यो नाश्ता साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न वा केवल रोटीमा फैलिएको छ। यो न केवल पकाइएको लालबाट, तर हरी अनौठो टमाटरबाट पनि हुन सक्छ। त्यसैले, समय बर्बाद गर्न र खाना पकाउन कोवाकर सुरु गरौं।
टमाटरको साथ बल्गेरियाई काली मिर्चबाट कोवीर को पाक कला
सामग्रीहरू:
- हरियो undersized टमाटर - 1 किलो;
- रातो पकाएको टमाटर - 550 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 400 जी;
- चीनी - 20 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल ;
- राम्रो नमक - स्वाद;
- laurel सुखा पत्ते।
तयारी
- सबै टमाटरहरू धोइदिन्छन्, प्रोसेसर र मल पाक्ने टमाटरहरू।
- परिणामपूर्ण जन एक sacecepan मा डाला र एक घण्टा को लागि मोटाई सम्म मध्यम गर्मी मा उबालिएको छ।
- हरियो टमाटर र प्रसोधित मिर्च, पाकिंग पानामा राख्नु, पन्नीसँग राखिएको छ, र आधा घण्टाको तापमान तापमान तापमानमा 185 डिग्री। पछि, सावधानी र ओवनबाट सब्स्सैलीहरू लिनुहोस्।
- बीचमा, हामी प्याज सफा गर्छौं, पक्कै त्यसलाई यसलाई चाकूको साथ छाड्नुहोस् र नरम नभएसम्म तेलमा पठाउनुहोस्। अब पकाएको टमाटर चटमा थप्नुहोस्, कुचल हरी टमाटर, मरिच फैलाउनुहोस् र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्।
- हामी ठूलो मात्रामा चीनी, नमक र स्वाद फेरिएको छौँ, फोडा ल्याउन।
- हामी हरी टमाटर र बल्गेरियाई काली मिर्चमा बाँधिएको कारागारमा हावा काभ्रे फैलियो र उनीहरु लाई लिड संग क्लोग।
सेब, गाजर, काली र टमाटरबाट कावीर
सामग्रीहरू:
- पकाइएको रातो रातो टमाटर - 2.5 किलो;
- काली मिर्च पीला बल्गेरियाई - 550 जी;
- सेब - 550 जी;
- प्याज - 550 जी;
- गाजर - 550 जी;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- लसुन हेड;
- नमक - स्वाद।
तयारी
- सब्जिहरु र सेबहरू सफा गरिएका, प्रशोधित, कटाई र एक मासु चक्कुमा कटाई।
- हामी परिणामकारी मिश्रण को चौडा सससेन मा बदलयो, नमक को लागि नमक जोडयो, उबलते को इंतजार र 15 मिनेट को लागि पकाना, हलचल।
- त्यसपछि सब्जीको तेलमा राख्नुहोस्, हलचल र कमजोरीमा खाना पकाउने, लगभग 25 मिनेट सम्म खाना पकाउने।
- लसुन साफ गरिन्छ, एक प्रेस मार्फत निचोड र एक sacepan मा फेंकिएको छ। हामी 5-7 मिनेट अर्को थियौं, र त्यसपछि सानो डिब्बामा गरम सब्जी कोइराला राख्नुहोला। सर्दीमा क्यापिंग, कूलिंग र पुन: भण्डारण गर्ने ठाउँ।
बल्गेरियाई काली मिर्च र टमाटरबाट क्यारियर
सामग्रीहरू:
- रातो टमाटर - 3 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 किलो;
- प्याज - 900 जी;
- गाजर - 900 जी;
- सब्जी तेल;
- चीनी - 185 जी;
- नमक - 30 जी;
- सेब सिरका - संरक्षणका लागि।
तयारी
- तरकारी र प्रशोधन गरे ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला हुन्छन्।
- त्यसपछि हामी सबै एक साथ मासु चक्कु को माध्यम मा एक साथ मोड़ र एक saucepan मा मार्न को लागी।
- आधा घण्टाको लागि मसाले, नमक, चिनी र फोडाको साथमा स्वाद।
- अर्को, जारमा हट केवीर र प्रत्येक टोपी अन्तर्गत, एक सेतो साइडर सिरका आधामा राख्नुहोस्।
- हामी workpiece रोल र यसलाई तहबार सबै जाडोमा भण्डार गर्नुहोस्।
ट्वाटर, क्युबेरिन र सर्दियाका लागि काली मिर्चबाट केवीर
सामग्रीहरू:
- टमाटर रातो पकाउने - 1 किलोग्राम;
- बैंगलोर - 1 किलो;
- काली मिर्च पीला बल्गेरियाई - 3 पीसी।;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 10 दाँतहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- नमक - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर।
तयारी
- प्याजहरू सफा गरिन्छ, अनियमित रूपमा काट्नुहोस्, र गाजरले झ्यालखानामा घुम्छन्।
- बिरुवा र प्रसोधित मिर्च कटा भयो क्यूब्स।
- अब हामी सब्जीको तेललाई क्युड्रोनमा पुर्याउँछौं, हामी यसलाई तातो बनाउँछौं र पकाएको पकाएको टमाटर फेंकन्छौं। हामी तिनीहरूलाई ढोकामा मुलायम राज्यमा आँसु पुर्याउनेछौं।
- त्यसपछि प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च र गाजरहरू थप्नुहोस्। हलचल र 10 मिनेट को लागि कम गर्मी मा सब्जियां उबाऊ।
- अर्को, जगेडा राख्नुहोस् र अन्त्यमा 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- धेरै अन्तमा, हामी ठूलो मात्रामा स्वाद गर्न, कटा सागहरू, लसुन, फोडा फ्याँक्नु र जारहरूमा राख्नुहोस्। हामी workpiece लक र यसलाई तहखानेमा दुई वर्ष सम्म भण्डार गर्नुहोस्।