अब, धेरै उच्च-फैटी खानाहरू लोकप्रिय छैनन्: यो मानिन्छ कि तिनीहरूले स्वास्थ्यलाई हानिकारक र आंकडालाई कमजोर पार्छन्। यद्यपि, प्रत्येक नियममा अपवादहरू छन्। तिनीहरू मध्ये एक फ्याटिइटी माछा हुन्छ। यस प्रकारको माछा हृदय र वासुलर रोगहरू रोक्नको लागि उपयोगी छ, किनकि ओमेगा-3 र ओमेगा-6 फैटी एसिडले निषेध गरेको योले कोलेस्ट्रोललाई कम गर्न मद्दत गर्दछ, यसले सकारात्मक हृदयलाई असर पार्छ, वृद्धमा एट्रियल फाइब्रिलेशनको जोखिम घटाउँदछ। यसबाहेक, फैटी माछा किस्महरूको प्रयोगले स्मृति र संज्ञानात्मक क्षमताओंलाई सुधार गर्छ र सीनेल डेमेनियाको जोखिमलाई पनि कम गर्न सक्छ।
तेल माछाको प्रकार
ठुलो समुद्र र नदीमा भित्री माछा माछा। यो आकस्मिक छैन कि यसले गम्भीर पानीमा फ्रिज गर्दैन, यसले मोटो तह चाहिन्छ जुन आन्तरिक अङ्गहरूको सुरक्षा गर्दछ। यस्तो माछामा, फैट सामग्री कुल जनसंख्या 8 देखि 20% सम्म भिन्न हुन्छ। समुद्री माछाको मोटी किस्म समावेश गर्दछ:
- halibut;
- nelma (गुप्त रूपहरू);
- चिन्क (पास-थ्रेड रूपहरू);
- sardine;
- सरी;
- mackerel;
- Notothenia;
- अटलांटिक हिरोइन;
- ट्यूना।
फैटी नदीको माछा प्रायः आवासीय रूपहरू छन् - ई.ए. जस्तै लगातार नदीहरु मा रह रहे हो, र एक निश्चित उमेर - स्टुजन्स र सैलूनिड पछि समुद्र को तैरने छैन, तर अन्य प्रकार को छ:
- बासिन्दाहरू
- बिकाल ओमुल - सख्ती बोल्दै, ताल माछा, केवल spawning समयमा नदीहरू प्रवेश गर्दछ;
- nelma (जीवित प्राणीहरू);
- नदी लैंपरी;
- नदी ईल।
माछा सुपर्राक्लसका यी प्रतिनिधिहरूले उनीहरूको कम "राम्ररी" भाइरस भन्दा बढी क्यालोरिक हुन्छन्, तथापि, आफैले आफैंलाई खुशी नगर्ने, इन्कार गर्छन्। ती कमजोरी आहारमा भएकाहरू पनि प्रति हप्तामा फैट माछाको 2-3 सानो भाग खर्च गर्न सक्छन्। यसबाहेक, ओमेगा-3 र ओमेगा 6 एसिडको मानव शरीरको साप्ताहिक आवश्यकता 150-200 ग्राम फैटी माछा समावेश गर्दछ।