Borscht एक स्वादिष्ट र संतोषजनक पहिलो डिश हो जुन यूक्रेनबाट आउँछ। प्रायः यो एक मासु भाइरसमा तयार छ, तर दुबईको संस्करणमा यो पहिलो डिश धेरै स्वादिष्ट हुनेछ। अब हामी तपाईंलाई भन्नु हुनेछ कसरी शाकाहारी पोर्च तयार गर्न।
शाकाहारी बान्से संग बोसो - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- टमाटरमा सेम - 430 जी;
- वनस्पति भाइरस - 1.5 लीटर;
- बीट्रोट - 400 जी;
- आलु - 300 जी;
- प्याज - 100 जी;
- गाजर - 140 ग्राम;
- लसुन - 4 लौंग;
- dill - 40 g;
- टमाटर पेस्ट - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- सब्जी तेल;
- काली मिर्च मैदान, नमक।
तयारी
बीटहरू सफा गरिएका छन्, लगभग 3/3 ठूलो ठूला मैदानमा, नींबूको रससँग छिटो र अलग पार्नुहोस् र समयको लागि पूर्ण बिछाइ छोड्नुहोस्। आलुहरू मनपराएका टुक्राहरू, गाजरहरू - त्रास, र प्याज आधा छल्लेहरूसँग काटियो। नरम नभएसम्म तेल हटाउनुहोस् र गाजरहरूसँग प्याज तान्नुहोस् - लगभग 10 मिनेट। टमाटर पेस्ट पानीको 30 मिलीलीटरमा बसाईन्छ, हामी मिश्रणलाई सब्ज र 5 9 मिनेटको लागि स्टुडिन्छ। बेग्लै पातका साथ बटुवा एक फोडा ल्याउनुहोस्, आलुहरू यसमा फ्याँक गर्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। लसुनको नमक, शर्कु र डिलको रङले ब्लेंडरमा। भाइरसमा हामी तयार ग्रित बीउ, ओभरकोड सब्जिहरु, टमाटरमा सेम र काली मिर्च मिर्च थप गर्न हामी स्वाद गर्दछौं। हामी सबै 7 मिनेटको लागि सबै सँगै पकाउँछौँ। त्यसपछि, लसुन ड्रेसिङ थप गर्नुहोस्, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पाना राख्नुहोस्। बाँकी बीट लामो स्ट्रिप्समा काटिएको छ। बोसो संग शाकाहारी बोर्स्ट गर्म, सेवा चुकुरी स्ट्रिप्स संग सजाइयो।
शाकाहारीका साथ शाकाहारी पोर्च
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 350 जी;
- आलु - 300 जी;
- बीट - 180 g;
- प्याज - 200 जी;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- prunes pips without - 5 pcs।;
- सेब साइडर सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- adzhika - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- बे पत्ते - 1-2 पीसी।;
- सब्जी तेल।
तयारी
पातलो टुक्रा गोभी गोभी। हामीले क्यूबहरूसँग आलु काट्यौं। हामीले तैयार सब्जियां उबलते पानीमा राख्यौं। उबलने पछि, लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। प्याजहरू कम सेकेन्डमा छन्, हामी गाजरले ठूलो स्टोटरमार्फत अनुमति दिन्छौं। वनस्पतिको तेलमा प्याज फेरी गर्नुअघि गाजरहरू थप गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्। त्यस पछि ग्रिड बीट थप्नु र सब्जिहरु मिलाउनुहोस्। टमाटर पेस्ट, सेब साइडर सिरका थप गर्नुहोस् र अर्को 7 मिनेटको लागि उकालो। यो सिरका को अतिरिक्त धन्यवाद कि बोरचा एक सुन्दर रङ राख्छ। पखेटामा सब्जी सब्जीहरू थपिन्छन्, प्रिट्सहरू, नमक, काली मिर्च, सागहरू र अर्को 20 मिनेटको लागि खपत गर्नुहोस्। लसुन प्रेसबाट पास गरौं, adzhika सँग जोड्नुहोस् र खाना पकाउने अन्तमा 5 मिनेटको लागि, पोर्चमा मिश्रण राख्नुहोस्। Laurel पात थप्नुहोस्, शेष 5 मिनेट फोडा गर्नुहोस्, आगो बन्द गर्नुहोस्, र prunes संग स्वादिष्ट शाकाहारी बोर्सल्ट हामीलाई भाँचौं।
बहुभाषी - नुस्खामा स्वादिष्ट शाकाहारी बोर्सल्ट
सामग्रीहरू:
- पानी - 2 l;
- बीट - 400 जी;
- गोभी - 400 जी;
- आलु - 250 ग्राम;
- गाजर - 170 जी;
- प्याज - 100 जी;
- टमाटर - 300 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- काली मिर्च काले मटर - 3 पीसी।;
- लौह - 2 पीसीएस।;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
धेरै सानो कटौती, गाजर तीन लेटरमा। हामी बहुभाषी खोल्छौं, "बेकिंग" मोड चयन गर्नुहोस्, हामी सब्जीलाई इन्कार गर्दछौं