बीफ लिभर सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकारको नाप हो, जुन उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू छन् र शरीरमा धेरै लाभकारी प्रभावहरू छन्। पोर्क लिभरको विपरीत, मासुको कम कडा स्वादको साथमा नरम स्वाद छ। यो उत्पादन कसरी उपयोगी छ र यो आहारमा प्रयोग गर्न सकिन्छ कि, यो जैव रसायन शास्त्र र गोल्फ लिभरको क्यालोरी पत्ता लगाउन आवश्यक छ।
बीफ लिभरको रासायनिक संरचना
बीफ लिभरको संरचना समावेश छ:
- लगभग 70% पानी;
- हाम्रो शरीरको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण अमीनो एसिड सहित प्रोटीनको 18%;
- संतृप्त फैटी एसिड;
- कोलेस्ट्रॉल;
- भिटामिनको एक विस्तृत श्रृंखला, बी समूह विटामिन, पाचन योग्य भिटामिन डी, कोलोन, नाइकेइन, बायोटिन, भिटामिन ए, पीपी, सी;
- उपयोगी र महत्वपूर्ण म्याक्रो र माइक्रो खनिजको ठूलो संख्या - सोडियम (105 मिलीग्राम), क्लोरीन (100 मिलीग्राम), सल्फर (240 मिलीग्राम), पोटेशियम (280 मिलीग्राम), फास्फोरस (315 मिलीग्राम), क्याल्सियम (10 मिलीग्राम), म्याग्नेशियम (18 मिलीग्राम ), तांबे (3800 μg), फ्लोराइड (230 μg), मोलीब्डेनम (110 μg), निकल (63 μg), सेलेनियम (40 μg), साथै फलाम, आयोडीन, तांबे, कोबाल्ट।
बीफ लिभरको फाइदा यो हो कि यसको रचनाले हाम्रो शरीरको लागि महत्त्वपूर्ण तत्वहरू समावेश गर्दछ जुन रक्त रियोग्लोबिन बढाउन मद्दत गर्दछ र आहारलाई अझ बढावा दिन्छ। यो कारक मानिसहरु उन्मादको लागी प्रवृति र सक्रिय रूपमा खेलकुदमा संलग्न हुन धेरै महत्वपूर्ण छ।
बीफ जिगर व्यंजनहरूको क्यालोरी सामग्री
यसको कच्ची ढाँचामा उत्पादनको क्यालोरी सामग्री 127 केजील हो, तर क्यालोरीको मात्रा र मासु लिभरको लाभले खाना पकाउने प्रकारको आधारमा खाना पकाउने, खाना बनाउने अन्य सामग्रीहरू डिशमा थप्न सक्छन्। सबैभन्दा उपयोगी प्रकारका डाइटिभियनहरूले खाना पकाउने र चिसोलाई विचार गर्छन्, किनभने यस प्रकारको तयारीले अधिकतम उपयोगी पदार्थहरू सुरक्षित गर्छ र हाम्रो शरीरको लागि धेरै उपयोगी छ।
विभिन्न उपचारका साथ बीफ लिभरमा कति कैलोरीहरू विचार गर्नुहोस्:
- उबलीएको माटो लिफ्टको क्यालोरी सामग्री 115 देखि 125 केजील हुन्छ, कार्बोहाइड्रेट सामग्री पकाउने प्रक्रिया र उत्पादनको कमजोरीको वोसो सामग्री, तर अधिकांश उपयोगी तत्वहरू राखिएका छन्;
- स्टाउड बीफ लिभरको क्यालोरोटिक सामग्री 117 किलोग्राम हो, यो प्रशोधन प्रोटीन प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको स्तरको स्तर घट्छ, यदि तपाइँले बुझाईको समयमा चटनीको उपस्थितिको रूपमा लिनु भयो, डिशको मोटो सामग्री अनुसार त 9 9 मा बढ्यो र ऊर्जा मूल्य लगभग 160 किलोमिटर हुन्छ;
- भुना हुआ मासुको जिगरको क्यालोरी सामग्री उच्चतम हुन्छ, यस प्रकारका प्रसंस्करणको लागि तेल लिनु र डिशको मोटो सामग्री बढ्न, यो प्रोसेन्स र कार्बोहाइड्रेटको स्तरमा वृद्धि भएको 200 केजील भन्दा कम सेतो बराबर हुनेछ।
आहारसँग जिगरको प्रयोग
बीफ लिभर एक बहुमूल्य उत्पादन हो जसले शरीरलाई बहुमूल्य अमीनो एसिड र खनिज संग प्रदान गर्दछ, तर यसमा कोलेस्ट्रॉल को एकदम उच्च प्रतिशत पनि हुन्छ। जब परहेज गरिन्छ, यस उत्पादनबाट खाद्य पदार्थहरू खानेकुरा सक्रिय पार्ने व्यक्तिहरूलाई सिफारिस गरिन्छ
यस उत्पादनको फाईलहरूले यो तथ्य समावेश गर्दछ कि यो धेरै सजिलै संग छ र चाँडै पाईन्छ, र शरीरद्वारा राम्ररी अवशोषित हुन्छ। आहार - मासुको जिगरको भाँडामा आफैंलाई इन्कार गर्न बहाना नगर्ने, यो मापदण्ड पछ्याउन र खाना खाने समयबाट खाना पकाउनु महत्त्वपूर्ण छ, सब्जी गार्निश संग पूरक। उच्च कोलेस्ट्रलको साथ र एथेरोस्क्लारोसिसको गम्भीर रूपको साथ यो उत्पादनलाई सिफारिस नगर्नुहोस्।