काट्लेटहरू एक बहुमुखी डिश हो जुन व्यावहारिक रूपमा कुनै साइड डिशसँग सेवा गर्न सकिन्छ। तिनीहरूलाई पकाउनु अत्यन्त सरल छ, र उत्पादनहरू सबै भन्दा सजिलो हो। रसदार कलेटहरू कसरी बनाउने, तल पढ्नुहोस्।
रसदार खनिज मासु पिटाई
सामग्रीहरू:
- प्याज - 175 जी;
- खनिज मासु (बीफ + पोर्क) - 565 जी;
- गाजर - 85 जी;
- चावल कच्चा - 70 g;
- नमक;
- ठूलो आकारको चिकन अन्डा - 1 पीसी।
- आलु स्टार्च - 10 जी;
- ज्वारन युवा - 145 g;
- काली मिर्च
- गेहूंको आटा।
तयारी
चावल कुल्ला गर्नुहोस्, र त्यसपछि भोजमा थप गर्नुहोस्। Zucchini एक ठूलो मैदान संग कुचल, र त्यसपछि निचोड। त्यसै गरी, गाजर र प्याज पीस। हामी अण्डा चलाउछौं, स्टार्च, नमक, काली मिर्च र यसलाई सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्, एक सामूहिक प्लास्टिक मासु प्राप्त गर्न यसलाई हराउनुहोस्। हामी कलेटहरू बनाउँछौं, रोटीको टुक्राहरू र गेडाको आटामा रोल गर्छौं र 10 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई फ्रीजरमा राख्दछौं। त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई एक र अर्कोबाट 7 मिनेटको लागि तौलौं। र त्यो राम्रो तरिकाले भुमिएको छ, जब हामी दोस्रो तिर पकाउँछौं, ढक्कन संग फ्राइंग प्यान लुकाउनुहोस्।
ओवनमा रसदार कपालहरू
सामग्रीहरू:
- आलू - 185 g;
- पोर्क मासु - 465 जी;
- सेतो रोटी - 2 स्लाइस;
- प्याज - 165 जी;
- मेयोनेज - 35 जी;
- breadcrumbs;
- प्राकृतिक मक्खन - 35 जी;
- दूध गाय - 65 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- नमक;
- काली मिर्च
तयारी
पोर्क धोने, एक मासु चिनारीमा सुकेको र कटा। Melenko हामी प्याज काटेर, आलु एक सानो कटरको माध्यम ले, लसुन प्रेस को माध्यम ले गरौं। मासु संग तयार सामग्री मिलाउनुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल। रोटी दूधमा भिजेको छ, र त्यसपछि राम्रो निचोडिएको छ। हामी यो पनि भान्सा, नमक, काली मिर्च, मेयनेज जोड्न र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न। हामी कप्लेट बनाउँछौं र आकारमा राख्छौं। ओवनमा लगभग एक घण्टाको लागि उठाउनुहोस्। त्यसपछि प्रत्येक कलेटको लागि एउटा अर्को टुक्रा मक्खन र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पोर्क कटरलेटहरू यस तरिकामा पकाएर विशेष गरी रसदार हुन्छन्।
चूम - नुस्खाबाट रसदार कपालहरू
सामग्रीहरू:
- chum - 700 g;
- खट्टा क्रीम - 15 g;
- दूध - 75 मिलीलीटर;
- नमक;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 115 जी;
- सेतो रोटी - 2 स्लाइस;
- सब्जी तेल;
- प्रोसेसर पनीर - 165 जी;
- आटा।
तयारी
रोटी दूध भरिएको छ। प्याजको साथ चिकन पूँजी ब्ल्लेन्डर वा मासुको चक्करमा छ। हामी अण्डामा हिंड्छौं, हामी खट्टा क्रीम, लुगा लगाएर र रोटी बन्छौ, साथसाथै ग्रेटेड पनीर र नुन। हामी सबैलाई राम्ररी मिलाउछौं, कपाल बनाउछौं र आलुमा घुमाउँदछौं। तिनीहरूलाई तातो तेलमा रातो पार्नुहोस्। उबले आलु वा चावल एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हुनेछ।
मासुको रसदार कपालहरू
सामग्रीहरू:
- कम फ्याट बीफ - 475 जी;
- प्याज - 85 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- कालो रोटी - 1 टुक्रा;
- दूध गाय - 85 मिलीलीटर;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- नमक;
- आलु - 75 g;
- मसलाहरू।
तयारी
काली रोटी काल दूध भरिएको छ, र त्यसपछि निचोडिएको छ। प्याजको टुक्रामा मासु, आलु र रोटीको मासु काटिएको छ। हामी प्रेस मार्फत खनिज लसुन राख्दछौं। हामी अण्डा, नुन र मसला राख्दछौं। हामी यो राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्छौं कि भोज भोज आउछ र चिपचिपा। हामी कलेटहरू बनाउँछौं र तिनीहरूलाई तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्छौं। कम गर्मीमा ढोकाको छेउमा दुवै पक्षमा त्रास गर्नुहोस् - त्यसैले कप्तानहरू वास्तवमा सुकेका हुन्छन् र रसदार रहनेछन्।
रसदार चिकन कटरहरू
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन को पट्टा - 575 g;
- मेयोनेज - 3 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 165 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पनीर - 85 जी;
- नमक;
- मसलाहरू।
तयारी
प्याजको टुक्रा वा मासुको चक्कुमा प्याजको साथ पूर्व-धोए र सूखे मुर्दा फुललेट, अण्डा चलाउनुहोस्, गित पनीर, मेयोनेज, मसाले राख्नु र नुन जोड्नुहोस्। खैर हामी माइनर मासु मिलाउछौँ, हामी त्यसलाई बाहिरबाट काट्ने बनाउँछौं, यदि चाहियो भने हामी रोटीमा बत्ती बन्छौं र गहुँको आटा। पहिला सुनको क्रस्टमा फ्र्याउनुहोस्, पहिलो पटक एकै तिर, त्यसपछि यसलाई सजिलै संग एक स्पट्युल गर्नुहोस्, यसलाई कम गर्नुहोस्, र यसलाई ढक्कनमा तयार पार्नुहोस्। तपाईंको भूखको मज्जा लिनुहोस्!