क्युरेन्ट लामो समयदेखि भिटामिन सी को एक वास्तविक भण्डारको रुपमा मान्यता प्राप्त गरिएको छ, यसको उच्चतम एकाग्रता संग उत्पादन हुनु। यद्यपि, ठण्ड र सोरको चोटी, जुन हामी कष्टप्रद छौं, यो बिरुवाको मौसममा छ, यो बेरी दुर्गम हुँदा। त्यसकारण, तपाईंको प्रतिरक्षा कायम राख्न , तपाईं currant बाट एक जाम तयार गर्न र जाडोको लागि बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि तपाई सधैँ ग्रीष्म को यो भाग साझा गर्न सक्नुहुनेछ साथीहरु र अतिथिहरु संग। आखिर, यस्तो एक मिठाई मात्र आश्चर्यजनक स्वादिष्ट छैन, तर यो तपाईंलाई गम्भीर रोगहरूबाट बचाउनेछ।
जाडोको लागि एक श्रृङ्खलाबाट जाम, एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित
यदि तपाईं आफ्नो स्वास्थ्यलाई छिट्टै सुधार गर्न चाहनुहुन्छ भने, श्रवण र सुँगुरबाट वास्तविक भिटामिन "बम" बनाउन प्रयास गर्नुहोस्। यो workpiece तयार गर्न र राम्रो तरिकाले राख्न सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- currant - 1 किलो;
- सुन्तला - 2 पीसी। औसत आकार;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
जानुहोस्, वक्रन्टलाई धोएर सुकाउनुहोस्, र त्यसपछि मासु चक्कीमा पठाउनुहोस् र दुई पटक स्क्रोल गर्नुहोस्। चीनीको साथ भर्नुहोस् र सुन्तलाहरूमा जानुहोस्। तीमध्ये एक पनि मासु चिनारीमा स्क्रोल गर्नुहोस्, बिना छाती सफा गरी र रसियामा दोस्रो सिट्रुस फ्याक्नुहोस् र यसको सबै रस बाहिर निस्कन्छ।
पहिलो नारंगीको मुड माटो चीनी र क्युरेन्ट मिश्रणमा थपिएको छ र राम्रो तरिकाले मिश्रित हुन्छ। मध्यम-बल आगोमा जाम संग एक कंटेनर राख्नुहोस्, यो फोडा नभएसम्म नारंगीको रस पस्नुहोस्। स्ट्राइकिंग रोक्नुहोस्, अन्य सात मिनेटको लागि जनलाई फोडा पार्नुहोस् र अझ छिट्टै छिमेकीलाई जारमा बाँध्नुहोस्। यो जाडो को लागि कवरेज जाम को सबै भन्दा विदेशी व्यंजनहरु मध्ये एक हो।
पातलो सेतो क्रेनबाट जाम
यो नुस्खाले निश्चित रूपमा तपाईंलाई प्रभावित गर्नेछ, किनभने यस्तो जाडो लगहरू धेरै सामान्य छैनन्। त्यसैले तपाईं एक वास्तविक पकाउने गुरु बन्नुहुनेछ र चासोको बारेमा बताउन सक्षम हुनुहोस् जाडोको लागि नाजुक सेतो कवरेजबाट जाम कसरी बनाउने? यसको एक परिष्कृत र असामान्य स्वाद छ।
सामग्रीहरू:
- सेतो कवरेज - 1 किलो;
- चीनी - 300 जी + 1 किलो;
- उबले पानी - 2 कप।
तयारी
जामुन धोएं र तिनीहरूलाई टाँस्नुहोस्। तिनीहरूलाई दुई वा तीन घण्टाको लागि तौलियामा सुत्न छोड्नुहोस्। त्यसपछि कवरेज एक किलोग्रामको साथमा भर्नुहोस् र ठट्टा ठाउँमा 8-10 घण्टाको लागि स्थानान्तरण गर्नुहोस्। एक सॉसpan मा उबलिएको पानी डालो, 300 ग्राम को चीनी डालो, राम्रो हलचल, एक सानो आगो मा राख्नुहोस र चीनी सिरप प्राप्त गर्न उबलने पछि लगभग 5 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। बसेर श्रृङ्खला-चीनी मिश्रणमा सिरप डाल्नुहोस्, कमजोरीमा राख्नुहोस् र खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्, जबरजस्ती रोक्न, जब तक जाम एक पारदर्शी उपस्थिति संग प्राप्त हुन्छ। यसलाई बाँझिएको जारमा राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई कार्क बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस् र कम्पासमा राख्नुहोस् जब सम्म यो ठुलो हुँदैन। तपाईं जाडोको लागि कालो कवरेजको अद्भुत स्वादिष्ट जाम पनि पकाउन सक्नुहुन्छ। यो फ्रिजमा भण्डारण गर्न आवश्यक छैन।
सर्दिया "Pyatiminutka" को लागि एक कवरेजबाट जाम
यदि तपाईंसँग धेरै छ र तपाईं आधे दिन खर्च गर्न सक्नुमा स्टोभमा जाममा चकित हुन, यो नुस्खाले तपाईंलाई अनावश्यक समस्याको बचत गर्नेछ। यो कुनै पनि प्रकारको कवरेज लिन यो स्वीकार्य छ: गोर्नेटहरूको लागि खुशी प्रदान गरिएको छ।
सामग्रीहरू:
- currant - 1 किलो;
- Vanillin - स्वाद;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
श्रवण मार्फत जानुहोस् र ध्यानपूर्वक सबै तवरहरु हटाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले जामुन धुनुहोस् र छोटो छोटो दिनुहोस्।