अल्कोहल पेय पेयहरू सधैँ नुस्खाको साथ र पूर्ण समयमा पूर्ण अनुपालनमा उत्पादन गरिँदैन। तपाईंको आफ्नै घरको रक्सी एक कवरेज बनाउन बनाउन सजिलो र सस्तो छ।
कालो कवरेजबाट घरको रक्सी
यो बेरी व्यावहारिक रूपमा प्रत्येक साइटमा बढ्छ, यसकारण, यो प्रतिरक्षाको प्रतिरक्षालाई सुदृढ पार्दै, असामान्य स्वादको साथ कुनै पनि सम्भावनाले सजिलै तयार गर्नेछ। सबै पछि, एक क्यान्सरबाट घर मा एक शराब बनाउने विशेष पाक ज्ञानको आवश्यकता छैन।
सामग्रीहरू:
- कालो कवरेज ताजा (धोईएको छैन) - 3 किलो;
- सेतो दादीदार शिकारी - 475 जी;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर।
तयारी
सजिलै संग घुमाई र पातहरु लाई स्पष्ट गर्न कवरेज काटियो। याद राख्नुहोस् कि तपाईं जामुन धुनु हुँदैन: तिनीहरूको सतहमा खमीरहरू छन्, जो किण्वन प्रक्रियामा छिटो छ, र यसैले, कवरेजबाट रक्सीको उत्पादन। अब म्याश तयार पार्नुहोस्: जमिनलाई सस्यानमा राख्नुहोस् र प्रलोभनमा राम्रोसँग सम्झनुहोस्। एक लिटर पानीमा हाल्नुहोस्, सबै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र चार दिनको लागि दुरुपयोग गर्न छोड्नुहोस्। समय समयमा म्याश हलचल नबिर्सनुहोस्।
यसको पछि, चीजको पथ वा चिसो मार्फत मिश्रण रोक्नुहोस्, अर्को लिटर पानी र मिश्रण जोड्नुहोस्। सफा र सुक्खा बोतलहरू मा खाली खाली पार्नुहोस् र चिनियाँमा राख्नुहोस्। प्रत्येक बोतलको घाँटीमा, पखाल्चुलो औंलाको साथ रबर दही राख्नुहोस् र 1.5 महिनासम्म हल्का सीमित पहुँच संग कन्टिनरहरू राख्नुहोस्। स्वादबाट तयार निर्मित पेय अलग गर्नुहोस्, फ्रिजमा वा सानो तहमा सानो बोतलबार, राम्रो क्लोग र स्टोर राख्नुहोस्।
घरको बनाइएको पुनर्वित्त शराब
रातो कारागार कम मात्रामा यस्तो पेयमा प्रयोग गरिन्छ, तर शराबको स्वाद धेरै असामान्य हुनेछ। यदि तपाइँ यसलाई विशेष अवसरहरूको लागि भण्डार गर्नुभयो भने, तपाइँ बिना समस्याहरू बिना अतिथिहरूलाई आश्चर्य गर्न सक्नुहुनेछ। कसरी लाल कर्नर वाइन बनाउन सिक्ने हो, तपाइँ निम्न अनुशंसाहरू पछ्याउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- रातो कवरेज - 5 किलो;
- चीनी-रेत - 2 किलो;
- शुद्ध पानी - 5 लीटर।
तयारी
सबै कचरा र खराब जामुन हटाउने श्रवणमा जानुहोस्, तर तिनीहरूलाई धो नदिनुहोस्। तपाईंको हातले वा मिक्सर वा रोलिंग पिन संग कवरेज क्रीम गर्नुहोस्। अलिकति न्यानो पानी (25-29 डिग्री) एक किग्राको साथ एक सिरप बनाउन मिक्स। ठूला घाँटीको साथ ठूलो कन्टेनरमा बेरीको मास भर्नुहोस्, सिरप भर्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। धुंधको घाँटीलाई टाँस्नुहोस् र 3-4 दिनसम्म स्थानमा राख्नुहोस् कोठाको तापमानमा हल्का सीमित पहुँच संग। दिनको एक पटक, कन्टेनरको सामग्री हल गर्नुहोस्, यूटापिलिया मासु पप माथि।
त्यस पछि, जुस को फलाम मा फिल्टर गर्नुहोस र यसलाई किण्वेर मा डाल दिए (यो भोल्यूम को 3/4 मा भरी हुनु पर्छ)। तिनको घाँटीमा रित्तो औंलाले रबर कपालमा राख्नुपर्छ र 20-45 दिनको लागि कोठाको तापमानमा वाइन छोड्न छोड्छ। 5 दिन पछि, एक अलग कटोरा मा आधा लीटर को लागी मर्ज गर्नुहोस्, 500 ग्राम को चीनी जोड्नुहोस्, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, परिणामस्वरूप सिरप फिर्ता किण्वित कंटेनरमा राख्नुहोस् र यसलाई पन्जा संग बन्द गर्नुहोस्। एकै प्रक्रिया पछि अर्को पाँच दिन पछि दोहोर्याउनुहोस्।
त्यसपछि ट्यूबको मद्दतले शराबबाट दाखरस भत्काउनुहोस्, यदि वांछित भएमा शिकारी वा वोदका (शराब) थप गर्नुहोस्, फेरि डन्टीको कन्टेनर बन्द गर्नुहोस् र केही महिना पछि फ्रिज फ्रिज वा सेलारमा पठाउनुहोस्। त्यस पछि, पेय साना बोतलहरु मा खसेको छ।
घरमा सेतो कन्ट्री वाइन
यदि, केहि कारणको लागी, तपाईलाई अल्कोहल किनेर प्रतिबन्ध लगाइएको छ, पारिवारिक पर्वको लागि यो पेय apropos भन्दा बढी हुनेछ। यो घरको क्युरेन्टबाट वाइनको लागि यो नुस्खा अविश्वसनीय सरल छ।
सामग्रीहरू:
- पानी 4.5 लीटर;
- सेतो कवरेजको काली - 4 लीटर;
- दाँत दाँया सेतो, सानो - 2.4 किलो।
तयारी
पकाएको जामुनबाट किरणको साथ जुस निस्कन्छ वा थिच्नुहोस्। 1.6 किलो किग्रा र पातलो यो जोड्नुहोस्। पछिल्लो एक जस्तै यो गरिए: हामी सेतो कर्तव्य धोएर यसलाई काठको बर्तनमा घुमाउनुहोस् र 1: 3 को अनुपातमा चिनी राख्नुहोस्। मिश्रण मिलाउनुहोस् र केहि दिनको लागि न्यानो अँध्यारो ठाउँमा पठाउनुहोस्। खरानी प्रति लेटर 30 ग्राम प्रति अनुपातमा आधारित छ।
कण जोड्न पछि, कोठा को तापमान मा 7-10 दिन को लागि बर्ट छोड्नुहोस्। अब यो वोडाका लागी यो पेय को एक लिटर 10 लिटर दाखरसको लागि डिजाइन गरिएको छ। सबै मिश्रित र 5 दिनका लागि राखियो। त्यसपछि हामी शराबलाई फिल्टर गर्दछौं र बाहिरी बाहिरी लुगा लगाउँदछौं, त्यसपछि बोतलमा बोल्नुहोस् र 2-3 महिनाको लागि खडा हुनुहोस्।