मशरूमको उपयोगी गुणहरू

सूखे, नमकीन, मर्निटेड, उबलाएको, फ्राइड र भित्री कच्चा - एक "मशरूम" स्थानमा भएको व्यक्तिको लागि, त्यहाँ विभिन्न विविध स्वाद प्यालेटसँग थप सार्वभौमिक खाना उत्पादन छैन। उनीहरूको स्वादको बारेमा सब कुरा स्पष्ट छ - वा बरु, "स्वाद र रंग ..." तर मशरूमको उपयोगी गुणहरू अक्सर विवादास्पद आलोचनाको अधीनमा हुन्छन्।

मशरूमका लाभहरू

सुरु गर्न को लागि, पहिले एंटीबायोटिक फोक्सस पेनिसिलियम देखि प्राप्त भएको थियो। र आज पनि विभिन्न प्रकारका दबाइहरु को मासु को मशरूम को निकायबाट प्राप्त गरिन्छ:

• biomycin, streptomycin - एंटीबायोटिक्स ;
• सेतो कवकको निष्कर्ष - फ्रस्टबाइटको साथ;
• govorushki, मशरूम, ryadovok - तपेदिक संग;
• शङ्कास्पदहरूबाट निकाल्नुहोस् - धूर्त चोटका साथ;
• बरसातबाट कटौती - घर्षणको साथ।
• भिटामिनको लागि, तिनीहरू पनि मशरूममा बढी छन्:
• भिटामिन बी 1 बीफ जिगर भन्दा कम छैन;
• भिटामिन डी, मक्खन मा
• यसको अलावा, विटामिन B2, Cu पीपी।

निस्सन्देह, न केवल "अर्क" उपयोगी गुणहरू छन्, तर पनि आफैले शुद्ध रूपमा मशरूम पनि गर्छन्। त्यसकारण, कवकको नियमित उपभोग घातक ट्यूमरहरूको उत्कृष्ट रोकथाम हो।

एक चौंरी आहार र वजन घटाने संग मशरूम तयार गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका नमस्कार हो। केवल नमक र कच्ची, अप्रेमी थर्मल कवक मात्र उत्पादनको सम्पूर्ण लाभको संरक्षण गर्ने एकमात्र तरिका हो।

उपयोगी संरचनामा पनि फेला पार्न सकिन्छ:

• क्याल्सियम;
• तामाङ;
• जिंक;
• आयोडीन;
• फलाम।

Contraindications

मशरूम धेरै प्रोटीन र क्यालोरीमा धेरै उच्च छन्। यो, एकै ओर, कवक को लाभकारी गुण कारण र तिनीहरूको विरोधाभास। त्यसैले, जठरांत्रको पथको रोगहरूका लागि, कुनै पनि रूपमा कवक सख्तीमा निषेध गरिन्छ, किनकी साधारण मशरूम भाइरस, मासु भन्दा कम हुन्छ र सूखे सेतो मशरूमले यसको ठूलो मात्रामा 30% प्रोटीन समावेश गर्दछ। र यो सबै कमजोर "पात" संग कमजोर छ।

यसको अतिरिक्त, कङ्गडा उनीहरूको अवशोषण गुणका लागि चिनिन्छन्। अधिक असहज, स्थान को अनुसार, उनि स्थित छन्, कम तिनीहरूले औद्योगिक उत्सर्जन र भारी धातुहरु संचित, जो कि प्रकृति को "टुक्रा" नजिकै नजिकै छ।