जबकि ताजा टमाटरको मौसम अन्त्यमा आएको छैन, र अलमारियोंमा तपाइँ अझै पनि नरम र मीठो फल पाउन सक्नुहुन्छ, हामी सर्दको लागि तिनीहरूलाई भण्डारण गर्न सिफारिस गर्छौं। सलाद खोलिएको टमाटर स्लाइसको लागि फिट छैन, तर यहाँ स्टुङ, पिज्जा, क्यासरोल र ससहरू पकाउने। गर्मीबाट जमे भएका टमाटरहरू मात्र उनीहरूको अनूठा मौसमी स्वादको संरक्षण नगर्ने, तर तिनीहरूका सबै भिटामिनहरूको भण्डार जुन मूलतः तिनीहरूका लागि संरक्षण प्रदान गर्न सक्दैनन्।
जाडोको लागि टमाटरहरू कसरी फ्रिज गर्ने र तिनीहरूलाई चिसोमा राख्ने हामी कसरी बोर्डहरूमा बताउनेछौं।
जाडोको लागि फ्रीजरमा टमाटरहरू कसरी फ्रिज गर्ने?
जाडोको लागि टमाटरहरू तयार गर्ने पहिलो र सरल तरिका तिनीहरूलाई पूर्णतया स्थिर पार्छ। यस प्रकारको चिसोको लागि ठूलो किस्महरू छैनन्, त्यसैले यदि तपाईलाई थाहा छैन कि कसरी शीतको लागि चेरी टमाटरहरू फ्रिज गर्ने, त्यस विधि यो आदर्श हुनेछ। साथै, पूर्ण ठंढको लागि, सानो मोटो-पखाले टमाटर "क्रीम" गर्छ। यस अवस्थामा, व्यावहारिक रूपमा तपाइँबाट कुनै प्रयासको आवश्यकता पर्दैन। तपाईले गर्नु आवश्यक छ फलहरु कुल्ला र सूखा, एक तह मा एक पाना पाना मा राख, खाना फिलिम संग कवर र फ्रीजरमा छोड्नुहोस् जब सम्म यो फ्रीज (सामान्यतया यो दुई दिन निश्चित हुन लाग्दछ)।
टमाटरहरू परास्त गरे पछि छालाबाट सजिलै सजिलै अलग हुन्छन्, र यसैले सॉस, टमाटर सूप , चराहरू, सूट र ड्रेसिङहरू बनाउनको लागि उपयुक्त छ।
जाडोको लागि स्लाइसका लागि टमाटरहरू कसरी फ्रिज गर्ने?
टमाटरहरू फ्रिज गर्ने दोस्रो तरिका तिनीहरूको प्रारम्भिक काटाको अर्थ हो। त्यसोभए, तपाईं तुरुन्तै धोएको फल क्यूब्स, बीउ हटाउन सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि एक तहमा प्लेट मा फैल गरेर टुक्राहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। सानो टुक्राहरू फ्रिज गर्न 10-12 घण्टा भन्दा बढी समय लाग्दैन, र आउटपुटमा तपाईलाई फ्राइकिङ्ग वा फलहरु लाई बिगार्ने को लागी पहिले नै तैयार हुनुहुनेछ।
तपाईंले पिज्जाको लागि टमाटरहरू फ्रिज गर्नु अघि, उदाहरणका लागि, फल पनि पूर्व-कट हुनुपर्छ, तर यो समय क्यूबस छैन, तर केराहरू। टमाटरको बजाना लगभग आधे सेन्टिमिटर मोटा हुनुपर्छ, ताकि पकाउने पछि तिनीहरू आकृतिलाई राम्ररी राख्दछन् र कृपया केवल तपाईंको स्वाद संग मात्र होइन तर उपस्थिति संग पनि। यस प्रकार को ठंड को प्रक्रिया पनि प्राथमिक साधारण छ। धुलाई र सूखे फलहरू केवल पङ्क्तिहरू मा काटिएका हुन्छन्, र त्यसपछि एक पकाउने ट्रे वा ट्रेमा राखिन्छ। तपाईं टोनोट स्लाइसहरू प्रत्येक तहमा एकअर्का माथिको माथि राख्न सक्नुहुन्छ, तर पहिले कि प्रत्येक अर्को तहमा खाना फिलिम वा सेलफेनको परतमा राखिएको हुनुपर्छ, त्यसैले टुक्राहरू एक ब्लकमा एकै ठाउँमा एकै साथ रहँदैन। फ्रीजरमा 36 घण्टा पछि, टमाटर स्लाइसहरू एक-अर्काबाट सावधानीपूर्वक अलग गर्न सकिन्छ, प्लास्टिकको प्याकमा ताला लगाईएको वा मोहर लगाइएको प्लास्टिक कन्टेनर र भण्डारको लागि फ्रीजरमा फर्केर आउनुभयो। छल्लेहरू संग टमाटर न केवल पिज्जाको लागि मात्र उपयोगी छन्, तर फफुड सब्जी क्यासरोलहरूको लागि।
"ट्याबलेट" मा जाडोको लागि टमाटर कसरी फ्रिज गर्ने?
टमाटर "गोलियां" एक टमाटर देखि आइस क्रीम जस्तै केहि हो। यस प्रकारका भण्डारणको लागि, ताजा, धोए र सुकेको फलले ब्लेंडरको साथ पिटाइन्छ वा मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ।