जाडोको लागि ब्ल्याकबेरी जामले अन्य खाली ठाउँहरूको लोकप्रियतालाई पार गर्दछ। कारण सरल छ: रास्पबेरीको एक नजिकको रिजर्व केवल क्षुद्र, स्वादिष्ट र सुगंधित छैन, तर यसमा उपयोगी अमीनो एसिड, खनिज र विभिन्न पदार्थहरू, जो यसलाई प्राकृतिक प्राकृतिक हीटरको शीर्षकमा राखिएको छ।
ब्ल्याकबेरीबाट जाम पकाउने?
ब्ल्याकबेरी जाम व्यंजनहरू हुन्, जसको लागि यो भिटामिन खाली ठाउँ तयार गर्न सम्भव छ। यसबाहेक, प्रक्रिया आफै सरल छ, र यसले पारंपरिक प्रविधिबाट सानो फरक छ। यो केवल चीनीको साथ बेरी डाल्न आवश्यक छ, केही घण्टौं घिमिरेको पछाडि बाँच्नुहोस्, ढिलो गर्मीमा 30 मिनेटसम्म फोलो र डिब्बामा फैलाउनु।
- कालोबेरीबाट स्वादिष्ट जाम मात्र यसको सावधान साधन संग प्राप्त गरिनेछ। यो बेरी धेरै निविदा छ, नाजुक छ, त्यसैले यो केवल एक कलरडरमा ब्ल्याकबेरी धोएर आवश्यक छ, र जब यो खाना पकाउन धेरै सतर्क छ।
- ब्ल्याकबेरी बेरीमा साना, कडा बीजहरू छन्। यदि जाम बच्चाहरु को लागि इरादा हो, ब्ल्याकबेरी एक छल को माध्यम ले मल जाना चाहिए।
- ब्ल्याकबेरीका फाइदाहरू मध्ये एक जरिज, फल र खट्टे फलहरूसँग यसको उच्च अनुकूलता हो, यसैले अनुभवी शेफहरू सुरक्षित तरिकाले विभिन्न संयोजन प्रयोग गरेर सिफारिस गर्दछ।
ब्लैकबेरी जाम पुरा जामुन संग - नुस्खा
ब्ल्याकबेरी जामले सम्पूर्ण जामुनलाई कौशल र सहनशीलताको आवश्यकता पर्दछ, किनभने तपाईं यो प्रभाव केवल चीनी सिरप मा जामुन उबलिरहेर यो प्रभाव प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, र यो एउटा समस्या हो। यद्यपि, धेरै गृहिणीहरूले मात्र तयारीको यो तरिका छनौट गर्छन्: जामुन आकर्षक, आकार र रंगको संरक्षण गर्छन् र विभिन्न पकाउने सामानको लागि आभूषणको रूपमा सेवा गर्छन्।
सामग्रीहरू:
- ब्ल्याकबेरी - 2.5 किलो;
- चीनी - 2,5 किलो;
- पानी - 550 मिलीलीटर।
तयारी
- तातो पानीमा, चीनी र फोडा थप्नुहोस् जब सम्म यो पूर्ण रूपमा भंग हुन्छ।
- सिरप शांत समाप्त गर्नुहोस्।
- सिरपमा जामुन राख्नुहोस्, आगोमा राख्नुहोस् र बिना हिसाबले, 5 मिनेट पान्नुहोस्।
- पुरा तरिकाले ठंडा।
- प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- तेस्रो पटक, 20 मिनेटको लागि स्टक पकाउनुहोस्।
- जाडोको लागि सम्पूर्ण ब्ल्याबेरी बाहिर जामलाई बाँझ जारमा रोल गर्नुहोस्।
ब्ल्याकबेरी जाम 5 मिनेट - नुस्खा
जाडोको लागि ब्ल्याकबेरीको बाहिर 5 मिनेटको जमघट धेरैजसो कुकहरू संग। यो चीज हो, यस्तो छोटो खाना पकाउने समयको लागि, बेरीले फोडा गर्न समय छैन र सबै भिटामिनहरू राख्नेछ, र होस्टहरूमा खाना पकाउने न्यूनतम प्रयास खर्च हुनेछ। यसको अतिरिक्त, नुस्खा आफैं अविश्वसनीय रूपले सजिलो छ: तपाईं भर्खरै शर्कुको साथ जाम राख्नु पर्छ, जुनसुकै रस देखा पर्दछ, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् र यसलाई बाँझ कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- ब्ल्याकबेरी - 800 जी;
- चीनी - 700 जी;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी।
तयारी
- कचौरामा कालोबेरी भर्नुहोस् र 6 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- स्टोव राख्नुहोस् र उबलने पछि 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सिट्रिक एसिड थप्नुहोस्, जाडोका लागि जारमा बाँधिएको जारको लागि जामलाई मिश्रण गर्नुहोस्।
ब्ल्याकबेरी जाम - नारंगी संग नुस्खा
सुन्तलासँग ब्ल्याकबेरी जाम मीठे दाँत-गोरमैट्सको लागि साँचो आनन्द दिन्छ। खट्टेको साथ जामुन को संयोजन - पेक्सीनी, संतुलित स्वाद, लिटर सुगन्ध र नाजुक रंग को कमी को लागि एक उत्कृष्ट विकल्प छ। साथै, नारंगीसँग भिटामिनको ठूलो आपूर्ति छ, जसले billet को उपयोगी गुणहरू बढाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- ब्ल्याकबेरी - 900 जी;
- चीनी - 900 जी;
- सुन्तला - 3 टुक्राहरू;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
- सुन्तलाबाट छाती हटाउनुहोस् र जुस निकाल्नुहोस्।
- यसलाई घुमाउन्जेल चीनी, मिश्रण र पकाउनुहोस्।
- ब्ल्याकबेरी 2 घण्टाको लागि सुन्तला सिरपमा राख्नुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि कुक, नींबूको रस संग मौसम, 10 मिनेटको लागि लिनुहोस् र प्लेटबाट हटाउनुहोस्।
- जाडोको लागि ब्ल्याकबेरी जामलाई बैंक र क्लोगमा फैलाउनुहोस्।
सर्दको लागि कालोबेरीबाट मोटो जाम
कालोबेरीबाट मोटी जाम एक क्लासिक रङ खाली छ। आज पनि, थुप्रै गृहिणीहरू आरामदायक र छिमेकीहरू हुन्, लामो लामो समयसम्म 6 घण्टा खाना पकाउने प्रक्रियालाई मनपर्छ। यो प्रविधिको लागि धन्यवाद, व्यञ्जन एक चिपचिपा, भिडन्त स्थिरता प्राप्त गर्दछ, नाजुक अरोमा भरिएको छ र पूर्ण भिटामिन संरचना को संरक्षण गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- ब्ल्याकबेरी - 1,5 किलो;
- चीनी - 1.5 किलो।
तयारी
- 30 मिनेटको लागि शर्कराको साथ जामुन।
- समयको अन्तमा, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- पूर्णतया ठुलो।
- प्रक्रिया दोहोरो दोहोर्याउनुहोस्।
- जाडोको लागि बिरुवाको लागि बाँधेको बिरुवालाई बाँझोला, रोल, ठुलो र चिसोमा ट्राफिक गर्नुहोस्।
जिलाटिनसँग ब्ल्याकबेरी जाम
ब्ल्याकबेरी जाम सरल, छिटो र कुशलतापूर्वक बनाउने तरिकाहरू छन्। एक आधुनिक विकल्प मध्ये एक जिलेटिन को प्रयोग हो। यसको साथ, केही मिनेटमा कटौती आवश्यक घनत्व प्राप्त गर्नेछ, किनभने चीनीको मात्रामा कमीको कारण - यो उपयोगी हुन र मिठो हुँदैन, र बेरी लामो समयसम्म आकर्षक रहनेछ।
सामग्रीहरू:
- कालोबेरी - 300 जी;
- चीनी - 200 जी;
- उबलते पानी - 50 मिलीलीटर;
- gelatine - 20 g;
- पानी - 300 मिलीलीटर।
तयारी
- जामुन, चिनी र पानी मिलाएर 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- उकालो पानीमा जिलेटिन घुमाउनुहोस्।
- आगोबाट जाम हटाउनुहोस्, 3 मिनेट पर्खनुहोस्।
- जिलेटिनलाई पतली चालको साथ राख्नुहोस् र छिटो मिलाउनुहोस्।
- बाँझ जार र रोलमा राख्नुहोस्।
ब्ल्याकबेरी जाम सेब - नुस्खाको साथ
जो फैशनेबल पाक प्रवृत्तियों को पालन गर्नुहोस र फलहरु संग जामुन को गठबंधन गर्नुहोस, यो सेब र ब्लैकबेरी देखि जाम को सिफारिश गरिन्छ। यो मिठाई तयार गर्न त्यहाँ धेरै कारणहरू छन्: एसिडिक सेबले सेतो ब्ल्याकबेरीको मीठापनलाई स्यालो बनाउँछ, billet एक स्वाद स्वाद, ताजा स्वाद, स्पष्ट बनावट र उत्तम छाया दिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- ब्ल्याकबेरी - 900 जी;
- सेब - 800 जी;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 1.5 किलो;
- नींबू रस - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- स्याउ पानी डाल्न र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- नींबूको रस, ब्ल्याकबेरी जामुन थप्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि लिनुहोस्।
- सर्दमा अर्को 10 मिनेटको लागि चीनीमा राख्नुहोस्, ब्ल्याकबेरी जामलाई मिलाउनुहोस्।
कालोबेरी र रास्पबेरीबाट जाम
जाडोको लागि रास्पबेरी र कालोब्रेरीबाट जाम - धेरै लायक छ, किनभने दुई अविश्वसनीय रूप देखि सुगन्धित, उज्ज्वल र मुँहासे पानीको जमिनको संयोजन न केवल एक सुन्दर स्वाद प्रदान गर्न सक्छ, तर एक प्राकृतिक औषधि उत्पादनमा बिललेट पनि बदल्न सक्छ जुन विभिन्न रोगहरु को लागि antipyretic, भिटामिन र निवारक उपचार गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- ब्ल्याकबेरी - 700 जी;
- रास्पबेरी - 700 जी;
- चीनी - 1.5 किलो।
तयारी
- अलग कंटेनरहरूमा जामुन प्रबन्ध गर्नुहोस्।
- चिनो मा कटौती र रास्पबेरी संग एक भाग भर दो, अर्को - ब्ल्याकबेरी।
- 12 घण्टा पछि, दुई कन्टेनरहरुबाट रस को निलो पार्नु, उबलिएको गठबन्धन, कालोबेरी र रास्पबेरीहरू सिरपमा र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- बाँझ जारमा फैलिएको छ, ठुलो र प्रशस्त हुन्छ।
बहुविधमा ब्ल्याकबेरी जाम
एक लामो समयको लागि आधुनिक घरेलू उपकरणहरुको स्वामी स्पष्ट छ कि बहुमुखी मा सर्दियों को लागि कालोबेरी देखि जाम बनाउन को लागी आसान छ। तपाईँले भर्खरै सबै घटकहरू मिश्रण गर्न र 20 मिनेटको लागि "खाली" प्रकार्य सेट गर्न आवश्यक छ। यो सुनिश्चित गर्न को लागी कि एकाइ को इच्छित शासन को समर्थन दिइयो, जाम देखि जलाहरु लाई सुरक्षित राखयो र यिनीहरुमा अधिकतम उपयोगी पदार्थ राखी।
सामग्रीहरू:
- ब्ल्याकबेरी - 900 जी;
- चीनी - 900 जी;
- पानी - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- बहुमुखको कटोरामा जामुन राख्नुहोस्।
- पानी र चिनी थप्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि "चौंरी" सेट गर्नुहोस्।
- कटोरामा दाँया जाम ठिक गर्नुहोस्।
- जारमा फैलियो र तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस्।
ब्लैकबेरी जाम बिना खाना पकाने
ब्ल्याकबेरीबाट प्रत्यक्ष जामले मीठा, तर उपयोगी तयारीका प्रशंसकहरूलाई आनन्दित गर्नेछ। यो प्रविधि संग, बेरीज गर्मी उपचारको अधीनमा छैन, र यसबाट अत्यधिक मात्रामा भिटामिन रिजर्व, प्राकृतिक स्वाद र प्राकृतिक ताजगी सुरक्षित राख्छ। तथापि, उत्पादहरु को चिसो को एक तह संग जाम को कवर पछि, ठंड मा राख्नुहोस।
सामग्रीहरू:
- ब्ल्याकबेरी - 700 जी;
- चीनी - 700 जी।
तयारी
- ब्ल्याकबेरी धोए र सूखे।
- एक कन्टेनरमा साना भागहरूमा राख्नुहोस् र मोतीसँग बिरालो गर्नुहोस्।
- चीनी जोड्नुहोस्, राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र कार्यक्षेत्र 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- सम्पूर्ण समयमा, आवधिक रूपमा सामूहिक मिश्रण गर्नुहोस्।
- बाँझ जार माथि जाम फैलाउनुहोस्, चिनीको साथ माथि।
- ठुलो भण्डारणमा राख्नुहोस् र भण्डार गर्नुहोस्।