कोड सेतो मासुको साथ स्वादिष्ट र धेरै उपयोगी व्यावसायिक समुद्री माछा हो। यो माछा विभिन्न तरिकाहरूमा पकाउन सकिन्छ, उदाहरणका लागि, बाख्रामा भाँडा वा बेक गर्नुहोस्। यो विधि, बैटरमा खाना बनाउने जस्ता, उल्लेखनीय छ कि मुख्य उत्पादनको प्राकृतिक जलाशय गुमाउनु हुँदैन।
तपाइँलाई कसरी ब्याटरमा कोडको फिलेट पकाउने भनेर बताउनुहोस्।
बैटरमा मुख्य घटक आउँदछ, प्रायः प्रायः गेहूंको आटा। शास्त्रीय संस्करण अण्डामा पनि अण्डामा जान्छ, कहिलेकाँही तिनीहरूले थोडा पानी, दूध, बियर वा भित्ता पनि (जसमा विकल्पहरू सम्भव छ) थप्छन्।
पोड फिलेट बिग्रिएको वोदका - नुहाइमा भुवायो
वोदका, यद्यपि यसले ब्रान्डको नयाँ स्वाद थप्दैन, यसले यसको बनावट र बेकिंग (अल्कोहल भान्छा) सुधार गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- cod fillets - 600 g;
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- वोडका एक तटस्थ स्वाद संग - 1-3 चम्मच।
- गेहूं आउँ - कति कत्ति लिनेछ;
- ग्राउण्ड मसाले (काली मिर्च ब्लू गीगा, धनिया, लौंग);
- नमक - 1 चुरोट;
- सब्जी तेल।
तयारी
यो सफा कपडाको साथमा कोड फिलेटहरू सुत्न राम्रो हुन्छ, किनकी यो गीला छ पछि। हामीले फिलेटलाई ठूलो भागमा काट्यौं।
एक अलग कटोरामा, वोदका साथ अण्डाहरू मिश्रण गर्नुहोस्, मसला र नुन जोड्नुहोस्। सानो सेतो ग्याँसको आटा जोडेर सानो, थोपा वा काँधमा घिमिरे। आटाको स्थिरता मध्यम घनत्व को दही जस्तै लगभग हुनुपर्छ। यो मिट्टीले हातले हिसाब गर्न राम्रो छ, तपाईं कम गतिमा मिक्सर गर्न सक्नुहुनेछ। धब्बा सावधानीपूर्वक हुनुपर्छ, तर धेरै लामो र गहन छैन, अत्यधिक puffiness आवश्यक छैन।
फ्राइङ प्यानमा तेल हाल्नुहोस्। हामी कोड को फिलेट को स्टव मा विलुप्त गर्दछ र यसलाई मध्यम ताप मा एक कोष्ठ संग तलना। त्यसपछि आगोलाई कम गर्नुहोस् र माछा तयार गर्न ल्याउनुहोस्, तपाईं ढक्कन संग फ्राइङ प्यान गर्न सक्नुहुन्छ। ब्याट्रीमा कोडको प्यालेटको टुक्रा एक फ्राइकिङ प्यानमा तयार पारिएको छ, जुन हरेक पक्षमा 5-6 मिनेटको लागि हो। माछा काटिएको छैन।
आलु वा चावलसँग बोटरमा कोडेक सेवा गर्नुहोस्। हामी एक बर्तन जडी बूटी संग बनाउँछौं। केहि सब्जी सलाद र नाजुक चटनीको सेवा गर्न पनि राम्रो छ, उदाहरणका लागि, क्रीमयुक्त लसुन र एक गिलास प्रकाश बियर। रोटी - राई।
एक फ्राइकिङ प्यानमा फ्राइङ खाना पकाउने स्वस्थ तरिका होइन। यो ब्याट्री मा माछा पकडने को लागि यो धेरै अधिक उपयोगी हुनेछ।
ओवन - नुस्खा मा बल्लेबाज मा कोड fillet
हामी सबै सामग्रीहरू पहिलो नुस्खाको रूपमा प्रयोग गर्दछौं (माथि हेर्नुहोस्)।
तयारी
ओठ पहिले ओवन। हामी फरिको लागि कोड र क्लियरको पाना तयार पार्छौं।
भरपूर रूपमा फ्लैट रिफ्रेशरी फारमको साथ तेललाई स्नेहन दिनुहोस् र यसलाई तल निस्केर हामी कमलका टुप्पोहरू व्यवस्थित गर्छौं।
हामी फिलेटलाई बल्लेबाजमा डुब्छौं र त्यसलाई ढालनामा राख्दछौं। आधा घन्टाको लागि उठाउनुहोस्, इष्टतम तापमान 200 डिग्री छ।