सुरुमा, पंचले फल, शर्कु, वाइन, फलफूल र / वा फलामको रस र मसालेको साथ रामबाट बनाएको मिश्रित ककटेल जस्ता अल्कोहल गर्म वा चिसो पेय भनिन्छ। पंच भारतबाट, यूरोपमा आएर अंग्रेजीबाट पंच फैलिएको तयारीको परम्परा। "पंच" जर्मन हो, प्राचीन भारतीय "पंच" बाट आउँछ, जुन शाब्दिक अर्थ "पाँच" हुन्छ - पारंपरिक अवयवहरूको संख्या अनुसार: रम, शराब, फलामको रस, शर्करा वा मासु र मसाले (चिया, दालचीनी, लौंग आदि)।
हाल, पंच निश्चित रूपमा प्रयोग गरिएको छैन, र न केवल रम, तर अन्य प्रकारका शक्तिशाली शराब (ब्रान्ड, बोरोबोन, आदि) र गैर-अल्कोहल विकल्पहरू सम्भव छन्। गैर-शरद ऋतु पंच बच्चाहरु को लागी राम्रो छ र ती व्यक्तिहरु जसलाई शराब पिउने अनुमति छैन। तातो मौसमको लागि तातो पन्चहरू उपयुक्त छ। गर्मीमा, यो पंच नुस्खाबाट हट मसाले (अदरक, रातो काली मिर्च) बहिष्कार गर्न राम्रो छ।
मसाले र चिहानको साथ कसरी चेरी पंच खाना पकाउने?
छिद्रणको प्रविधि एकदम सरल छ, यो ग्रुप र मुर्ख रक्सीको तयारी जस्तो देखिन्छ।
सामग्रीहरू:
- रम - 300 मिलीलीटर;
- चेरी रस, प्राकृतिक या चेरी ट्रेमर - 300 मिलीलीटर;
- दाँत चढाई - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- काग - 1 टुक्रा;
- मसाले सूखी (लौंग, दालचीनी, अदरक, आदि) - तपाईंको विवेकमा।
तयारी
एक तामचीनी, गिलास वा सिरेमिक कन्टेनरमा चिसोको रसको थम्बनेल वा चीनी र मसाले जोड्नुहोस्। लगभग 70 डिग्री सेल्सियस तापक्रम सम्म तापनि जब सम्म चीनीले पूरै घिमिरेको हुन्छ (यो पानी नहानेमा यो सुविधाजनक छ)। चूनेको रस जोड्नुहोस् र मिश्रण नाली गर्नुहोस्।
एक पूर्वित व्यञ्जन मा, रम को एक भाग डालें र एक चेरी गर्म मिश्रण जोड्नुहोस। यस पेय को एक भाग तपाईले ठुलो मौसममा ठुलो बाटोमा तातो दिनुहुनेछ।
चेरी देखि पंच
सामग्रीहरू:
- चेरी ताजा या ताजा जमे भएका - 300 जी;
- वर्र्मोथ (कुनै पनि रंगको मार्टिन) - 300 मिलीलीटर;
- रम - 200 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- मसाले सुकेको (जुफन, गृहिणी, अदरक, दालचीनी);
- पानी - 300 मिलीलीटर।
तयारी
चेरीबाट हामी हड्डी निकाल्दछौं, यसलाई चीनीको साथ भर्नुहोस् र हल्कासाथ यो रस सुरु गर्न मर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई पानीमा राख्नुहोस् र मसाले संग 70 डिग्री सेल्सियससम्म तापमान मा ताप्नुहोस्। मिश्रण रोक्नुहोस् र लियोनको रस, रम र वरमाउथ थप गर्नुहोस्।
गैर-अल्कोहल चेरी पंचको तयारीको लागि चेरी, चेरीको रस, अन्य फलको रस, चिनी वा शहद, मसाले, पानी वा ताजा चिया प्रयोग गर्दछ - सबै इच्छित अनुपातमा।