घरको केक बनाउने तपाईंको क्षमताहरू महसुस गर्ने एक राम्रो तरिका हो र एकै समयमा तपाईंको परिवारलाई लाजमा एक कपको चिया वा कफीको स्वादिष्ट अप्ठेरोमा लैजान्छ। बिस्कुटको लागि ठीक तयार गरिएको आटाले इच्छित परिणाम सुनिश्चित गर्नेछ। यो एक मात्र टाउको रहनेछ - प्राप्त उत्पादनबाट उत्पादनलाई सजाय र ओवनमा तयारता ल्याउन।
पेस्ट्री आटा कसरी बनाउने?
प्रायः, ओवनमा बिस्कुटको लागि आटा रेत आधारको भिन्नता हो, मूलभूत नुस्खामा परिवर्तनहरू द्वारा निर्मित। यसको कार्यान्वयनको लागि, निम्नलाई सम्झनुहोस्:
- शुक्रबार संरचनाले मार्जारिन वा तेलको आधारमा नाजुक आधार प्रदान गर्दछ, जुन प्रविधिको आधारमा स्थिरतामा जमेको र ग्रिन्ड गरिएको छ वा नरम बनाएको मासमा मिलाइएको हुन्छ।
- आटा वा अन्य बाईन्डर घटकको मात्रा यस्तो हुनुपर्छ कि सब्सट्रेट चिपचिपा, चिपचिपा छैन र एकै समयमा राम्रोसँग लुकेको हुन्छ।
- ड्रेसिङ गर्नुअघि प्रशोधन गर्न कम्तीमा आधा घन्टाको लागि प्रचलित रमाईको डिश राखिएको छ र उमेरको लागि।
- यदि तपाईं एक फरक आधार प्रयोग गर्नुहुन्छ, उदाहरणको लागि, किण्वित दूध, उपचारको बनावट नरम हुनेछ, रश, तर ढीला (सान्त्वना) यसको विशेषता होइन।
बिस्कुटको लागि खट्टा क्रीमको लागि आटा
सबै भन्दा पुरानो संस्करणहरू बिस्कुटका लागि खट्टा क्रीम आटा हो। आजकल, नुस्खा कुनै कम प्रासंगिक र मांगमा छैन। घटकको न्यूनतम प्रयोग, निष्पादनको सादगी, उत्पादनको उत्कृष्ट विशेषताहरू साथै, निश्चित रूपमा यो योगदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- सिफल्ट गेहूं आटा - 200 g;
- खट्टा क्रीमको औसत मोटो सामग्री - 200 जी;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- नमक - चुरोट।
तयारी
- धान क्रीम क्रेनले चिनो भएको कचौरामा पिटिएको छ, ढीला पदार्थहरू प्रस्तुत गरिन्छ, मिश्रित, मास एक कमेन्टमा सङ्कलन गरिन्छ र फ्रिजमा राखिएको, फिल्मसँग लिपि गरिन्छ।
- जब तिनीहरू घट्दै छन्, तिनीहरू कुकीको लागि आटा रोप्ने पाँच देखि सात मिलिमिटर मोटी र इच्छित आकारका उत्पादनहरू काटेर।
अदरक बिस्कुटको लागि आटा
अदरक बिस्कुटको लागि आटा, जो नुस्खा तल सेट गरिएको छ, जमीन अदरक को अतिरिक्त संग तयार हुन्छ, प्राय: दालचीनी संग संयुक्त। यो आधार नयाँ वर्ष र क्रिसमसको छुट्टिको लागि स्वादिष्ट चीजहरू सिर्जना गर्न प्रयोग गरिन्छ, साथसाथै वर्षको कुनै पनि समयमा सुगन्धित टकसाल चियाको लागि एक सुगन्धित पूरक पाकका लागि।
सामग्रीहरू:
- सिफल्ट गेहूं आटा - 180 g;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- मक्खन, महशुस र चीनी पाउडर - 70 जी;
- बेकिंग सोडा - ¼ चम्मच;
- दालचीनी र जमीन अदरक - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक - चुरोट।
तयारी
- ढीलो घटकहरू सिफ्ट गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई कटा जमेको मक्खन, महान् र जङ्गलले मिलाउनुहोस्।
- एक घना आटा भोजन प्राप्त नभएसम्म मिक्स मिलाउनुहोस्।
- यसलाई एक थलोमा राख्नुहोस् वा चलचित्रसँग लिपि गर्नुहोस् र फ्रिजको शेल्फमा एक घण्टाको लागि आराम गर्न दिनुहोस्।
- यो केवल कुकीजको लागि आटा रोल गर्न मात्र हो, उत्पादनहरू काटेर र तयार नहुन सक्दछ।
बिस्कुटका लागि बियरको लागि आटा
पेस्ट्री परीक्षणको लागि नुस्खा सबैभन्दा अप्रत्याशित हुन सक्छ, जस्तै, उदाहरणका लागि, तल प्रस्तुत गरिएको संस्करण। यस अवस्थामा, बियर तरल आधारको रूपमा कार्य गर्दछ। यो विधिले समाप्त उत्पादनहरूको एक निश्चित तह र एक अपरिहार्य पछाडि नोट प्रदान गर्दछ, जुन कुनै पनि तरिकामा प्राप्त गर्न सकिँदैन। यस्तो आधारबाट, मिठाईका उत्पादनहरू र ब्वाईसका लागि नाचिएका नाश्ताहरू ज्योतिको साथ समान समान हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सिफ्टेड गेहूं आटा - 480 g;
- चयन गरिएको चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- हल्का बियर - 250 मिलीलीटर;
- मक्खन - 250 ग्राम।
तयारी
- एक राम्रो कुकुर प्राप्त नभएसम्म ग्रिटेड पूर्व फ्रोजन क्रीम मसाले आटा संग जमीन हो।
- बियरमा हाल्नुहोस्, अण्डामा ड्राइभ गर्नुहोस् र एक घुँडा बनाउनुहोस्।
- फलफूलमा सामूहिक समूह संकलन गर्नुहोस्, एक थलोमा राख्नुहोस् र केही घण्टापति फ्रिज डिब्बामा पठाउनुहोस्।
- ठुलो र पकाएको बल रोलिएको छ, टुक्रामा काटेर र पकाउने चीनी वा खरानी बीज र नुनको उद्देश्य प्रयोग गरी निर्भर गर्दछ, पकाउन अघि छिटो।
बिस्कुटको लागि दही आटा - नुस्खा
तल क्रक पकाएको सामानका प्रशंसकहरूका लागि पनीरबाट कुकीहरू कसरी आटा पकाउने भन्ने बारे जानकारी हो। यस्तो आधारबाट एक व्यञ्जनता एक हल्का पनीर नोट र एक नाजुक सुगंध संग एक नाजुक स्वाद द्वारा विशेषता हो। आधारमा चिनो स्वादमा वा क्रिस्टल वा पाउडरमा रोटी गरिएको थप पहिले नै उत्पादन गरिएका उत्पादनहरू पाक वा पछाडि पहिले।
सामग्रीहरू:
- सिफल्ट गेहूं आटा - 320 जी;
- मक्खन - 250 जी;
- पनीर - 400 जी;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- vanillin।
तयारी
- कटेज पनीर मक्खन ब्लेंडर, मिक्स बेकिंग पाउडर, वेनिला र आटाले छेकेको छ, एक कटोरामा ठूलो बनाउनुहोस्।
- चिसोमा ठुलो भएपछि 40 मिनेट पछि, आटा इच्छित मोटाई को निर्माण सम्म बिस्कुट को लागि दही देखि बाहिर निकाल दिए, र workpieces बाहिर बनाइयो।
कुकीको लागि एक पनीमा आटा
घरको बनाइको कुकिलोको लागि आटाले अनुमति दिईएको उत्पादनको लीन संस्करणमा बनाइयो। यस अवस्थामा, सफलता को रहस्य टमाटर वा ककड़ी देखि दुलही को प्रयोग हो । नुस्खा लामो र राम्ररी प्रयास गरिसकेको छ, तर शत्रुहरूले बिर्सिएका थिए। के तपाईं सम्झनु चाहानुहुन्छ? त्यसपछि तपाईं निम्न विधिको लागि।
सामग्रीहरू:
- सिफ्टेड गेहूं आटा - 400 जी;
- ककबाल वा टमाटर ब्रिन - 16 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 16 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 16 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।
तयारी
- एक कटोरा मा सब्जी मोटो र दाल को बिरुवा।
- चीनी मापन गर्नुहोस्, बेकिंग पाउडरमा राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र आटा जन थप्नुहोस्।
- हलचल, 5 मिलिमिटरसम्म रोल गर्नुहोस् र इच्छित आकारको कुकीजहरू काट्नुहोस्।
- यदि बिस्कुट को लागि एक पिक्री पेस्ट्री को रोल पनि पतला छ, नाजुक अविश्वसनीय रूप देखि खतरनाक हुनेछ।
घरको कुकिलोको लागि अल्टो छोटो
तल तपाई बिस्कुटको लागि छोटो पेस्ट्री कसरी बनाउने सिक्न सिक्नुहुन्छ, ताकि यो केवल तपाइँको मुखमा पिउँदछ, सम्भव थियो र उदार रूपमा। प्राप्त आधार एक कन्फेक्शनरी थैलाको मद्दतमा अनुदानमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, र यसको कमीको लागि, बस एक चम्मच संग टुक्रामा राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सिफल्ट गेहूं आटा - 350 जी;
- सारा दूध - 60 मिलीलीटर;
- मार्जारिन - 250 जी;
- सामान्य र वेनिला शर्करा - 140 र 20 जी।
तयारी
- कोठा को तापमान को एक नरम मार्जिनिन दुई प्रकार को दानेदार शर्करा संग कडा छ, धीरे - धीरे दूध मा डाल दिए र क्रिस्टल को विलम्बन को प्राप्त गर्दछ।
- त्यस पछि, अण्डा आधारमा मिश्रित हुन्छ जब सम्म ढक्कन भंग गरिन्छ र पकाउने र पकाउने पछाडि बढ्नेछ।
अण्डा बिना पेस्ट्री
अण्डाहरूको बिना सबैभन्दा सरल पेस्ट्री आटा निम्न सिफारिसहरूको अनुसार घनिष्ठ हुन सक्छ, अवयवहरूको संकेतित अनुपात प्रयोग गरेर। यसबाट उत्पादनहरू असाध्यै स्वादिष्ट, कुरकुरासाथ र मुखमा पिल्लिएका छन्। यदि तपाईं पाउडरको साथमा चीनी पाउडर बदल्नुहुन्छ भने, नुहाउनु भन्दा बढी सज्जन र नरम हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सिफ्टेड गेहूं आटा - 300 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- चीनी - 100 जी।
तयारी
- चिनियाँको साथमा सानो मक्खनलाई मार्नुहोस्, गेहूंको आटा जोड्नुहोस्, घुट्नुहोस्।
- फ्रिजमा आधा घण्टाको खानाको लागि साधारण आटाको सामना गर्नुहोस्, 5 देखि 7 मिलिमिटर मोटाईमा घुमाउनुहोस् र बिलेट बनाउनुहोस्।
बिस्कुटको लागि हनी आटा
बिस्कुटको लागि द्रुत आटा सुईको रूपमा हनी प्रयोग गरेर घुट्न सकिन्छ। मधुमेह को अतिरिक्त, उत्पाद मिठाई को अद्भुत नोट्स संग भर देगा, यसलाई स्वाद, सुगंध र अमीर बनाउन को लागी। यस अवस्थामा, सोडाले प्राकृतिक एसिडको साथमा मधुमेहमा प्रस्तुत गर्दछ, यस तरिकामा बुझाई, बुलबुले संग सामग्र गराउँछ, जसको कारण बेकिंग आधार निविदा र कुरकुरा हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 480-550 जी;
- फूल हनी - 120 जी;
- पुरा दूध - 40 मिलीलीटर;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 100 जी;
- चयन गरिएको चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- बेकिंग सोडा - 10 जी।
तयारी
- आवश्यक मात्रामा महसुस गर्नुहोस्, दूध, पानीको नसामा सोडा, बोसो, चिनी, अण्डा, मिश्रण र ठाउँ थप्नुहोस्।
- माथि उठाउनुहोस्, रंग परिवर्तन नगर्न हिसाब।
- कूलिंग पछि, रोटी को लागि उपयुक्त बनावट खरीद गर्नु भन्दा पहिले हनी बिस्किट्सको लागि आटा मा आटा मिलाउनुहोस्।
- यसबाट खाली ठाउँहरू काट्न अघि तहको मोटाई 5-7 मिटर हुनुपर्छ।