उबलिएको जिगर सामान्यतया सलाद र चिसो नाकहरू पकाउने गरिन्छ। लिभरको टुक्राहरू धेरै सामग्रीहरूसँग पूर्णतया संयुक्त हुन्छन् र अतिथिहरूले पाएका छन्, तर यो मात्र हुन्छ जब जिगर सही पकाएको छ। विभिन्न जनावरहरूको जिगर खाना पकाउने प्रक्रिया, जस्तै यसको स्वाद, एकअर्काबाट अलग हुन्छ र यसको न्युनन्सहरू छन्। गलत गल्तीबाट बच्न हाम्रो सुझावहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
बीफ लिभर पकाउन कति लामो समय लाग्छ?
उकालो बीफ लिभर, यसको संरचनामा उपयोगी तत्वहरूको सम्पूर्ण दायरामा धन्यवाद, वयस्कहरू वा बालबालिकाको आहारमा निकै कम रूपमा प्रयोग गरिएको छैन। उत्तीर्ण को लागि, यो केवल उबला रूप मा सेवा मा छ।
जिगर पकाउन अघि, रगत र पित्तबाट बचाउन यो छुट्याउनु पर्छ। सामान्यतया गोफन लिभर दूध वा भिजेको पानीको आधा घण्टाको लागि पानी छ, त्यसपछि चलचित्र र नलिकाहरूबाट सफा गर्छ र तातो चिसो पानीले पकाउँछ। बीफ लीवर को 40 मिनेट को लागि पकाया जान सकिन्छ, र खाना पकाने को अन्त मा सीजन।
भरिएको बीफ लिभर प्रायः भरने वा पाक बनाउने भरमा प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ।
चिकन जिगर पकाउन कति र कति लामो हुन्छ?
चिकन जिगर तयार बनाउन सजिलो हो। यसलाई पकाउन वा पकाउन अघि सफा गर्न आवश्यक छैन, तर तपाइँले अतिरिक्त रक्त को छुटकारा पाउन केवल राम्रो तरिकाले कुल्ला गर्न आवश्यक छ। स्टोवमा, चिकन जिगर 10-15 मिनेटको लागि पकाइएको छ, लगभग 25-30 मिनेटमा भत्काइयो र बहुवर्षमा "वर्का" मोडमा, 15-20 मिनेटमा पाइन्छ। पकाएर केही मिनेटको लागि चिकन लिभर पनि नमस्कार गर्नुहोस्।
तयार चिकन जिगर मक्खनको साथ पिट्न सकिन्छ जब सम्म एक निविदा नपठाइन्छ।
टर्की जिगर पकाउन कति लामो समय लाग्छ?
चिकनको जिगरको विपरीत, ठूलो टर्कीको लिभर र बाहिरी पित्त नलिकाहरूको लागि पूर्ण जाँच आवश्यक छ र त्यसोभए पछि फिल्महरू छोडिन्छन्। धोएको र पखालेर लिभर ठंडे पानीको साथ राखिएको छ र आधे घण्टाको लागि उबलने पछि उबलियो। टर्कीको जिगर पिटहरू र जेलीहरू, साथसाथै सलाद र क्यान्सर बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।
म सुँगुर जिगरको कति कता पकाउँछु?
पोर्क जिगर खाना पकाउनु भन्दा पहिले सावधान पूर्व-उपचारको आवश्यक पर्दछ। पहिलो, जिगर नमक सँग टाढा छ र 10-15 मिनेट बाँकी छ, खाना फिलिममा राखिएको छ। नमकीन जिगर फिलिमहरु, पित्त नलिकाहरु र रेजों को सफा गर्दछ। त्यसपछि, मासुको जिगरको रूपमा, सुँगुरको जिगर दूधमा भिजेको छ वा पानीमा 2-3 घण्टाको लागि पानीको रूपमा, टर्बिड तरललाई आवश्यक रूपमा बदल्न। हामी भिजेको र ताजा चिसो पानी संग जिगर छर्छ र आगोमा राख्नुहोला। खाना पकाउँदा तरल पदार्थ 40-50 मिनेट लाग्न सक्नेछ। सलाद र ढोकाहरू बनाउन पकाएको जिगर प्रयोग गर्नुहोस्।
एक भित्री जेवर कति खाना पकाउने?
बीफको विपरीत, भित्री लीवर छोटा छ, र त्यसैले अधिक निविदा छ, र त्यसैले तयारी र उबलने को लागी कम समय चाहिन्छ।
वाल लिभर माथिल्लो फिल्म र रेजहरूबाट सफा गरिन्छ। सफाईको बेला, एक उत्पादनको ताजाता जाँच गर्न सक्छ: यदि सतहबाट फिल्म सजिलै संग अलग हुन्छ, लिगर ताजा छ। सफाई पछि, जिगर 30 मिनेटको लागि पानीमा भिजेको छ, र त्यसपछि 20-25 मिनेटको लागि उबलिएको, ताजा पानी भरेर। बाली जिगरको तैयारी चीजको साथ जाँचिएको छ भने, यदि यो कवर गरिन्छ, त्यसपछि पकाउने समय बढाइनु पर्छ। जिगर नमक खाना पकाउने अन्त्यमा हुनुपर्दछ, अन्यथा यो तुरुन्तै कठोर हुनेछ।
खरगोशको जिगर कत्तिको पकाउने?
खरगोशको जिगर , कुखुरा लिभर जस्तै, धेरै चाँडै पीडित हुन्छ। खाना पकाउनु अघि, लिभर सफा गरिन्छ र धोएको छ, र त्यसपछि तातो चिसो पानीमा राख्नुहोस्, र उबलने पछि 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक खरगोश को जिगर नमस्कार, अन्य जानवरहरु को लिभर जस्तै, पहिले नै खाना पकाने को अन्त मा।