माउन्ट ऐशको फलहरू मेडिकल र खाना उद्योगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। आफ्नो भिटामिन संरचनाको सन्दर्भमा बेरीज, धेरै लोकप्रिय फलहरू पार गर्नुहोस्, किनभने तिनीहरू ascorbic र फोलिक एसिड हुन्छन् , जो फलहरू गहिरो शरद ऋतुमा हुन्छन् र उचित प्रविधिसँग लामो समयको लागि अन्तिम हुन्छन्। प्रसोधनको सबैभन्दा सामान्य तरिका, जुन तपाईंलाई जमिनको लाभकारी गुणहरू अधिकतम गर्न अनुमति दिन्छ - रोवनबाट जाम।
जाडोको लागि नारंगीसँग कालो चकलेटबाट जाम
सामग्रीहरू:
- chokeberry - 800 g;
- सुन्तला - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 860 जी;
- पानी 280 मिलीलीटर।
तयारी
हामीले तयार पारिएको रूवानलाई पकाउनु पर्छ। पर्वत ऐश को कणमा दुईवटा शताब्दी जोड्न र पाँच मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, सिरप ठोल्नुहोस्। सिटहरू कुखुराको साथ कुच्याइन्छ, सिटस मिश्रण जोडिएको जाममा राख्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। उबलने पछि, बाँकी बाघ, हलचल र फोलो 20 मिनेटको लागि जाममा थप्नुहोस्। एक बाँझ कंटेनरमा तयार मिठाई र लुकाइएको छ।
चेरी पातहरूसँग ब्ल्याकबेरी अशबेरी जाम
चेरी पट्टि टेर्ट, आर्यो को विशिष्ट स्वाद को समृद्ध र जाम को चेरी स्वाद को जोड दिनेछ।
सामग्रीहरू:
- ashberry - 900 g;
- पानी - 650 मिलीलीटर;
- चेरी पट्ट - 120 जी;
- चीनी - 920 जी।
तयारी
पहाडको आशको जमिनको लागि चेरी कोष तयार पार्नुहोस्, 3-4 मिनेटको लागि उबलते पछाडि पातहरू। भाइरसलाई ठोक्ने अनुमति दिइएको छ, पातहरू बाहिरिए। हल्का भाइरस जामुन रोवन डाँडा र 7 घण्टामा जोर दिन्छ, पछि जामुन हटाइन्छ, र भाइरसमा हामी बाँकी चेरी पट्टि जोड्छौं र केहि मिनेटको फोलो। हामी पकाएको चेरी पातहरूबाट छुटकारा पाउँछौं, हामी इन्फ्युजन संग जामुन र ठुलो छोड्छौं। हामी सुकेको सुत्ने मा जामुन माछा र चिनियाँ बिरुवा संग चेरी भाइरसबाट सिरप तयार पार्छ। चिपचिपा सिरपमा हामी जामुन जोड्दछौं, 20 मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस्। हामी तैयार जाम एक बाँझ कंटेनरमा वितरण गर्दछ र तुरुन्तै रोल गर्दछौं। ठुलो भएपछि, हामी यसलाई राम्रो स्थानमा भण्डार गर्छौं।
कालो चकलेटबाट जामको लागि साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आश्री ब्ल्याकबेरी - 900 जी;
- पानी 450 मिलीलीटर;
- चीनी - 1,2 किलो।
तयारी
पानीमा, सिरप उबलने पछि हामी 300 ग्रामको कुकुर खेती गर्छौं, हामी पर्वतमा राखिएको तयार जाम भर्छौं। उबलने सम्म फलफूल फलफूल उकालो, 10 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, ताकि तिनीहरू सिरपमा भिजेका हुन्छन्। निर्दिष्ट समय पछि, बाँकी चिनोलाई जाममा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि बेरी द्रव्यलाई उखिल पार्नुहोस्। पकाएको बियर एक बाँझ कन्टेनरमा लुकाइएको छ।
सेतो जाम रातो अनुहारमा
सामग्रीहरू:
- सेब - 1.2 किलो;
- रातो पर्वत ऐश - 180 जी;
- चीनी - 850 जी।
तयारी
जामलाई खरानीको खरानीबाट उबलनुअघि तयार पारिएको जाम फ्रीजरमा राखिएको छ। चिनियाँ संग स्याउ छिटो र रस छोड्नुहोस्। अज्ञात रोवन थप्नुहोस्। तरल उबलने पछि तुरुन्तै 10 मिनेटको लागि आगो र फोडामा कन्टेनर राख्नुहोस्। डिब्बेमा तयार रेटेड विटामिन मिश्रण
स्याउसँग आशबेको जाम
सामग्रीहरू:
- रोवान - 950 जी;
- चीनी - 1,1 किलो;
- सेब - 350 जी;
- पानी 780 मिलीलीटर।
तयारी
बेरीज ब्लाउज गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई निकाल्नुहोस्, र शरिरमा चिनी राख्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। परिणामस्वरूप सिरपमा, अघिल्लो पिक्सेल फलहरू तयार पर्वत राखिएको साथ साथ, पूर्णतया ठुलो छ, त्यसपछि पुन: फोडा र फेरि छोड्नुहोस्। यस प्रक्रियालाई तीन चोटि दोहोर्याउनुहोस् र अन्तिम उबलने पछि, workpiece लाई बाँझ जारमा रोल गर्नुहोस्।