नरम, सुगन्धित र मीठो रोटी एक प्याला हावा कफी, तातो पीठो चिया वा न्यानो दूधको उत्कृष्ट उत्कृष्ट हुनेछ। ओवन र रोटी निर्माताको लागि मीठो रोटी बनाउनको लागि तपाइँसँग व्यंजनहरू भेट्टाउनुहोस्।
खानुभएको रोटी
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 14 जी;
- आटा 1 किलोग्राम;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- खट्टा दूध - 300 मिलीलीटर;
- हनी - 230 मिलीलीटर;
- मक्खन - 60 g;
- अण्डा - 3 टुक्राहरू;
- ग्राउंड कार्डामम - 1.5 चम्मच।
- नमक - चुरोट;
- बादाम - सजावट को लागि।
तयारी
सुन्तला निचोडबाट रस बाहिर निस्कनु र घोंसले घुमाउनुहोस्। एक कटोरा मा हामी एक कांच को आटा को गुफा र सूखी खमीर र नमक संग मिश्रण। अर्को, हामी लेक खट्टा दूध, मक्खन, हनी र सुन्तलाको रस मा जोड्छौं । हामी मिश्रणलाई स्टोभमा राख्छौं र यसलाई लगभग 40 डिग्रीसम्म तातो बनाउँदछौं। त्यसपछि सबै बाँकी सामग्रीहरूलाई स्पंजमा थप गर्नुहोस्, सम्वन्धित आटा घुँडाएर यसलाई पकाउने डिशमा राख्नुहोस् र ओभरमा 220 डिग्री 35 मिनेटमा रोटी बान्नुहोस्।
फ्राइङ प्यानमा जडित मिठो रोटी
सामग्रीहरू:
- पहेंलो मटर - 2 वस्तुहरू;
- पानी - 30 मिलीलीटर;
- ताड शर्करा - 2 वस्तुहरू;
- कार्डामम - 1 चम्मच;
- nutmeg - 0,5 tsp।
परीक्षणको लागि:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- turmeric - 0,5 tsp।
- पानी - 1 वस्तु;
- मक्खन।
तयारी
हामी एक अर्काको विकल्पलाई कसरी प्रस्ताव गर्छौं कि कसरी मीठो रोटी मटरलाई फ्रिजमा पानीमा 4 घण्टा लाग्दछ, र त्यसपछि नरम सम्म फोलो। त्यसपछि ताड शर्करामा यसलाई जोड्नुहोस् र सावधानीपूर्वक घुम्न नसक्नु जब सम्म यो शुद्ध हुन्छ। एक कमजोर आगोमा सामूहिक तवरले घिमिरे, घिमिरे सम्म लगातार घिमिरे।
प्लेटबाट हटाउनुहोस्, नटमेग र डेरामोम जोड्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रणबाट लगभग 20 साना बलहरू राखेर तिनीहरूलाई अलग राख्थ्यो। अलग, आटा, हल्दी र सब्जी तेल जोड्नुहोस्। धीरे - धीरे पानी मा डाल दिए, परीक्षण को रूप मा र 20 बलहरु लाई रोल पनि। त्यसपछि तिनीहरूका सर्कलहरू रोल गर्नुहोस्, प्रत्येक भित्ता बलमा राख्नुहोस् र आटाको किनाराहरू पिटहरू बनाउनका लागि राख्नुहोस्। त्यसपछि ती गोल्ड केकहरूमा रोल गर्नुहोस् र दुबै डाइरेन्ङ प्यानमा दुवै पक्षमा मीठो रोटी तान्नुहोस्।
बल्गेरियाई मीठे रोटी
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 600 जी;
- चीनी - 60 जी;
- नमक - चुरोट;
- kefir - 200 मिलीलीटर;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- सूखे खमीर - 1 चम्मच। चम्मच;
- margarine - 75 g;
- अण्डा - 2 पीसी।
स्नेहनको लागि:
- जङ्गल - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 2 चम्मच। चम्मच।
भरने को लागि:
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- महान् - 2 चम्मच। चम्मच;
- अखरोट - 1,5 वस्तुहरू;
- sugar;
- दालचीनी - चुटकी।
शीशाको लागि:
- पाउडर गरिएको चीनी - 0,5 वस्तुहरू;
- दूध - 3 चम्मच।
- vanillin।
तयारी
दूध गरम हुन्छ र यो खमीरमा भंग भएको छ। मार्गेरीन तरल राज्य पिघेको छ। अब हामी अलग घर दही , अण्डा, चीनी, नुन, खमीर र मार्जारिन जोड्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रणमा क्रमश: सेतो भएका आटा खान्छन्, सुस्त आटा घुमाउँदछ र यसलाई सब्जीको तेलले सुत्ने, रोटी निर्माताको कटोरामा फैलन्छ।
भरिएको बनाउन, शहद र मक्खनलाई मिलाउनुहोस्, अलग-अलग रूपमा चिनियाँ, दालचीनी र नट मिलाउनुहोस्। तुरुन्तै गरिरहेछ र चिसो लगाउँदछ: दूधको बिस्तार एक मिक्सर सँगसँगै, पाउनु पर्ने चीनी र भित्तामा राख्नुहोस्।
आटा बढाउनुहोस् हामी 2 भागमा विभाजित हुन्छौं, हामी हनी मिश्रणको साथ शीर्ष माथि हल्लाउछौं, पागलसँग छिटो र लुकाएर बाहिर तहको अर्को भागमा समातेर। केन्द्रमा हामीले गिलास राख्यौं, हामी 12 वटा खण्डमा हाम्रो केक काट्यौं र प्रत्येकलाई 2 पटक सावधानीपूर्वक मुछिएको छ। हामी करिब करिब करिब करिब 5 बजेतिर उठ्छौं, र त्यसपछि 15-20 मिनेटको लागि ब्रेडमेकरमा मीठो रोटी पकाउनुहोस्। ठुलो भएपछि, पेस्ट्री पानीले शीशेको साथ।