बर्तनहरूमा आलु - एकदम सन्तुष्टिजनक र जटिल दोस्रो कोर्स, जुन एक दिनहुँ रातको खाना वा त्यो उत्सवको लागि उत्तम छ।
बटुलेमा आलु संग आलु
सामग्रीहरू:
- भेडाको कडा ब्लेड - 900 जी;
- आलु - 5 पीसी।;
- prunes - 12 pcs।;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल;
- ताजा साग;
- मसलाहरू।
तयारी
थुमा धोएको छ, सुकेको, हामी हड्डी देखि माटो अलग गर्दछ, एक ससनी मा हड्डी राख्दछ, पानी संग भरेर र 40 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। प्याज छीलिएको छ र सेमेयरिंग द्वारा छोटो छ। लसुन कुचल, र आलु काटेर मध्यम क्यूबहरूको साथ। प्रेत धोएका छन् र आधामा काटिएको छ।
राम्रो तरिकाले गरम फ्राइंग प्यान मा थोडा तेल डालें, मासु को टुकडे एक मित्र क्रस्ट मा तानें र उनलाई एक प्लेट मा स्थानांतरित गर्नुहोस। फ्राइकिङ प्यानमा, सानो तेल जोड्नुहोस्, प्याज डाल्नुहोस्, सानो साडी जोड्नुहोस् र नरम नभएसम्म 5 मिनेटको लागि पास गर्नुहोस्।
अब सिरेमिक बर्तन लिनुहोस् र सबै तैयार सामग्रीहरू राख्नुहोस्। तल्लो मासु, नमक र काली मिर्च राख्नु। आलु को एक तह संग, लसुन संग पोड, पोडसलविया। त्यसपछि हामी prunes र प्याज राख्दछौं। हामी मासुको भाँडा पट्टेमा राख्दछौं, लुडहरूसँग राख्दछौं र लगभग दुई घण्टाको लागि पहिलेको ओवनमा राख्दछौं।
बोसोहरूमा मशरूमसँग आलु
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- पनीर - 150 जी;
- मसाले;
- जमीन अदरक;
- पोथी र धनियाँ।
तयारी
बर्तनमा हामी आलुले स्लाइसमा काट्यो, माथिबाट हामी प्याज कटाई र मशरूम राख्यौं। एक अलग कटोरा मा हामी क्रीम, नमक र मसाले मिलाउँछौं। यस मिश्रण संग, प्रत्येक बर्तन को सामाग्री भरें र लगभग 40 मिनेट को लागि प्रीहेटेड ओवन मा राख्नुहोस। भोजन भन्दा 5 मिनेट पहिले, ग्रेटेड पनीर संग डिश छिर्नुहोस् र एक रूख ब्राउन सम्म ओवनमा ढक्कन छोड्नुहोस्।
माटो मासु र आलु संग बोटहरू
सामग्रीहरू:
- आलु - 10 पीसी।;
- खनिज मासु - 300 जी;
- क्रीम पनीर - 2 पीसीएस।;
- दूध - 1,5 वस्तुहरू;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
पकाएको आलु को आधा पकाएर, एक पैनमा तलना र गोरोकोकीमा राख्नु। त्यसपछि हामी सबैले मासुको मासुको तहमा सबै चीजहरू लुकाउँछौं, बल्गेरियाई काली मिर्च क्युब्स, मसाले संग सिमेको र पिघेको पनीरको टुक्रा फेंक। हामी आलु को दूध संग भरें र 20-25 मिनेट को लागि ओवन मा बर्तन राख्नुहोस।
आलु संग एक बर्तन मा कोड
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- cod fillet - 500 g;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- साग;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मसलाहरू।
तयारी
कोड फाइलहरू टुक्राहरूमा काटिए, बर्तनमा राख्छन्, नुन र मसलाले छिटो। प्याज शंकले रिंग्स र माछालाई पठाउँछन्। सर्कलहरूमा आलु काट्नुहोस् र अर्को तह फैलाउनुहोस्। हामी प्रत्येक बर्तन खट्टा क्रीमको साथमा र 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नेछौँ। सेवा गर्नु अघि, भित्री पनीर र ताजा जडी बूटी संग पकवान छिन्नुहोस्।
बर्तन मा चिकन संग आलु
सामग्रीहरू:
- चिकन - 300 जी;
- आलु - 6 पीसी।;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मेयोनेज - स्वाद;
- मक्खन
- मसलाहरू।
तयारी
चिकन फाइलहरू, खुट्टाहरू वा पखेटाहरू सानो टुक्राहरूमा काटिएका छन् र प्यानमा टाँस्न सकिन्छ। अर्कायर्समा कटाई प्याज अलग पार्नुहोस्। आलुहरू सफा गरी क्युबेसमा कटाई हुन्छन्, गाजरले ठूलो स्टोटरमा मलमण्डल गरिन्छ, आलु र नुनको स्वादसँग मिलाइन्छ। सिरेमिक बर्तनमा हामी परतहरू राख्छौं: पहिलो भुइँमा प्याज, त्यसपछि चिकन र आलुको परत गाजरको साथ। माथिबाट प्यानबाट तेलको बिरुवा राख्नु, मेयोनेजसँगको तेल र मक्खनको टुक्रा राख्नुहोस्। चिसो पानीको साथमा प्रायः शीर्ष तिर भर्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र लगभग 1 घण्टाको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्।