जाडोमा, डिब्बा कर्कर धेरै व्यञ्जनहरूको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण घटक हुन्। तिनीहरू विभिन्न सूप, सलाद, नाश्तामा थपिएका छन्। आफैमा डिब्बाको कर्कर पनि धेरै लोकप्रिय छन्। संरक्षणले लामो समयसम्म सब्जिहरू भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ। र चिसो सिजनमा, जब मानव शरीर भिटामिन र माइक्रोटेटमेन्टहरू हुँदैन, डिब्बाबंद सब्जियां उनीहरूको अपरिवर्तनीय स्रोत हुन्। निस्सन्देह, डिब्बाबंद कर्कर बजारमा वा भण्डारमा खरिद गर्न सकिन्छ, तर तपाईका हातहरूसँग उत्पादित अधिक मनोरञ्जन ल्याइन्छ। सर्दको लागि होम क्यान्सर कर्कर एक परम्परा हो जुन पीढीबाट उत्पन्न हुन्छ।
क्यान्सर कर्करहरूको लागि व्यञ्जनको एक विशाल संख्या प्रत्येक होस्ट को सबै भन्दा राम्रो र स्वादिष्ट विकल्प खोज्न अनुमति दिन्छ। प्रत्येक महिला क्यूजस्ता विशिष्ट, अनियमितताबाट बाहिर जान्छ, भले ही त्यो लोकप्रिय नुस्खा प्रयोग गर्दछ।
ककुलहरूको क्यान्सरको रहस्य
- संरक्षणको लागि, कसैले एक किसिमका कचौराहरू, घना, अधिष्ठापूर्वक पिम्प्लेटको रूपमा रोज्नुपर्छ। कर्करहरूमा त्यहाँ गोठालो र नरम स्थानहरू हुँदैन। सबै भन्दा स्वादिष्ट डिब्बाबंद कर्करहरू प्राप्त गर्न, बाख्राहरु बाट सब्जिहरु को चयन दिन मा मोड़ गर्नुहोस्।
- कर्करहरू संरक्षण गर्नु अघि, क्यान्सरलाई सावधानीपूर्वक तयार पार्नुहोस्। तैयारी को गुणवत्ता सब्जियों को स्वाद र उनको भंडारण को अवधि मा निर्भर गर्दछ। एक बैरल या जार उबल हुनु पर्छ र उबलते पानी संग छिरा भयो।
- डिब्बाबंद कर्करहरूको स्वाद सिधा पनीरको लागि नुस्खामा निर्भर गर्दछ। एक नियमको रूपमा, 6-8% नमकीन समाधान र विभिन्न मसाले संरक्षणका लागि प्रयोग गरिन्छ। मसाले र सीजनहरू तपाईंको स्वादमा रोज्नुपर्छ। लसुनले मसाले र मसाले, सिरका-एसिड, बे पत्ती, जडीबुटी, मिर्चेरक - सुगन्ध प्रदान गर्दछ।
- डिब्बामा क्यान्सर क्यान्सरहरू हुँदा, तपाईंले नसकिने कार्य विधिसँग प्रयोग गर्नुपर्छ। यो एक विश्वसनीय विधि हो जसले कर्करहरूको लामो-अवधि भण्डारण सुनिश्चित गर्दछ। त्यहाँ कुनै नुहाउन नसकिने कर्करहरू सुरक्षित गर्नका लागि उपायहरू छन् - यस अवस्थामा जारहरूमा तयार कर्कर दुईपटक गर्म तरलसँग भरिएको हुनुपर्छ।
- यदि सब्जहरू आकारमा पर्याप्त भिन्न हुन्छन् भने, ककटेलका क्यान्सर विधिहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो विधि प्रयोग गर्दा, यो सम्झना हुनुपर्छ कि कट क्यूजहरू धेरै छिमेकी र नमकीन हुन्छन्। यसैले मसाले र मसाजको मात्रा कम गर्न सकिन्छ।
- कर्कर र अन्य सब्जिहरु बाट क्यान्सर सलादहरुको लागि विभिन्न व्यञ्जनहरु छन्। कर्कर र टमाटरबाट - सलाद तयार गर्न सजिलो। एक किलोग्राम सब्जियां क्यूब्समा काटिन सकिन्छ, तिनीहरूलाई थप्नुहोस् रिंग्स, नुन, डिल र मिक्समा 2 केडिङ्गहरू काट्नुहोस्। त्यसपछि डिब्बामा सब्जियां फैलाउनुहोस्, छिटो राख्नुहोस् 6-% ब्राइट, 15 मिनेटको लागि पानीको स्नानमा बाँध्नुहोस् र रोल गर्नुहोस्। ककटेल, टमाटर र गोभी को डिब्बाबंद सलाद कुनै त्यस्ता त्यस्ता उत्सव को लागि महान छ।
- सरसफाइको साथ कर्करहरूको संरक्षणले यी सब्जियोंलाई मसालेदार स्वाद प्रदान गर्दछ र साथै "बन्धक" देखि बैंकहरूलाई सुरक्षा दिन्छ। प्रत्येक 3 लीटरको उर्वरको लागि 1 चम्मच सुकेको सुँगुर थप्न पर्याप्त छ, र फोडा।
- बिना सिरका बिना खीराहरू संरक्षित गर्न, तपाईंले अच्याकिया, नींबू र क्युरेन्टको रसलाई अन्नमा थप्न सक्नुहुन्छ। 1 लीटरको अन्नको लागि तपाईलाई 100-150 ग्राम को रस चाहिन्छ। सीट्रिक अम्लसँग वा कडाका साथ कर्करहरूको संरक्षण व्यापक भयो। 1 लीटरको अन्नको लागि, 0.5 चम्मच साइट्रिक एसिड वा वोडाका 2 चम्मच।
- अङ्ग्रेजीमा कर्करहरू संरक्षित गर्दा असामान्य, ठुलो स्वाद प्राप्त गरिन्छ। ककटेल, डिब्बामा फैलिएको, कालोमा राख्नु पर्छ र कोठाको तापमानमा 4 दिनसम्म भण्डारण गर्नुपर्छ। यस पछि, अचार पकाउन सकिन्छ, उकालो र पुन: पकाउनु पर्छ। कर्कर, बारीमा, धोइनु पर्छ। त्यस पछि, डिब्बे रोलियो र बाँझिएको छ। यो विधि कर्कर क्रिस हुन्छ।
निस्सन्देह, प्रत्येक मालकिनमा डिब्बाबंद सब्जिहरु पकाउने आफ्नै गोपनीय रहस्य छन्। यद्यपि, नयाँ तरिकाहरू र सुझावहरूको प्रयोग, तपाईंलाई सुधार गर्न र वास्तविक पाक कलाकृतिहरू सिर्जना गर्न दिन्छ।