यो लेख निश्चित गर्नका लागि विभिन्न माछा व्यंजनहरूको प्रशंसकहरू, किनभने यसले अविश्वसनीय स्वादिष्ट बर्तनको बारेमा कुरा गर्नेछ कि मशरूमबाट पकाइएको।
कार्प मशरूमसँग भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- कार्प (2 किलोग्राम) - 1 टुक्रा;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- चैंपियन्स - 400 जी;
- थिम - 3 ट्विग;
- कालो मिर्च मिर्च, धनिया - 0.5 चम्मच प्रत्येक;
- सब्जी तेल;
- नमक।
तयारी
हामी माछा गाट्छु, यसलाई सफा गर्नुहोस् र राम्ररी धोऔं। पारा पनी गर्म, सब्जी को तेल मा डाल दिए र जब यो पर्याप्त गर्म हुन्छ, हामी प्याज फैलयो, ठूलो टुकडे मा काटयो र यसलाई तलना। जब यो पारदर्शी हुन्छ, हामी मशरूम, कटाई, मसाले, नमक र थिम जोड्छौं। जबसम्म तरल भत्किएर पूर्णतया सम्मको तापक्रममा प्याजहरूसँग तातो मशरूम। हामी एक मशरूम मिश्रण संग माछा भर्छौं, पेट को किनारों मा तंबाली को साथ तेज हो या सिलाई।
हामी यसलाई एक पकाउने ट्रेमा राखिदिन्छौं। 180 डिग्रीको तापमान 50 मिनेटको हिसाबमा। सेवा गर्नु अघि, टूथपेक्सहरू हटाउनुहोस्, कार्पको पकाउनुको साथ मशरूमसँग ठूलो फ्ल्याक डिशमा पठाउनुहोस् र यसलाई पहिले नै तालिकामा टुक्राको सेवा गर्न कटाउनुहोस्। प्याजको साथ मशरूम एक अद्भुत साइड डिश हुनेछ।
Sauerkraut र मशरूम संग कार्प
सामग्रीहरू:
- कार्प - 1 किलो;
- गोभी - 0.5 किलो;
- मशरूम - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- सेतो सुकेको शराब - 50 मिलीलीटर;
- माछा, काली मिर्च, नमकको लागि मसाला।
तयारी
प्याज पीस गर्नुहोस् र यसलाई सफा नभएसम्म त्रास गर्नुहोस्। कटा मशरूमहरू थप गर्नुहोस् र, 5 मिनेटको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। Sauerkraut रस को निचोड र मशरूम र प्याज संग एक फ्राइंग पैन मा फैल संग, त्यहाँ हामी लहसुन को मिश्रण, मिक्स र स्टव को बारे मा 10 मिनेट को लागि बाहिर निस्कन्छ।
हामी सफा र माछा टाँस्दै, 2 पक्षबाट छायामा 2-3 इन्जिनहरू बनाउँदछौं। बाहिरबाट, यो नमक, मरिच र माछाको लागि मसाले संग रक्सी। बाहिरिनु हुँदैन। बाँकी 2 लसुन लसुन हामी बिचमा राख्छौं। भान्सा माछाको गोभीले मशरूमको साथ तयार पारेको छ। हामी कार्पलाई पकाउने डिशमा राख्दछौं, वरिपरी बाँकी बिरुवाहरू बाहिर निस्कन्छौं। खट्टा क्रीमको साथ पिसाब स्नेहन र मसाले संग छिटो। सूखी सेतो शराबको रूपमा र तापमान 20 डिग्रीको लागि पनीर डिग्रीमा राख्नुहोस्।
कार्प मशरूम संग पखाया
सामग्रीहरू:
- कार्प (1 किलो) - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- चैंपियन्स - 150 जी;
- अदरक (पाउडर) - 3 चम्मच।
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- सेतो सुकेको शराब - 20 मिलीलीटर;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- आलु स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- नमक - स्वाद।
तयारी
हामी माछा सफा गर्छौं, धुलो, सानो टुक्रामा काटेर तातो तेलमा त्रास गर्छौं। प्याज, कटा भयो चैंपियन्स, सोया सस , वाइन, अदरक र पानी थप्नुहोस्। स्वाद गर्न, यो सबै पोडस्वालिम हो, ढक्कन र कम तापमा ढाक्नुहोस्, लगभग 10 मिनेटको स्टू। त्यसपछि स्टार्च पानीमा पतला जोड्नुहोस् र सस मोटेन्स सम्म पकाउन जारी राख्नुहोस्।
कार्प buckwheat र मशरूम संग पकायो
सामग्रीहरू:
- कार्प ठूलो - 1 पीसी।
- प्याज (ठूलो) - 1 टुक्रा;
- च्याम्पियन्स ताजा - 400 जी;
- buckwheat groats - 100 g;
- उबलते पानी - 300 मिलीलीटर;
- सब्जी तेल;
- अरेगानो, मर्जोरम, नमक।
तयारी
बखत धोएर उबलिएको पानीले धोए यसलाई एक ढक्कन संग राख्नुहोस् र घण्टा छोड्नुहोस् 3. यदि सबै तरल अवशोषित हुँदैन भने यसलाई मर्ज गर्नुहोस्। हामीले मशरूम ठूलो क्यूबमा कटाए। प्याजहरू आधा बजाउँछन्। एक फ्राइंग प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र सुनौलो सम्म प्याज तर्छौं। त्यसपछि मशरूम जोड्नुहोस् र सबैलाई एकसाथ अर्को 5 मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्। मसाले र नुन जोड्नुहोस्। हलचल र भौं सम्म। मशरूम संग बर्थवाट मिलाउनुहोस्। आवश्यक भएमा, नमक जोड्नुहोस्। ग्लुटेड माछाको पेटमा थोपा भरिएको छ र दाँतपट्टिको सहायताले किनारहरू जगेडा गर्दछ। शेष बखत को मशरूम संग एक बरफ व्यंजन मा माछा को आसपास राखिएको छ। ओठमा ओठमा 200 डिग्री 30 मिनेटमा केक कार्गो।