एक नियम को रूप मा, कुनै मशरूम देखि कोयरी एक puree जन हो, जसमा, आधार संघटक, सब्जिहरु र सुगन्धित जड़ी बूटियों को उपस्थित हुन सक्छ। यस्तो एपटिजरको साथ एक जार सर्दीको लागि, चिसो सिजन सम्म धनी जंगल को सुगन्ध को संरक्षण गर्न सकिन्छ। गृह निर्मित मशरूम रोई को तयारी गर्न को लागी, हामी सर्दियों को लागि ग्रीष्म देखि कवारा को व्यंजनहरु द्वारा सहायता दिइनेछ।
जाडोको लागि क्याभरी पकाउने?
यदि ठूलो मात्रामा भरि छ भने, तपाईं केवल तिनीहरूबाट कोभरी पकाउन सक्नुहुन्छ, तर यो सामान्यतया अन्य, अधिक सुलभ सुशील मशरूम, जस्तै शङ्गीन र ओइटर मशरूम संग मधुमेहको मिश्रण गर्न अनुमति छ।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 260 जी;
- गाजर - 170 जी;
- हनी एरिआटिक्स - 1,1 किलो;
- लसुन - 2 दाँत;
- वनस्पति तेल - 140 मिलीलीटर;
- सिरका - 45 मिलीलीटर।
तयारी
यदि तपाईले स्थानको बारेमा शङ्का गरेको बारेमा शङ्का छ भने, खाना पकाउनु भन्दा पहिले, राम्रो छ कि उनलाई उचाइ लुगामा विषाक्त पदार्थहरूको सम्भावना जोगाउन छुटकारा पाउन राम्रो छ। सामान्यतया मशरूम नुहाउने पानीमा पकाइएको हुन्छ जब सम्म उनि तल सब्जान्स।
जबकि मशरूम पकाएको छ, प्याज र गाजर को मिश्रण बाट सामान्य पारिश्रमिक तयार पार्नुहोस्। रोस्ट को तयारी को अन्त मा, लसुन दांत संग भरें। मशरूम, सिजनको साथ सब्जियों लाई मिलाउनुहोस्, सिरका जोड्नुहोस् र ब्लेंडर वा मासु चिनारी संग पिटको स्थिरतामा मिश्रणलाई पीस गर्नुहोस्। सब्जी तेलसँग मिश्रण मिलाउनुहोस् र सफा जारहरूमा यसलाई वितरण गर्नुहोस्। नसचिने पछि, जाडोको लागि स्वादिष्ट ज्वार सामान्यतया बन्द हुन्छ।
जाडोको लागि टमाटरको साथ केवीर
यस नुस्खामा, अघिल्लो सूचीको घटकको सेट टमाटरद्वारा पूरै हुन्छ। तिनीहरूले कार्यपाठको रंग र स्थिरता मात्र नमान्ने मात्र होइन, तर कोजरलाई अझ स्पष्ट, स्वाद र खट्टाको स्वाद पनि बनाउँदछ, पूर्ण रूपमा एक धनी मशरूम स्वादको साथ।
सामग्रीहरू:
- हनी एरिक्सन - 1.6 किलो;
- टमाटर - 240 जी;
- प्याज - 140 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- गाजर - 140 ग्राम;
- सब्जी तेल - 25 मिलीलीटर।
तयारी
जाडोको हिउँबाट अण्डाको तयारीले मशरूम आफैंको तयारीमा सुरु हुन्छ जुन धोएको हुनुपर्छ र त्यसपछि 40 मिनेटसम्म नमकीन पानीमा फ्याँकिन्छ। पकाएको मशरूम फिर्ता फ्याँक्ने, काट्ने, र त्यसपछि सुकेको छ। सब्जियों संग समानांतर मा, एक प्याज प्याज-गाजर को जला आगो को पठाएको छ, जो लसुन र मसाले संग सेवा गरिन्छ। यसलाई पनि टमाटरले क्युबमा विभाजन गर्यो। जब टमाटरले थप रसलाई छोडेपछि, र यो खाली हुन हुनेछ, मशरूम फ्राइङ प्यानमा राखिएको छ र तिनीहरू 7 मिनेटको लागि एकसाथ खाना पकाउँछन्। नतीजा मिश्रण मिश्रण ब्लेंडर संग छ र साफ जारहरुमा फैलिएको छ। नसचिने पछि, बिल्लेट लुकेको छ।
खुट्टाबाट मशरूम कवरेज सर्दको लागि सिरकाको साथ चिसो लगाइएको छ
फंगुजमा सबैभन्दा मूल्यवान मशरूम टोपीहरू छन्, तिनीहरू प्रायः सुकेका हुन्छन्, खुट्टाबाट जमेको र डिस्प्ले अलग हुन्छ। खुट्टाहरू छुटेको थिएन, तिनीहरू पनि बन्द हुन सक्छन्, तथापि, केभारीको रूपमा।
सामग्रीहरू:
- पैदल हिउँमा हिडाइयो - 1.1 किलो;
- लसुन - 2 दाँत;
- थिम - 2 शाखाहरू;
- प्याज - 160 जी;
- बैंगन - 190 जी;
- सिरका - 35 मिलीलीटर;
- गाजर - 80 जी;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
तयारीको खुट्टा साना टुक्राहरु मा काटिएका छन्। कटा प्याज र गाजर एक साथ काट्नुहोस्, छाला बिना कटा चाइइंग, सिरका, थिम पत्ति र बिरुवाको मासु थप गर्नुहोस्। बिरुवाहरू खारेज हुँदा, कटा मशरूम खुट्टाहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्, मरिचको साथ टमाटर पेस्ट र नमक थप गर्नुहोस्। चकलेटबाट अतिरिक्त नमीलाई नदिनुहोस्, र त्यसपछि कोजरलाई हराउन्जेल इच्छित स्थिरता प्राप्त हुन्छ।
राम्ररी धोएको डिब्बे मशरूम कोभार देखि भरिएको छ र नसबंदीको लागि प्याकेटग्राफ पठाइन्छ। Workpiece को नसबंदी को पूरा गरे पछि, यसलाई घुमाईयो।