आइस क्रीम गर्मीमा पहिलो निजता हो। आफैबाट घरको आइसक्रीम तयार पार्नु, तल पढ्नुहोस्।
क्रीमबाट घरमा आइस क्रीमको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- फैटी क्रीम - 350 मिलीलीटर;
- स्ट्रबेरी - 600 जी;
- बालुवा - 145 ग्राम;
- गाईको दूध - 245 मिलीलीटर;
- अन्डा योल - 5 पीसी।
तयारी
दूधको साथ दूध मिलाउनुहोस्, सासपिनमा मिश्रण राख्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। तर फोडा नगर्नुहोस्। जबरजस्ती सम्म रङको अन्डा योलले बिस्तारै हरायो। स्टिरिंग, यो मिश्रण दूध क्रीम संग राख्नुहोस्, त्यसपछि फिल्मको साथ शीर्ष माथि कडा र फ्रीजरमा पठाउनुहोस्। स्ट्रबेरीहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्। जब आइसक्रीम तयार छ, स्ट्रबेरीलाई यसमा थप्नुहोस्।
क्रीम र कन्डिसन दूधबाट घरको आइसक्रीम
सामग्रीहरू:
- 33% को फस सामाग्री मा क्रीम - 175 मिलीलीटर;
- गाँसिएको दूध - 145 ग्राम;
- कफी घुलनशील - 15 जी।
तयारी
हामी क्यान्सर राम्रोसँग कन्ड्सर भएका दूधलाई हान्नुहोस्। अन्तमा, द्रुत कफी जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल। आइसक्रीमको लागि कन्टेनरमा जन राख्नुहोस्, एक चलचित्रसँग आवरण गर्नुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस् 7 को लागी हेर्नुहोस्।
घर का बना आइसक्रीम - क्रीम देखि एक साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- क्रीम 35% वसा - 245 मिलीलीटर;
- दूध पाउडर - 35 जी;
- गाईको दूध - 275 मिलीलीटर;
- बालुवा - 90 जी;
- चीनी वेनिला - 10 जी;
- मकई स्टार्च - 10 जी।
तयारी
सससीन मा सुगर दूध जोडिएको हुन्छ। लगातार सरसफाइ गर्दै, हामी 250 ग्राम दूध दियो। चिसो दूधको बाँकी 50 मिलीलीटरमा, हामी स्टार्च पलाउँछौं। मध्यम गर्मीमा ससनी राख्नुहोस्। उबलनेपछि, स्टार्चमा राख्नुहोस्। सरसफाई, एक मोटाई ल्याउन। हामी आगोबाट आगो, फिल्टर, आवरणबाट टाढा हटाउछौं र ठिकै छोड्छौं। ठुलो व्हाइड क्रीम राम्रो तरिकाले। ठुलो दूध मिश्रण प्रस्तुत गर्नुहोस् र हलचल। अर्को, प्रत्येक 20 मिनेटमा फ्रिजमा ठूलो पठाउनुहोस् र बिस्कुट पठाउनुहोस्। जब यो पहिले देखि नै राम्रो हुन्छ, तर यो नरम हुनेछ, हामी यसलाई कप र फेरि फ्रीजरमा राख्छौं। केही घण्टापछि, वास्तविक आइसक्रिम तयार हुनेछ।
आइसक्रीम कसरी घरको क्रीमबाट क्रीम बनाउन
सामग्रीहरू:
- ताजा ब्लूबेरी - 2 चश्मा;
- वेनिला शर्करा - 10 जी;
- 12% वोसो सामग्री को क्रीम - 470 मिलीलीटर;
- गाँसिएको दूध - 365 जी;
- क्रीम वसा - 175 मिलीलीटर।
तयारी
ब्लूबेरी क्रमबद्ध र राम्ररी धोए। हामी यसलाई एक कटोरी मा राख्छौं, यसलाई फोर्क वा एक ब्लेंडरमा घुमाउनुहोस्। अलग से condensed milk, cream and vanilla संग दूध मिलाउनुहोस्। कटोरा फ्रिजमा राख्नुहोस्। यस अवस्थामा, आवधिक रूपमा सामूहिक हिसाब गर्नुपर्छ। लगभग 2 घण्टा पछि, ब्लूबेरीहरू जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र फ्रीजरमा फ्रिजमा पठाउनुहोस्।
घरको क्रीमबाट आइसक्रिम
सामग्रीहरू:
- चकलेट ब्ल्याक कटर - 100 ग्राम;
- चेरी - 75 जी;
- बालुवा - 175 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- गाई दूध - 185 मिलीलीटर;
- क्रीम घरको फ्याँटी - 2 कप।
तयारी
चेरीमा ढुङ्गा हटाउनुहोस्। चकलेट तीन लेटरमा। हामी चिसो र चकलेटलाई चिसोमा राख्यौं। हल्का फोम सम्म केही मिनेटको लागि अन्डाले हरायो। चीनी जोड्नुहोस् र कडा प्रक्रिया जारी राख्नुहोस्। धान क्रीम, दूध र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी ठूलो मात्रामा कन्टेनरमा राख्छौं र यसलाई फ्रीजरमा राख्छौं। 2 घण्टा पछि, चेरी, चकलेट जोड्नुहोस्, राम्रो हलचल र अन्तमा स्थिर।
क्रीमबाट घरको आइसक्रिमको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- क्रीम फैटी - 245 जी;
- पाउडर चीनी - 9 0 जी;
- yolks - 5 टुकडे;
- दूध - 475 मिलीलीटर;
- vanillin - 10 g।
तयारी
एक भव्य जनमा भान्न र पाउडर गरिएको शिक्षाको साथ कच्चा अण्डा व्यक्ति। हामी दूध उर्छौं। अर्कालाई आधा जोड्नुहोस् र सावधानीपूर्वक घुट्नुहोस्। नतिजा जनता गर्म दूधमा खसेको छ। निरन्तर हलचल, खट्टा क्रीमको घनत्वमा सानो आगो कुकमा। त्यसपछि मिश्रण कोठाको तापमानमा र फ्रिजमा राखिएको छ। हामीले ठुलो क्रीमलाई मिक्सरको साथ मिक्सरसँग हरायौं, यो जर्को दूध मिश्रणसँग मिश्रण गर्नुहोस् र बन्द कंटेनरमा हामी फ्रिजमा राख्यौं। यस अवस्थामा, लगभग हरेक आधा घन्टा, मिक्सरसँग मिक्सर सावधानीपूर्वक मिश्रित हुनुपर्छ। Bon appetit!