जाम संग बन्स - धेरै गृहिणीहरु को घर बेकिंग को लागि एक पसंदीदा विकल्प। आधारको विभिन्न संस्करणहरू लागू गर्दै, तपाईं हरेक स्वादको लागि नाजुक सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ, पर्स र भित्ता पनि भोकर आटा र अमीर फल र बेरी भराई बाट असामान्य मिठाइहरु संग कृपया गर्न सक्नुहुन्छ।
जामसँग कसरी बन्नु?
प्रसव बनाउन गर्दा तपाईलाई पहिलो कुरा जाम संग बिस्कुटको लागि आटा हो, यसले धनी, केयरलाई बनाइदिएको छ, वा तपाइँ तयार रेटेड स्तरित बिललेट प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अतिथिहरूलाई आश्चर्य गर्नका लागि उत्पादहरूको मोल्डिङमा केही कुञ्जीहरू मद्दत गर्न सक्नुहुनेछ, तपाईं आफ्नो कल्पना देखाउन सक्नुहुन्छ वा सामान्यतया जाममा केक भित्र पकाउन र केक भित्र पकाउन सक्नुहुन्छ।
- गुणस्तर र फैटी खाद्य पदार्थबाट बन्स बनाउन राम्रो छ: मक्खन 82% र दूध 3.2% भन्दा कम।
- पफ पेस्ट्री खमीर फिट हुन्छ, जाम संग स्वादिष्ट बन्स अधिक शानदार, कुरकुरा र सुगन्धित हुनेछ।
- खट्टा आटा केयर, दही वा खट्टा दूधसँग मिलाइएको छ। यदि तपाईं पनीर पनीर मा नुस्खा जोड्नु हुन्छ भने, पेस्ट्रीले असाध्यै बाहिर आउनेछ र लामो समयसम्म तातोपन र नरम राख्छ।
- जाम मोटो प्रयोग गर्न उत्तम छ: जाम या जाम, यस्तो कुनै आटा पकड हुनेछ। लोबुलहरूसँग फल billet प्रयोग गर्न सम्भव छ, तरल सिरप राम्रो प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छैन, यो स्टार्च वा अखरोट कुरकुरासँग रमाइलो हुन सक्छ।
खरगोश आटा जाम संग बन्स
जाम संग ओवन को ओवन ताजा लुई र एक ट्रिपल प्रमाणन संग जैतून मा एक लुसीदार पेस्ट्री आटा देखि बेहतर छ। जाम प्रायः मोटो सेब, नाशपाती वा खूबानी प्रयोग गरिन्छ, तर वास्तवमा तपाइँ कुनै मनपर्ने उपचार लिन सक्नुहुन्छ। तपाईं pies वा अन्य अनुचित तरिका को रूप मा बाहिर गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- जाम मोटो - 1 वस्तु;
- जिरो - 1 पीसी।
Opara:
- दूध - 1 वस्तु;
- ताजा खमीर - 25 जी;
- चीनी - 1 चम्मच। l।
आटा:
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- चीनी - 1 वस्तु;
- आटा - 500-700 जी;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नरम तेल - 150 ग्राम;
- हातको स्नेहनका लागि वनस्पति तेल।
तयारी
- खमीर र चिनियाँको साथमा न्यानो दूधको मिश्रण गर्नुहोस्, डरलाग्दो टोपको उपस्थिति 10 मिनेट पहिले छोड्नुहोस्।
- आटा बाहेक सबै आटा उत्पादनहरू मिलाउनुहोस्।
- चम्मच खाऊ, मिश्रण गर्नुहोस्।
- अँध्यारोमा अँध्यारो पोलो घोर चिपचिपा आटा, आवरण होइन, प्रमाणीकरणका लागि गर्मीमा राख्नुहोला।
- आटा तीन पटक घनघोरेर तेलको साथ हात हाल्नु।
- फारमले बामको साथमा, एक अर्काबाट 2 सेन्टिमिटरको दूरीमा तेलको पछाडि पाना राख्नुहोस्।
- 15 मिनेट को लागि छोड्नुहोस्, जिरो संग चिकन।
- 190 डिग्रीमा 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
जाम संग पफ पेस्ट्री देखि बन्स
पुफ खाएर खाई खाई खाईबाट जाम जाम संग घर को ताजा सुगन्धित पकाउने को लागी सबै भन्दा राम्रो र तेज तरीका हो। यो नुस्खामा, कुनै ट्रिक्सहरू छैनन्, भरनेको लागि, दालचीनी र कुचल नट थपिएको छ। भरने को आधार मा घुसना र नरम गर्न को लागि, यो ब्रेडक्रम्ब संग छिद्रित हुनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 1 किग्रा
- सेब जाम टुक्राहरु - 1 आइटम;
- नरम तेल - 100 ग्राम;
- रोटीको टुक्रा - 4 चम्मच। l।;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- कुचल नट - ½ स्ट;
- जिरो
तयारी
- आटा अचम्म, थोडा रोल आउट, भागहरूमा विभाजित भयो।
- नरम तेलको साथ खाली ठाउँहरू स्फिनेट गर्नुहोस्, ब्रेडक्रम्बहरूसँग छिर्नुहोस्।
- जाम राख्नुहोस्, दालचीनीसँग छिराउनुहोस् र पागलसँग आँशु गर्नुहोस्।
- जाम संग आटा को बन्स को रूप मा, जिरो संग चिकन।
- 200 डिग्रीमा 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
बान्जमा जामसँग कुफिर
बिना खमीर खरानीको साथ स्वादिष्ट बन्स असाधारण रसदार, अरोमेट हुने र खाना पकाउने यसको सादगीको साथ पकाउनु पर्छ। बागेल यस्तो नुस्खाको लागि आदर्श रूप हो। यो तयार छ कि तैयार परीक्षण को लगभग 20 मिनेट को लागि खडा गर्न को लागि, र kefir र अन्य उत्पादनहरु को उपयोग को गर्म, यहां सम्म कि आटा को ठंडा नहीं हुनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- kefir - 1 वस्तु;
- चीनी - 150 जी;
- तेल - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
- vanillin;
- नींबू छील - 1 चम्मच;
- आटा - 2-3 वस्तुहरू;
- jam;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- दूध - 2 चम्मच। l।;
- बियर शर्करा - 2 चम्मच। l।
तयारी
- अँग्रेजीको साथमा अण्डको बिरालो, नरम तेल जोड्नुहोस्।
- केफिर, त्यसपछि भिनिलिन्, पाक पाउडर र छातीमा राख्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागी फिल्म भित्र छोड्नुहोस्, नरम, चिपचिपा आटा घुमाउन, सिफ्टको आटा पिउन।
- धेरै भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्, गोलो तहलाई रोल गर्नुहोस्, 4 त्रिकोण क्षेत्रहरूमा काट्नुहोस्।
- एक ठूलो भाग मा एक स्पंज जाम मा बाहिर, एक रोल रोल।
- जिरोको साथ दूध मिलाउनुहोस्, जाम संग तेल बन्सहरू, चिनीको बिरुवा संग छिटो।
- 200 डिग्रीमा 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
जामसँग बन्स खोल्नुहोस्
बन्स-चीस्केकहरू वा pies नामकरण गर्न सम्भव छ। पहिलो विकल्प सजिलो छ, तपाईं मोडेलिंग संग परेशान छैन। भर्खरको रूपमा, कुनै पनि जाम, जाम वा जाम उपयुक्त छ, यो महत्त्वपूर्ण छ कि यो सानो हो वा साना टुक्राहरूसँग। आटा खमीर चम्मच बनाउन सकिन्छ, यो स्वतंत्र रूपमा तयार छ, तर यदि समय सही छैन र बेकिंग खरीद।
सामग्रीहरू:
- मीठो आटा - 700 जी;
- सेब जाम - 1 वस्तु;
- वनस्पति तेल - 2-3 चम्मच। l।;
- जिरो;
- स्टार्च - 2 चम्मच।
तयारी
- आटा सानो केकमा विभाजित गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई फ्लैट केकमा घुमाउनुहोस्।
- नियमित ग्लासको तल तेलको साथ स्नेह गर्नुहोस् र प्रत्येक बोलेटको केन्द्रमा ग्र्रोभ बनाउनुहोस्।
- स्टार्चको साथ जाम मिलाउनुहोस्, आटा खुट्टा भर्नुहोस्।
- किनारको साथ किनाराहरू स्नेह गर्नुहोस्, प्रमाणीकरण गर्न 15 मिनेट छोड्नुहोस्।
- स्याम जामको साथ 30 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा बन्स बान्नुहोस्।
कटेज संग पनीर रोल
पनीर र जामको साथमा सडकहरूसँग छिट्टै ग्याँस छैन। 2 दिन पछि पनि उत्पादनहरू ताजा र नरम छन्। यो महत्वपूर्ण छ कि कुटीर पनीर धेरै खट्टे छैन, यस्तो वातावरणमा खमीर अनिच्छाले छुट्याइएको छ। तपाईं आधार हावा गर्न को लागी धेरै आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न, तेलका साथ आटा राम्रो राम्रोसँग घुमाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 10 जी;
- पनीर - 500 जी;
- तातो दूध - 100 मिलीलीटर;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- नरम तेल - 100 ग्राम;
- आटा - 3-4 वस्तुहरू;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 वस्तु;
- छिटोको लागि पाउडर।
तयारी
- तातो दूध, खमीर र चम्मचको चम्मचको मिश्रणलाई 20 मिनेटको लागि प्रतिक्रिया छोड्नुहोस्।
- अलग पनीर, चीनी, अन्डा, मक्खन, बेकिंग पाउडर मिश्रण गर्नुहोस्।
- आटामा आटा खान्नुहोस्।
- आटा पिउन, नरम, मलमय आटा घुँडाएर 40-50 मिनेटसम्म गर्मीमा हटाउनुहोस्।
- मोल्ड बन्स जाम देखि भरिएको छ। 10 मिनेटको लागि प्रमाणीकरणको लागी छोड्नुहोस्।
- 180 मिनेटमा 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
दूध र जाम संग बन्स
तल नुस्खाको अनुसार ओवनमा जामको साथ बन्स बान्नु गाह्रो छैन, तपाईं नियमित रूपमा गोल आकार बनाउन सक्नुहुन्छ। आटा कडा मेहनत गर्न को लागी, दूध प्रयोगमा चिसो, आदर्श रुपमा प्रयोग गरिन्छ। जाम को पिटिन को उच्च सामाग्री संग मोटी प्रयोग गरिएको छ: सेब या नाशपाती, यदि कुनै पनि थिएन, स्टार्च संग एक तरल जाम thickened छ।
सामग्रीहरू:
- दूध घर - 0.5 लीटर;
- सूखा खमीर - 10 जी;
- चीनी - 1 वस्तु;
- आटा - 4-6 वस्तुहरू;
- तेल - 100 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- jam;
- जिरो
तयारी
- खमीरबाट, 1 चम्मच। दूध, 1 चम्मच। l। चीनी र आधा स्टन्ट। आटा अनुहार बनाउँछ। भोल्युममा लगभग 20 मिनेटमा वृद्धि गर्न छोड्नुहोस्।
- साथै, अण्डासँग जोड्नुहोस् मक्खन, चिनी र एक अपारदर्शी परिचय।
- आटा थप्दै, नरम आटा, आवरण घाममा दुई पटक वृद्धि गर्न छोड्छ।
- फारम केक, भान्सा राख्नुहोस्, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस्।
- तेलको पाना पाना राख्नुहोस्, जङ्गलको साथमा तेल, 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- 30 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा बेक गर्नुहोस्।
जाम संग खमीर मा लेन्स बन्स
पानीमा जामको साथमा ब्यान्स बन्स तयार छन्, तर मक्खन र अण्डाको बाहेक, नतिजाको रूपमा, एक महत्वपूर्ण कटौतीको साथ रसिद उत्पादनहरू आउनेछन् - तिनीहरू चाँडै चकित हुन्छन्, त्यसैले ठूलो पाक खाना पकाउने कुनै कारण छैन। क्रस्टलाई उज्ज्वल गर्न, जिरुरुको शर्कराको शिर र प्रतिमाको माथिल्लो तेललाई बदल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 2 वस्तुहरू;
- खमीर - 25 g;
- आटा - 4-6 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 150 जी;
- चीनी सिरप - 50 मिलीलीटर;
- jam;
- कुनै पनि छिटो
- vanillin।
तयारी
- 1 tbsp जडान गर्नुहोस्। खमीर र 1 चम्मचमा न्यानो पानी। l। चीनी। फोम टोप देखा पर्दैन सम्म छोड्नुहोस्।
- मक्खन र वेनिला, पानी, गम, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- आटा जोड्ने, नरम आटा, आवरण घुट्दै, दुग्धको लागि तापमा राख्नुभयो।
- आटा आटा गर्न, भागहरूमा विभाजन गर्न, जाम भर्न, बन्स बनाउन को लागी।
- एक तेलको पकाउने ट्रे राख्नुहोस्, चिनियाँ सिरपसँगको तेल, सजावटको साथ छिटो।
- 15 मिनेट प्रमाणीकरण पछि, 1 9 0 9 मिनेटमा 30 मिनेट पाना।
बहुमुखी मा जाम संग बन्स
जाम संग मीठो बन्स एकजुट मा पकाया जा सकता हो, उपकरण मा पारंपरिक तरिका देखि पकाने को रूप मा वेला को रूप मा बाहिर आउनेछ। सिग्नल 20 मिनेट पहिले, तपाईंले उत्पादनहरू त्यसो गर्न आवश्यक छ कि ती सबै पक्षबाट मित्रहरू आउनुहोस्। भाप बाहिर निस्कने वाल्व नि: शुल्क संवहन को लागी हटाइनु पर्छ, ताकि बेकिंग "उबला" को लागी नहीं बदलन।
सामग्रीहरू:
- दूध - 1 वस्तु;
- आटा - 350 जी;
- नरम तेल - 50 g;
- चीनी - वस्तु 2/3;
- सूखा खमीर - 1.5 चम्मच;
- vanillin;
- जाम।
तयारी
- न्यानो दूधमा, खमीर भत्काउनुहोस्।
- चिनियाँ परिचय गर्नुहोस्, भान्टिन, पिघ्ने (ठुलो) मक्खन, चिनी।
- आटा जोड्नुहोस्, नरम आटा घुमाउनुहोस्, यो गर्मीमा 1-1,5 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
- आटालाई मेश गर्न, 8 भागमा विभाजित गर्नुहोस्, फ्ल्याक केकमा रोल गर्नुहोस्, जाम राख्नुहोस्, कटोरामा रोल गर्नुहोस्।
- तेलको कटोरामा खाली ठाउँ राख्नुहोस्, प्रिहेटरमा 10 मिनेटको लागि यसलाई छोड्नुहोस्।
- "बेकिंग" मोड खोल्नुहोस्, 1 घण्टा र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिग्नल 20 मिनेट पहिले, बन्स बारी र शेष समय बेक गर्नुहोस्।