ट्राउट, यसको उपयोगी गुणहरू को अतिरिक्त, पनि अद्भुत स्वाद गुणहरू छन्। त्यसकारण, आज हामी तपाईंलाई विचार गरौं ट्राउटबाट स्टेकहरू पकाउने केही व्यञ्जनहरू।
कसरी ट्राउट बाट स्टेक पकाउनुहोस्। फ्राइङ प्यानमा?
रातो माछाबाट स्टेक बनाउने धेरै विकल्पहरू छन्। तथापि, फ्राइङ प्यानमा राम्रो माछा माछा माछाको रूपमा मानिन्छ। खाना खाएर तुरुन्तै, नींबूको रस मा माछाको टुक्राहरु, मसाले संग मौसम, र त्यसपछि डिश धेरै रसदार, निविदा र सुगन्धित हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- trout steaks - 600 g;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- रस्सेरी - 1,5 चम्मच।
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
प्रत्येक टुकडा धोएको छ, एक तौलिया संग पकाइएको छ, नमक, काली मिर्च र गुलाबी संग सबै पक्षहरु मा मिश्रित। त्यस पछि, नींबूको रस संग ट्राउट छिटो र 20 मिनेटको लागि खरिद गर्न छोड्नुहोस्।
अब हामी कसरी ट्राउट बाट स्टिक फ्रिज हेर्नौं। अर्को, गहिरो फ्राइङ प्यान लिनुहोस्, जैतूनको तेलमा राख्नुहोस् र यसलाई न्यानो पार्नुहोस्। हामी माछा स्टिकहरू र दुईवटा दिशाबाट लगभग 8 मिनेटमा मध्यम तापमा त्रास फैलाउँदछौं। त्यसपछि हामी गर्मी घटाउँछौं, ढक्कन संग फ्राइङ प्यानको लुगा लगाएर अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी आलु वा चावलको साथ तयार भान्साको सेवा गर्दछौं। पिउनको रूपमा, ठीक सूखी सेतो शराब, जो पुरा तरिकाले माछाको सबै स्वाद गुणहरू प्रकट गर्दछ, सही छ।
ओवनमा ट्राउटको स्टिक
सामग्रीहरू:
- trout steaks - 4 pcs।;
- जमे भएका झिल्ली - 200 जी;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- बादाम - 5 चम्मच। चम्मच;
- डिल - 1 गुच्छा;
- जैतून - 5 टुक्राहरू;
- अरेगनो, नमक, काली मिर्चको मिश्रण - स्वाद गर्न;
- जैतून का तेल।
तयारी
हामी एक थप विकल्प प्रस्ताव गर्छौं, कसरी ट्राउआउट बाट स्टिक तयार गर्न। चिन्ताको खरानी र सफा गर्नुहोस्। एक सानो टुक्रा मा रक्सी पनीर र रिंगहरु संग जैतून पीस। बेकिंग को लागि फारम पन्नी संग ढीला छ र जैतून का तेल संग हल्के ढंग से चिकना होता है। स्टेक धोएर, सूखे र पन्नीमा राखिन्छ।
माछाको माथि चिन्ता बाहिर निस्कियो। हामीले जूसको साथ नींबू र छिमीका चीजहरू काट्यौं। नमक, काली मिर्चको एक डिश, बादाम, डिल, सूखे अरेगानो संग छिटो। अन्तमा, हामी जैतून को छल्ले बाहिर राख्यौं, पन्नीमा सबै चीजहरू लुकाएर 180 डिग्री को तापमानमा 30 मिनेटको लागि ओवनमा ट्राउट स्टेकलाई पकाउँछ। पकाउने प्रक्रियामा, तपाईंको विवेक र स्वादमा कुनै मनपर्ने मसलाहरू थप्नुहोस्। तैयार डिश गर्म, सेवा को नींबू र ताजा जड़ी बूटियों संग सजाया गएको छ। यो ट्राउआउट एक स्वतन्त्र डिशको रूपमा राम्रो छ, र कुनै साइड डिश संग संयोजनमा।
माइक्रोवेव ओवनमा ट्राउआउट बाट स्टेक गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- trout steaks - 4 pcs।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- अजमोद, धनिया, डिल - 1 गुच्छा;
- नमक - चुरोट;
- sugar - pinch;
- मिर्च मिर्च - स्वाद।
तयारी
स्टिकहरू चिसो पानीसँग कुल्ला र नपकिनको साथ थप पानी सफा गर्नुहोस्। हामी एक माइक्रोवुड ओवन को लागी एक कटोरा मा माछा को टुकडे राख्छ। अलग, नमक, र काली मिर्च मिलाउनुहोस्। यहाँ मुख्य चीज अनुपात को अवलोकन गर्न को लागी यो मसाले संग नहीं अधिक छ। समाप्त सिजन, पहिले स्टिकहरूको एक पक्ष छिन्, त्यसपछि दोस्रो तिर घुमाउनुहोस् र घिमिरे। पानीको साथ शीर्ष
जब माछा खानुपर्छ, हामी यसलाई हर्सेबाट हटाउछौं र प्याजलाई पतली सेमेरायरमा काट्छौं। हामी यसलाई माछाको माथिमा राख्छौं र सबै आकारका टुक्राहरू छिर्छौं। बुल्गेरिया काली मिर्चेला रङ्गहरू र माछा फैलाउँछन्। कटोरालाई माछाको आवरणमा राख्नुहोस् र कोठाको तापमानमा 30 मिनेटको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्। यो रातमा गर्न सकिन्छ, त्यसपछि माछा पनि राम्रो भिगोलो र खरानी हुनेछ। त्यसपछि हामीले माइक्रोवेव 600 डब्ल्यूमा सेट गर्नुभयो र 16 मिनेटको लागि समय कार्यक्रम गर्यौँ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा तापमान अधिकृत छैन, र त्यसपछि माछा सुकेको र रसिस हुने छैन।
माछा स्टिकहरू सामन वा सामनबाट पनि गर्न सकिन्छ, यो कम स्वादिष्ट र मूल बाहिर निस्कनेछ।