जसले कोभ्सको स्वाद सम्झाउँछ, जो सोभियत यूनियनको समयमा थियो, बुझ्छ कि अहिले यो यस्तो पेय पाउन असम्भव छ। अब स्टोरमा बेचेको छ - यो वास्तविक kvass को केहि झलक हो। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछौं कि च्याटबाट kvass खाना पकाउने व्यंजनहरू। पेय मात्र स्वादिष्ट, ताजा, उत्तेजित, तर पनि धेरै उपयोगी छैन। यसको पाचन प्रणालीमा फायदेमंद प्रभाव छ, डिसब्याक्टेरियोसिस हटाउँछ। सामान्यतया, एक पेय यसको लायकको लागि लायक छ र तपाईंको प्रियजनहरू कृपया।
5 देखि 5 लीटरका लागि रिसेप्टिक
सामग्रीहरू:
- तातो उबले पानी - 5 लीटर;
- बालुवा - 300 जी;
- ताजा प्रेस खमीर - 50 g;
- घुमक्करा - 1.5 चम्मचहरू। चम्मच;
- ठूलो नींबू - 1 पीसी।
तयारी
कोमल पकाएको पानीले केभेस पकाउने ठूलो कन्टेनरमा राख्यो। नींबू राम्रो तरिकाले एक ब्लेंडर मा zest संग एक साथ धोएको छ वा हामी मासु चक्कु मा मोडिन्छ। परिणामकारी ग्रुप धुजमा राखिएको छ, एक थलोसँग बाँधिएको छ र एक कन्टेनरमा उबले पानीको साथ राखिएको छ। ताजा प्रेस खमीर थप्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। हामी चीनी र घुलनशील चिनियाँ राख्दछौं। अब मिक्सचर स्वाद भएको छ - यदि पर्याप्त एसिड छैन, सानो साइट्रिक एसिड थप्नुहोस्। अब, हाम्रो सबै हातहरु संग, हामी यसलाई राम्रो तरिकाले घुमाईयो, एक थोरै लेन्स निकालेर। लगभग 10 मिनेट पछि, एक थलो नींबू slurry हटाईयो, र तरल साफ प्लास्टिक को बोतलों मा डाल दिए। तर यो धेरै माथि नराख्नु आवश्यक छ, किण्वनको समयमा बनाइएका ग्यासहरूको लागि एक स्थान छोडेर।
2-3 घण्टापछि हामी किण्वनको लागि सूर्यमा पेय छोड्छौ। हामी निम्नानुसार तयारता जाँच गर्छौं: बोतलको बोतलहरूमा औंलाहरूलाई थिच्नुहोस्, यदि तिनीहरू पर्याप्त घने छ भने, त्यसपछि तपाईले तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्न सक्नुहुन्छ - च्याटबाट 5 लिटरको लागि तैयार छ! Kvass ओभरडिंग यसको लायक छैन, किनकि नियमित नियमित पाउनुहोस्।
चिसोबाट घर काटेको कावासो - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- घुम्न - 3 tbsp। चम्मच;
- शुद्ध पानी - 5 लीटर;
- बालुवा - 400 जी;
- सूखी छिटो अभिनय खमीर - 10 जी;
- खुर्सानीको झिल्ली - 1,5 चम्मच।
- सीट्रिक एसिड - 10 जी।
तयारी
शुद्ध पानी उबलिएको छ (यो फिल्टर, वसन्त, केवल नियमित ट्याप छैन, को लागि सिफारिश गरिएको छ किनकी यो निराशापूर्वक समाप्त पेय को स्वाद खराब गर्न सक्छ)। हामी यसलाई साइट्रिक अम्ल, दाईदार चाइनी, मिर्चेरन्ट, चिसो को ट्युक्चर, र लगभग 37 डिग्री को तापमानमा छाडिदिन्छौं। सुत्ने खमीर खानुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। हामी मिश्रण को प्लास्टिक को बोतल मा डाल दिए र कोठा को तापमान मा धेरै घंटों को लागि छोड्छौ (तपाईं यसलाई रात को लागि छोड सकते हो)। बिहानै हामी सर्दीमा चिसो र सूखा खमीरसँग केभेस हटाउछौं, र त्यसपछि हामी पिउनेको अनौठो स्वादको आनन्द उठ्छौँ।
ताजा टकसालको साथ चिकोरीबाट काभ्रे
सामग्रीहरू:
- शुद्ध पानी - 5 लीटर;
- ताजा टकसाल - 1 गुच्छा;
- चिनियाँ घुलनशील - 6 चम्मच। चम्मच;
- बालुवा - 0,5 किलो;
- सुकेको छिटो खमीर - 10 जी;
- सीट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच।
तयारी
शुद्ध पानीमा, चीनी जोड्नुहोस्, चिल्लो घुसाउनुहोस्, ताजा टकसालको गुच्छा, फोडा ल्याउन र कूलिंग सम्म छोड्नुहोस्। बीचमा, सूखी छिटो-अभिनय खमीर 1 चम्मचको चकलेट संग मिलाइयो, 2 चम्मच पानी जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र जनलाई सम्पर्क गर्न छोड्नुहोस्। जब चिक्सीको मासुको बारेमा लगभग 35 डिग्री सम्म आउँदछ, खमीरको मालामा राख्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र कोठाको तापमानमा 3 घण्टा लाग्न छोड्नुहोस्। लगभग 2 घण्टा पछि हामी स्वाद को लागि पेय को स्वाद गर्दछ - यदि पर्याप्त तीव्रता हो भने पेय पहिले देखि नै तयार छ! रेफ्रिजरेटरमा चिनियाँसँग केभ्रास हटाउनु अघि, सिट्रिक एसिड थप गर्नुहोस्।