएस।;
- लौह लसुन - 1-2 पीसी।;
- मेयोनेज क्लासिक - 65 जी;
- एक मध्यम आकारका चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- पनीर कडा - 190 जी;
- अखरोट ग्राउण्ड नट - 1 चुटकी;
- ताजा ग्रीस - स्वाद गर्न;
- नमक ठूलो छ र पाँच खुर्सानीको मिश्रण - स्वाद गर्न;
- सूरजमुखी, बगैचा तेल।
तयारी
सुरु गर्न को लागि, चिकन छाती (पट्टा) मा मासु मासु मा बदलिनु पर्छ। त्यसो गर्न, दूधमा कालीका स्लाइसहरू सफा गर्नुहोस्, सफा गर्नुहोस् र टुक्राहरू एक प्याज र लसुनको दाँतमा विभाजन गर्नुहोस्, र पूर्व-धोएर र सुकेको चिकन लुगा पनि काट्नुहोस्। अब, मासु चक्कु को सहयोग संग, हामी मासु, प्याज, लसुन र रोटी पीसें, जो अतिरिक्त नमी देखि राम्रो तरिकाले धोका गएको छ। हामी एक अंडा को प्राप्त वजन मा ड्राइव गर्छौं, हामी फर्म पनीर को मात्रा मा सबै मात्रा मा कतरित देखि दुई तिहाई जोड्छन, हामी नमक संग कटोरे को आधार, पांच मिर्च को मिश्रण संग जमीन र हामी ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्छन।
हामी माटो मासुको चिकन कोटहरू बनाउँछौं र उनीहरूलाई धानमा उच्च गर्मीमा दुईवटा छेउमा केही मिनेटको लागि खैरो बनाउँछ। हामी साथीका उत्पादनहरू पकाउने डिशमा बदलिदिन्छन् र गोभी तयार गर्छन्। खुट्टा र कटा प्याज, हामी सानो सानो सूरजमुखी तेलमा प्याज फैलाउछौं, मेयोनेज जोड्नुहोस्, दूधको गिलासमा राख्नुहोस्, नमक, काली मिर्च र नटमेग ग्राउन्डको साथमा मिलाउनुपर्दछ, सानो कटा सागहरू फ्याँक्नुहोस्, फोक्सो फोडा र आगो बन्द गर्नुहोस्। फलस्वरूप परिणामका कलेटहरू ढाँचामा भर्नुहोस्, हामी उत्पादनहरू बाँकी पनीरको शीर्षमा रगत पुर्याउछौं र दस मिनेटको लागि एक गर्म ओवनमा 180 डिग्री पुग्छौं।
मासु कटरहरू, खट्टामा खट्टामा खट्टा क्रीमको साथ पकाइएको
सामग्रीहरू:
- पोर्क (लुगदी) - 335 ग्राम;
- बीफ (लुगदी) - 335 ग्राम;
- सेतो रोटीको लुगा - 120 जी;
- दूध - 80 मिलीलीटर;
- प्याज बल्ब - 130 g;
- लौह लसुन - 2-3 पीसीएस।;
- सूखे तुलसी - 1 चुरोट;
- इटालियन सूखे जडीबुटीहरू - 1 चुरोट;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम वसा सामाग्री 15% - 260 g;
- मक्खन - 65 जी;
- गहुँको आटा - 95 जी;
- नमक ठूलो र कालो मरिच - स्वाद गर्न।
तयारी
सुँगुर र बीउ लुगा पातलो चिसो पानी, सूखे, टुक्राहरू मा काटिएका हुन्छन् र खुबै प्याज बल्ब र लसुन लौको साथमा मासु चक्की संग प्रशोधन गरिन्छ। हामी माटो दूध थप्दछौ र रोटीको टुक्रा दूधमा थिच्दछौ, अण्डालाई हराउँछ, सूखे तुलसी, काली मिर्चको कालो चुलो र सावधानीपूर्वक घुमाउनुहोस्। हामी कटाई को आधार लगभग 30 मिनेट को लागि फ्रिज मा पेंच र यसलाई देखि कटलेट बनाउन को लागि। हामी तिनीहरूलाई आटामा पकाउँछौं, तिनीहरूलाई तेलको रूपमा राख्नुहोस् र उनीहरूलाई औसत स्तरमा पठाउनुहोस्, 185 डिग्रीसम्मको तापक्रम, लगभग 15 मिनेटको लागि। यस समयमा हामी खट्टा क्रीमबाट भत्कियो। त्यसो गर्न, फ्राइङ प्यानमा फ्राइङ प्यानमा चम्मचको चम्मच खोल्नुहोस्, त्यसपछि खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, नमक, काली मिर्च र इटाली जडीबुटीहरूसँगको स्वादसँग ठूलो स्वर ल्याउनुहोस्। हामी फ्र्रिङ प्यानको सामग्रीलाई मोटो पार्न अनुमति दिन्छौं, कप्ले आकारमा राख्नुहोस् र अर्को पन्ध्र मिनेटको लागि पाना।
ओवनमा गोलाकारको साथ कसरी रसिया माछा काली पकाउने?
सामग्रीहरू:
- माछा फिलेट - 620 जी;
- सेतो रोटीको मासु - 9 0 जी;
- दूध - 70 मिलीलीटर;
- प्याज बल्ब - 90 जी;
- लौह लसुन - 2 पीसी।;
- सूरजमुखी बिरुवाको तेल बगैचा - 70 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 95 जी;
- माछा शरद - 460 मिलीलीटर;
- बालुवा - 5 जी;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- नमक ठूलो र कालो मरिच - स्वाद गर्न।
तयारी
माछा काली, प्याज प्याज र लसुनको दाँत मासु चक्कु को माध्यम ले पीस, दूध मा लुगा जोडयो र रोटी को टुकडा दबाया, नमक को स्वाद फेंकने को लागि, मिर्च मिर्च र ध्यान से माछा कटर को लागि प्राप्त आधार को मिश्रण गर्नुहोस। अब हामी उत्पादनहरू हर्मोहरूसँग चिसो र भुइँमा दुई छेउमा टाँस्ने बेलामा तेलमा नरम बनाउँदछौं।
हामी माछा कप्लेटहरू गहिरो भुइँमा पकाउने भाँडामा सार्नु पर्छ र सस तयार पार्छौं। हामी टमाटर पेस्ट माछाको भाइरसमा उठाउछौं, यसलाई सस्यानमा राख्नुहोस् र प्लेटहरूलाई हटप्लेटमा राख्नुहोस्। नमक, शर्करा, काली मिर्चको साथमा मौसम टमाटर मिश्रण, लाउरेल पावर थप गर्नुहोस्, यसलाई फोडा बनाउनुहोस् र कलेटमा पस्नुहोस्। ढक्कनबाट फारमलाई आवरण गर्नुहोस् वा पन्नीको कटा साथ कडा पार्नुहोस् र यसलाई 18 सेन्ट डिग्री तापमानमा लामो समयसम्म ओवनमा पठाउनुहोस्।