आफ्नो रस मा टमाटर

डिब्बाबंद टमाटर आफ्नो आफ्नै रस मा एक धेरै लोकप्रिय प्रकार को बिल्लियां हो, किनभने टमाटर एक स्वादिष्ट, उपयोगी र सामान्यतया उपलब्ध उत्पाद हो, र टमाटर को रस एक उत्कृष्ट संरक्षक को एक हो। यस्तो बेल्टहरूमा फलहरू स्थिर रहन्छन् र अधिकतम उपयोगी पदार्थहरू राख्छन्, जबकि टमाटरको रस आफैमा उपयोगी हुन्छ। सोभियत संघ पछिको स्थानमा, टमाटरहरू, आफ्नो आफ्नै रसमा संरक्षित, एक औद्योगिक तरिकामा निर्मित गरिन्छ।

टमाटरको स्व-संरक्षण घरको आफ्नै रसमा पनि निकै सस्ती र सजिलो छ। सही दृष्टिकोण संग, यो पनि अधिक स्वादिष्ट हुन बाहिर जान पर्छ, र, निस्सन्देह, आफ्नो आफ्नै रस मा टमाटर को यस्तो खाली ठाउँ धेरै सस्ता छन्। क्यान्सरको लागि यो धेरै ठूलो, घना, पकाउने र नदिई फलफूल छनौट गर्न राम्रो छ।

केही डिब्बाबंद टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रसमा चिनी, सिरका, नुन र मसाले (लौरो, काली मिर्च-मटर र बे पत्ती) सँग। यदि तपाइँ सिजनिंग मनपर्छ भने, यो तपाइँको स्वादमा राख्नुहोस्। तर सिरका र चिनो प्रयोग गर्न सक्दैन (यी पदार्थहरू उपयोगी छैनन्), यसबाहेक, टमाटरको रस अतिरिक्त संरक्षकहरू आवश्यक छैन। नुन बिना हामी यो गर्न सक्नुहुन्न - लुगाको साथमा 1 लीटर टमाटरको रसको लागि, एक स्लाइड बिना नमक 1 चम्मच थप गर्नुहोस्।

आफ्नो रस मा टमाटर - नुस्खा

पकाउने, अशुद्ध घने टमाटरहरू धोएर र सुकेको हुन्छ। प्रत्येक फलले फलफूलको वरिपरि 3-4 ठाउँहरूमा दाँतपट्टि छेक्छ। लगभग एकै आकार र एक ग्रेडको फलहरू छनौट गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। घनी हामी टमाटर र मसाले राखेका थियौं र सुकेको लिटर डिब्बामा राखिएको छ। खराब छैन र लसुन को 3-5 लौंग जोड्नको लागी। आवरणसँग आवरण गर्नुहोस्।

हामी टमाटरबाट टमाटरबाट अझ राम्ररी टमाटरको रस तयार गर्छौं (तिनीहरू केही बिग्रिएको अवस्थामा हुन सक्छन्)। यदि पर्याप्त समय र उपकरणहरू छैनन् (उदाहरणका लागि, मासु चक्कुटी), तपाईं टमाटर पेस्ट उबलिएको पानीको साथ पतला गर्न सक्नुहुन्छ। सासpan मा रस डाल्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्, यसलाई नमक र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। यसलाई कमजोर पार्ने लगभग 5 मिनेटसम्म कमजोर पार्नुहोस्। जारमा फल भर्नुहोस् तातो भरिएको, 5 मिनेट पर्खनुहोस् र रस मा ससस मा रस गर्नुहोस्। यस समयमा, हामी लिडहरू बाँड्छौं। एक पटक फेरि हामी डाँडालाई फोडामा ल्याउनेछौं, हामी 2 मिनेट पकाउँछौं र त्यसपछि हामी जारमा फलहरू पकाउँछौ, हामी उनीहरूलाई लिपिमा बाँध्छौं।

हामी जारहरू फर्काउँछौं र कम्प्लेटसँग लुकाउँछौं। तपाईं 2 पटक फोलो गर्न सक्नुहुन्न, र क्लैंम्पको साथ टमाटरहरूमा टमाटरहरू राख्नुहोस् (बेसिनमा जार राख्नुहोस्)।

यस्तो घर तयारी पुरा सर्दियों र कोठा को तापमान को लागि संरक्षित गरिन्छ, तर उनलाई राम्रो सुखाने सेलर या एक चमकदार बालकनी (शहरी परिस्थितियों मा) मा स्टोर गर्न को लागी बेहतर छ। गर्मीमा बनाइएको वा शरद ऋतु घरको टमाटरबाट डिब्बाबंद खाना सजिलैले तपाईंलाई ठंडे मौसममा र तपाईंको मेनु विविध बनाउनेछ।

आफ्नो आफ्नै रसमा टमाटरहरू कम क्यालोरी सामग्री छन्, यो धेरै सानो छ कि कुनै पनि व्यक्तिको डरले बिना कुनै पनि उचित मात्रामा यस्तो उत्पादन खान सक्छ।