बचपनको त्यो समय सम्झनुहोस्, जब कि बालबालिकामा वा स्कूलमा उनीहरूले बोसेल भनिने स्वादिष्ट जेलाटीस पेय दिनुभयो। र यो मेरो आमा वा मेरा प्रिय दादीले अझ स्वादिष्ट तयार थियो। तर, दुर्भाग्यवश, समय भन्दा बढी यो अद्भुत मिठाई बिर्सनु भयो। धेरै बच्चाहरु जेली को अस्तित्व को बारे मा पनि थाहा छैन, किनकी हरेक मां उसलाई बच्चाहरु यस्तो अद्भुत उपचार संग प्रसन्न हुन्छन। हामी वर्तमान परिस्थितिलाई सुधार गर्न सुझाव दिन्छौं र तुरुन्तै तपाईंको परिवारको लागि स्टार्चको अतिरिक्तमा स्वादिष्ट चुम्बनको बोसो तैयार गर्दछौं, र हामी तपाईंलाई कसरी यो सही बनाउने भनेर देखाउनेछौं।
ताजा जामुन र स्टार्च देखि जेली को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- cranberries को जाम - 250 जी;
- काले कवरेज को जामुन - 250 जी;
- granulated sugar - 320 g;
- आलु स्टार्च - 1/2 सेन्ट;
- पानी - 2 लीटर।
तयारी
अतिरिक्त टाँस्ने र टाँस्नेहरूबाट हामी धोएको जामुन जारी गर्दछौं। हाम्रो जेलीको लागि वास्तवमा स्वादिष्ट, धनी र उपयोगी हुन बाहिर जान को लागी, हामी एक कुरकुरा लिन्छौं र आफ्नो जामुन सानो कुच्याउँदछ, ताकि उनीहरूको सुरक्षाीय खोल फट्याउँछ र उनीहरु रसलाई चल्दैन। हामी सबै यसलाई एक प्यानमा लैजान्छौं, यसलाई सफा, पेय पानीमा राख्नुहोस् र यसमा खाना पकाउने प्लेटमा राख्नुहोस्। जब जमिनले पानी उबलने बिन्दुमा पुग्छ, उनलाई पाँच मिनेटको लागि पफ गरौं। त्यसपछि एक स्ट्रिकरले पकाएको बेरीको रचनालाई रोक्न, यसलाई त्यहि (पहिल्यै धोएको) प्यानमा राख्नुहोस् र फेरि फेरि स्टोवमा पठाउनुहोस्।
तपाईंको ज्वरोबाट राम्रो र स्वादिष्ट थियो कि कसरी सुनिश्चित गर्न को लागी, तपाइँ सही रूपमा स्टार्च प्रविष्ट गर्न आवश्यक छ। यसैले, हामी यसलाई गिलास को न्यानो पानी संग भरें र हलचल, यसमा स्टार्च को भंग गर्न को लागी।
उबलिएको बेरी पानीमा हामी चिनी बाहिर निस्कन्छौं, हलचल र ढिलो आलु स्टार्चलाई सुरू गर्न सुरु गर्नुहोस्। उज्यालो चुम्बनको दुई मिनेट पछि, आगोबाट हटाउनुहोस्।
जमे भएका जामुन देखि स्टार्च संग जेली को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- जामुन जमी blackberries - 300 जी;
- जमे भएका रास्पबेरी को जाम - 300 जी;
- राम्रो चीनी - 220 जी;
- पानी - 2.5 लीटर;
- स्टार्च (आलु) - 4 चम्मच। चम्मच।
तयारी
कोठाको तापमानमा कालोबेरी र रास्पबेरीको जाम यो यो राम्रो तरिकाले परास्त हुँदैन, किनकी तिनीहरू घने सुरक्षात्मक खोल छैन, तर यो "डिफ्रो" मोडमा माइक माइक्रोवेव ओवनमा राम्रो हुन्छ। त्यसपछि तिनीहरूलाई एक सस्यानमा राख्नुहोस्, पहिला चिसो पानी डढ्ने र चिसो पानी पिउने। हामी सबै चीजहरु मा नियमित रूप को रूप मा स्टोव र पकाने जामुन मा डाल दिए। हामी कलरानलाई दुई परतहरूमा राखिएको भुजको साथ राख्दछ र यसलाई तयार बेरीको रचनामा राख्नुहोस्। भुजको किनारहरू उठाइन्छ, हामी उनीहरूलाई एक थलो संग इकट्ठा गर्छौं र भरी ब्ल्याकबेरी र रस्पबेरीबाट तरल निस्कन्छ। एक धनी, उज्ज्वल रंगको परिणाम स्वरूप को जलाउने बर्नर मा राखिएको छ। उबलने तरल को भोल्युम बाट, हामीले ग्लास को 2/3 कास्ट र सबै स्टार्च भंग गर्यौं। उबल हुँदा, भंग जोड्नुहोस् र यसलाई भंग गर्न नसक्नुहोस्। अर्को, बेरोजगारी संग हस्तक्षेप गर्न रोक्न बिना, धीमा देखि भंग भएको स्टार्च लाई इन्कार गर्दछ र एक चुम्बन प्राप्त गर्दछ।
स्टार्च संग जामुन र सूखे फलहरु बाट चुम्बन
सामग्रीहरू:
- आलु स्टार्च 4.5 चम्मच। चम्मच;
- ताजा जामुन (चेरी) - 350 जी;
- सूखे फल (सूखे, खूबानी, प्रिन्स) - प्रत्येक 100 ग्राम;
- granulated sugar - 200 g;
- पानी - 2.8 लीटर।
तयारी
खरानी उक्लिएको पानीको साथ सूखे र चट्टान सूखे र त्यसलाई 20 मिनेटको लागि खडा गर्न दिनुहोस्। त्यसपछि तिनीहरूबाट तरल मर्ज गर्नुहोस् र ताजा चेरीको साथ सूखे मा सुकेको फललाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्। Saucepan 2,5 को सामग्री भर्नुहोस्
यस प्रकारको चुम्बनलाई हिसाब गर्दै, हामी एक गिलास जाम र सूखे फलको तलमा राख्छौं, र बाँकी ठाउँ एक बहुमुखी जनले भरिएको छ।