स्ट्वाइड बीफले कुनै पनि छुट्टीमा पूर्ण रूपमा फिट हुन्छ, र यो पनि हरेक दिनको लागि राम्रो छ। र यदि तपाईंले व्यंजनमा आफ्नो स्वादको लागि विभिन्न सब्जहरू जोड्नुहुन्छ भने, तिनीहरू व्यंजनमा स्वाद थप्न र स्वाद अझ बढी संतृप्त बनाउनेछन्। एक छेउको डिशको रूपमा, तपाईं मसला राखिएको आलु , बखवाट ध्रुवीय वा उकालो पास्ताको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
Stewed Beef Recipe
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदी - 800 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मिर्च सुगंध - 5 पीसी।;
- laurel पात - 3 टुकडे;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू ।
तयारी
हामी मासु रोकिन्छौं र ठूलो ठूलो टुक्राहरूमा काट्छौं।
त्यसपछि मोटो तल संग एक चटपट्टि लिनुहोस्, त्यहाँ मासु राख्नुहोस् र गिलास उबलने पानी संग भरेर। सुगन्धित काली मिर्च, बे पात थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। लगभग 40 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा ढोकामा सिमर गर्नुहोस्। हामी बल्बलाई सफा गर्छौं, अर्धिर्रंशहरू छाड्यौं र गाजरहरूसँग सानो ब्लकहरू हान्नुहोस्। जब लगभग सबै तरल पनबाट भत्किएको छ, त्यहाँ सब्जीको तेल डाल्नुहोस्, प्याज, गाजर फेंक र सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्। आगो बढाउनुहोस् र 5-10 मिनेटको लागि सब्जिहरु तान्नुहोस्। त्यसोभए हामी थोरै उबलते पानी, मसाले संग सिजन गर्छौ, स्ट्रिप्समा आलु काट्नुहोस् र 1.5 घण्टाको लागि मासु राख्नुहोस्।
बीउ खट्टामा कपाल पखाल्छ
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- ताजा मशरूम - 300 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसाले;
- गाजर - 1 टुक्रा;
चटनीको लागि:
- मोटो खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- साग;
- सब्जी तेल।
तयारी
मासु धोएको, एक नैपकिनको साथ लिन्छ र सानो टुक्राहरु मा काट। त्यसपछि हल्का रूपमा एक ह्यामरको साथ र उनलाई पतली स्ट्रिप्समा शिकले पछि हरायो। फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल खान्छन्, यसलाई राम्रोसँग तातो बनाउनुहोस् र मासुको न्यानो भागमा राख्नुहोस्। यसलाई एक रोस्ट क्रस्टमा तान्नुहोस् र यसलाई अन्तमा राख्नुहोस् स्वाद। त्यसोभए, साना भागहरूमा सबै मासु खानुहोस् र यसलाई व्यंजनमा राख्नुहोस्, जहाँ हामी डिश तयार गर्नेछौं। मशरूम प्रसोधन गरिन्छ, धोई र 2 मिनेटको लागि उबलियो। अर्को, हामी तिनीहरूलाई एक कलरडरमा त्याग्छौं र गिलास सबै पानी बनाउन छोड्छौं। त्यस पछि, पक्कै उनलाई छोडिदिनु र वनस्पति तेलमा गुलाबी रङ्गमा पार गर्नुहोस्। मसाले संग मौसम र मासु मा फैलिएको। अब हामी क्यानोकोक आगोमा राख्नुभयो, गहिरो पानीको गिलास पकाउनुहोस्, स्वादको लागि नमक थप्न र कम गर्मीमा उकालो थप्नु, यसलाई ढक्कनमा राख्नुहोस्। समय बर्बाद नगर्नुहोस्, हामी चट्याउनेछौं। बल्ब सफा गरिएको छ, पतला कटाई र सब्जीको तेलमा पारदर्शी नभएसम्म खैरो रंगिएको हुन्छ, र गाजर मध्यम माध्यममा घुम्न थाल्यो र प्याजमा थपियो। 10 मिनेट पछि, एक चम्मचको आटा डालो र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी कम-मोटो खट्टे क्रीम राख्द्यौं, पोडस्वालिम स्वाद र चिनीको चुरोट फेंक गर्न। 5 मिनेटको लागि मिश्रण सिम्मर गरौं, र मशरूम संग मासु मा गरम चटान डालो। इच्छा हामीले पखाएको सुन्तला ताजा सागहरू थप्दछौं, र पकाएर 15 मिनेटको लागि मशरूमको साथ स्टुको गोडा पकाउँदा सुस्त आगोमा।
बीउले धेरैजसो सब्जका साथ पखेटा लगायो
सामग्रीहरू:
- बीफ - 600 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- टमाटर रस मा टमाटर - 2 पीसी।;
- नमक ठीक छ।
तयारी
हामी मासु प्रशोधन गर्छौं, बहुवर्षाको कटोरामा फैलियो र "हट" मोड खोल्नुहोस्। 15 मिनेट पछि, सानो फिल्टर गरिएको पानी, मसाले संग सिजन र यन्त्र "टाउको" मोडमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। हामीले समय समयमा 1.5 घण्टा सेट गर्यौं र यस समयमा हामी सबै तरकारीहरू तयार छौं। बल्ब सफा गरिन्छ, आधा रिंगहरु द्वारा छायांकन गरिन्छ, र गाजर र मीठो मिर्च सानो सानो क्यूबमा काटिएको छ। बीप पछि, सब्जहरू मासुमा राख्नुहोस्, तपाईंको आफ्नै रसमा टमाटरहरू थप्नुहोस् र एउटै मोडमा अर्को आधा घन्टाको लागि स्ट्वा। अन्तमा पूँजीले कटाएको लसुनलाई फ्याँकिरहनु र पकवानसम्म सम्म ल्याउन ल्याउँदछ।