सोया एक धनी इतिहास संग एक उत्पाद हो, किनकी यो बिरुवा विभिन्न देशहरुमा खाना र विभिन्न महाद्वीपहरुमा ठूलो समय अंतराल संग बढेको थियो।
पहिले नै 5 औं शताब्दी ईसा पूर्वमा। ई। चिनियाँ जान्दथ्यो कि मांसपेशीको निर्माण गर्न हाम्रो प्रोटीनको धेरै आवश्यकता छ र सोया सहित विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरूबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ। त्यसपछि, र आज यो दूध, पनीर, सस उत्पादन गर्दछ, तर सोया प्रोटीन हानिकारक वा उपयोगी छ, तर यो बुझ्न आवश्यक छ।
सोया प्रोटीन को लाभ
सबैभन्दा पहिला, यो कोलेस्ट्रॉलको पूर्ण अभावमा समावेश छ, जुन जानवरको उत्पत्तिको प्रोटीनको बारेमा भन्न सकिदैन, र यो अमीनो एसिड संरचनाले यो प्रोटीन भन्दा ठूलो छ। पोषण र उपयोगी गुणहरू को अतिरिक्त, यो नोट र उपचार को लागी सोया को उपचार। यसमा आनुवंशिक, फ्टिटिक एसिड र इस्फल्यालोनोइड्स छ, जसले क्यान्सर-निर्भर सहित कैंसरको विकासलाई रोक्छ। सोया प्रोटीन रजोनिवृत्ति को समयमा महिलाहरु को लागि उपयोगी छ, किनकि यो ओस्टियोपोरोसिस को विकास को रोकथाम र रजोनिवृत्ति को नकारात्मक अभिव्यक्तिहरुलाई कम गर्न मा मदद गर्दछ।
प्रोटीनमा लेसिथिन तंत्रिका र मस्तिष्कका कोशिकाहरूलाई सामान्य बनाउँछ, ध्यान, सोच , मेमोरी सुधार गर्दछ र मोटाइ जलिरहेको प्रक्रियाहरू सक्रिय गर्दछ जसले यसले मोटापेटीको सामना गर्न यो उत्पाद प्रयोग गर्न सम्भव बनाउँछ। सोया प्रोटीन अलग अलग एथलीट र बडी बहादुरीहरु को लागि यो मांसपेशियों को निर्माण को निर्माण को लागि अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी छ, र
उत्पादनको लागि हानिकारक
तथापि, सोया प्रोटीन अलग अलग फायदेमंद नहीं बल्कि हानिकारक हो। त्यहाँ जानकारी छ कि एस्ट्रोजेन-जस्तै isoflavonoids अन्तोक्रोजन प्रणालीलाई नकारात्मक असर पार्छ, पुरुषहरूमा टेस्टोस्टेरोनको स्रावको उल्लङ्घनको उल्लङ्घन गर्दछ, र पुरुष बालबालिकाले भोग्नुपरेको छ। केटीहरूमा, यसको विपरीत, यो प्रक्रिया अनुसूची अगाडी उत्तीर्ण। यसको अतिरिक्त, रायहरूले व्यक्त गरेको छ कि यी पदार्थहरूले मस्तिष्कका कोशिकाहरूको गतिविधि र विकासलाई रोक्छ। यद्यपि, मध्यम उपभोग संग, यो नतिजा शून्यमा घटाउन सकिन्छ।