रातो गोभी एक प्रकारको सेतो गोभी हो जुन सबैलाई राम्रोसँग चिनिन्छ, यो पातहरूको रंगमा मात्र फरक हुन्छ (तिनीहरू रातो रातो रातो रातो रातो हो), तर टाउकोको ठूलो घनत्व सँग पनि। प्रायः यस गोभी को पात सजावट को लागी प्रयोग गरिन्छ, किनकी उनि आफ्नो असामान्य रंग को कारण धेरै प्रभावशाली लग रहे हो। तर न केवल असामान्य रूप को लागि हामी यो सब्जी प्यार गर्छन, लाल गोभी को धेरै उपयोगी गुणहरु छ।
रातो गोभीको उपयोगी गुण
रातो गोभीको उपयोगी गुण सेतो गोभी सँग धेरै धेरै छन्। यो पनि एक उच्च फाइबर छ कि विषाक्त पदार्थ र विषाक्त पदार्थको शरीर सफा गर्न मद्दत गर्दछ, किनभने यो कुनै न कुनै फाइबर छ कि हाम्रो शरीर पचाउन सक्दैन। रातो गोभी र यसको सेतो सापेक्ष बीचको भिन्नता केडीईटिनको बढि सामग्री हो। केरोटिन एउटा पदार्थ हो जुन मुख्य रूपले कपाल, नाखिया र छालाको मा पाइन्छ। यो लोचदार वा कमजोरीको लागि यो प्रोटीन जिम्मेवार हो। यो पदार्थ अब तीव्र रूपमा क्षतिग्रस्त वा भित्री कपाल र नाखियाको उपचारमा प्रयोग गरिएको छ।
अर्को अनूठा पदार्थ जसले लाल गोभीको फाइदा निर्धारण गर्दछ anthocyanin छ। यो एन्थोकियानिन को लागी धन्यवाद छ कि पातहरु जस्तै असामान्य रंग छ। यसको अतिरिक्त, लाल गोभी को एक अन्य उपयोगी सम्पत्ति को कारण एंथोकियो को कारण रेडियोकृत विकिरण को प्रतिरोध को क्षमता को मजबूत बनािन्छ, यसैले, यस गोभी देखि बर्तन विकिरण को परिणाम को रूप मा, विकिरण बीमारी र शरीर को भारी धातुहरु संग विषाक्तता को खाने को सल्लाह दिइन्छ।
सायनेड, जुन यो सब्जीको पातहरूमा निहित छ, संवहनी रोगहरु को रोकथाम को लागी आवश्यक छ,
अब हामी जान्दछौं कि कसरी उपयोगी लाल गोभी हो, यो यसको हानीको बारेमा भन्न आवश्यक छ। यो सब्जी जो मान्छे थाइरोइड ग्रंथि संग समस्या छ, मा छानिएको छ किनकि यसले आयोडिन को पाचन कम गर्दछ। अर्को गोभीले ग्यासको वृद्धि बढाउन सक्छ।