जिगर अफलाईन छ। धेरै मानिसहरूले मासु मा प्राथमिकता दिए बाईपास। र पूर्णतया व्यर्थमा, किनकी यो उत्पादनले धेरै भिटामिन र अन्य उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ। प्याजको साथ जिगरलाई कसरी स्वादिष्ट बनाउन, यस लेखमा पढ्नुहोस्।
प्याजको साथ कसरी बीफ जिगर तान्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- बीफ लिभर - 700 जी;
- नमक;
- प्याज - 120 जी;
- गहुँको आटा - 80 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल ।
तयारी
धोएको लिभर खण्डमा काटिएको छ। हामीले धनुमा आधा रिंगहरु काट्यौं। प्रत्येक टुक्रा आटामा रोटी हुन्छ। त्यस पछि, तयार लिभर र प्याजहरू, सेमेयरिङमा कटाई, गरम तेलको साथ फ्राइक प्यानमा पठाइन्छ। एकै ओर, 7 मिनेट तलना, त्यसपछि यसलाई घुमाउनुहोस्, नमक थप गर्नुहोस् र यसलाई एक सानो आगोमा ढोकामा ठोक्नुहोस्।
प्याजहरूसँग कसरी चिकन जिगर तान्नु?
सामग्रीहरू:
- चिकन लिभर - 450 जी;
- उच्च गुणस्तरको गहुँको आटा - 40 जी;
- नमक;
- प्याज - 130 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल;
- कालो मिर्च
तयारी
चिकन जिगर र यसलाई सुखार्नुहोस्। हामी सबै संयोजक ऊतक र रेज हटाउँछौं। हामीले जिगरहरू टुक्रामा काट्यौं। खुर्सानी प्याजहरू अँध्यारो रङहरू द्वारा छातीमा राख्छन्। आटामा नुन, मरिच र राम्रो हलचल राख्नुभयो। प्रत्येक टुक्रा टुक्रिएको छ, थप काँटा कमजोर हुन्छ। तेललाई न्यानो गर्नुहोस्। हामी यो लिभर को रोटी भएका टुकडेहरु लाई राखयो र ऊँची गर्मी मा यसलाई तराखयो। त्यसपछि दोस्रो तिर घुमाउनुहोस् र तान्नुहोस्। त्यस पछि, हामी फ्राइङ प्यानबाट जिगर हटाउछौँ, आवश्यक भए, सब्जीको तेल जोड्नुहोस्, प्याज राख्नुहोस् र यसलाई पारदर्शितामा पार गर्नुहोस्। अब हामी जिउँदो प्यानमा जिगर फर्काउँछौं, ढक्कन संग लुकाउनुहोस् र सानो आगोमा लगभग 10 मिनेटको लागि वजन। खैर, यदि तपाईं गोभी संग जिगर लिन चाहानुहुन्छ भने अन्तमा तपाईं खट्टा क्रीम जोड्न र सानो पानी डाल्न सक्नुहुन्छ। जब तरल फोडा हुन्छ, गोभीको साथ जिगर डिलिवरीको लागि तैयार छ।
एक फ्राइङ प्यानमा प्याजको साथ फ्राइ पोर्क लिभरको कत्तिको स्वादिष्ट छ?
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिभर - 500 जी;
- साग ;
- नमक;
- प्याज - 140 जी;
- मसलाहरू।
तयारी
लिवर धोएको छ, थप सुमिलाई सूखी नैपकिनसँग डिप गरिएको छ, हामी फिलिम र रेज हटाउँछौं। अब जिगरहरू टुक्राहरूमा काटेर र आलुमा खसेको छ। एक धनुष संग शरद ऋतु शंकल। पहिलो, एक स्पष्ट राज्य प्याज को शिकारी, त्यसपछि यसलाई सुँगुर जिगर जोड्नुहोस्, यसलाई रातो नभए सम्म यसलाई भुवाउनुहोस्। सलिलो स्वाद। कहिलेकाहीँ हिउँदो 10 मिनेटको लागि ढक्कन र फ्राइ संग फ्राइकिंग प्यान ढाक्नुहोस्। अन्त मा, हामी पकवान को कटा जडी बूटियों संग रगडें। Bon appetit!