चिसो मौसमको सुरुवात संरक्षणको मौसमको अन्त होइन। सर्दिया बलिन्सको नुस्खाको एक ज्वरो उदाहरण भनेको मर्यिन जाम वाइफर्स हो, जुन न केवल तिनीहरूको असामान्य स्वादमा फरक छ, तर तिनीहरूका मूल रूपमा पनि।
मन्डारिन जाम स्लाइस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- tangerines - 550 g;
- दाईदार चीनी - 550 जी;
- पानी - 60 मिलीलीटर।
तयारी
म्यान्डारिन्सको लागि यो एक नुस्खा राम्रो छ कि छोटो र बेग्लै छनौट गर्न को लागी, अन्यथा जङ्गल कचौरा हुनेछ। कष्टप्रदबाट जोगिन पनि पूर्ण सफा गरेर मद्दत गरिनेछ: सबै सफेद रेजहरू लुबुलमा हटाउनुहोस्, तर म्यानलाई हटाउनुहोस्। एकपटक तयारी पूरा भएपछि, अन्डरिनन पानीमा राख्नुहोस् र चिनी छिन्। चिनियाँ क्रिस्टलहरू पिघ्न अनुमति दिन केही घण्टाको लागि पछाडि छोड्नुहोस्। पछि, जाम आगो राख्नु र यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। टेंगाइनिनहरू समात्नुहोस् र डिब्बामा राख्नुहोस्, बाँकी सिरप 5 मिनेटको लागि तातो गर्मीमा पकाउनुहोस् र फेरि पकाउनुहोस्। मन्डारिन लुबुलमा सिरप डाल्नुहोस् र जर्स बन्द गर्नुहोस्।
टेंगाइन जाम कसरी बनाउने?
आदर्श जाम स्लाइसहरू पकाउने अर्को तरिका अग्रिममा चिनियाँ सिरप तयार गर्न। त्यसपछि, चिनियाँ सिरप तयार भएपछि, यो केवल लुबुलहरू राख्न र केहि मिनेट पर्खिन मात्र रहन्छ।
सामग्रीहरू:
- tangerines - 1, 4 किलो;
- दाग - चीनी 4 वटा वस्तुहरू;
- पानी - 1,3 l;
- दालचीनी स्टिक।
तयारी
आगो तामचीनी बर्तन राख्नुहोस् जुन पानीबाट भरिएको दाँत चिरोधनको साथ। सिरप फोडा सम्म पर्खनुहोस्, र त्यसपछि लगभग 40 मिनेटको लागि मोटो नभएसम्म पकाउनुहोस्। खाना पकाउने समयको अन्त्यमा, सिरप खुर्सानीमा थप्नुहोस् र टेंगाइनिन स्लाइस र एक दालचीनी स्टिकलाई अलग गर्नुहोस्। केही मिनेटको लागि नुहाउने बानीमा आगो लाग्नुहोस्, र त्यसपछि बैंकहरूमा वितरण गर्नुहोस्।
खाना पकाउन टेंगाइनरी जामको लागि नुस्खाको साथ नुहाउनुहोस्
यदि तपाईं एक उपयोगी मौसमी उपचार पकाउन चाहनुहुन्छ भने, जाम एक मजबूत विरोधी ठंडा संघटक जोड्नुहोस् - अदरक को जरा , धन्यवाद किनकि workpiece को आश्चर्यजनक सुगंध र उपयोगी हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- tangerines - 840 g;
- अदरक रूट - 25 जी;
- दाग गरिएको चीनी - 1.2 किलो;
- पानी - 1.2 लीटर।
तयारी
अदरक सिरप खाना पकाउने सुरु गर्नुहोस् जसको लागि खुट्टा अदरक जरा पानी र चिनको साथ सससेनमा राख्नु आवश्यक छ। सिरप मोटो नभएर मध्यम गर्मीमा छोड्नुहोस्, र बीचमा पेइगिन लोबुलहरू पिकबाट अलग र सबै खण्डहरू विभाजित गर्नुहोस्। टेंटिने स्लाइस एक मोटो सिरपमा राख्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। समाप्त जाम एक स्वच्छ गिलास कंटेनर र रोलमा वितरित।
कसरी tangerine जाम पकाउने?
टेंगाइनिन लोबुलहरू बरकरार राख्न को लागी अर्को तरिका तिनीहरूलाई सिधा संग सीधा पकाउनु हो। त्यसैले जाम धेरै अधिक सुगन्धित हुनेछ, र छाला सबै सिरप अवशोषित र नरम हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- tangerines - 1,3 किलो;
- पानी 215 मिलीलीटर;
- दाईदार चीनी - 375 ग्राम;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
मध्यम आकारका म्यानारिन्स छनौट, चिकन, पतली र बलियो रूपमा छाला पालन गर्न छनौट गर्नुहोस् - त्यसैले यो खाना पकाउँदा पतन हुँदैन। ट्राजेन्साइनमा आधा विभाजन गर्नुहोस्। Saucepan मा, पानी मा चीनी क्रिस्टल भंग र सिरप पकाना लगभग 20 मिनेट को लागि। यसमा माइनरिन स्लाइस राख्नुहोस् र जामलाई अर्को घण्टा र आधामा राख्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र पूर्णरुपमा छाड्न अनुमति दिनुहोस्। अर्को दिन, सससेन फिर्ता स्टोवमा फर्काउनुहोस् र म्यानारिन पिक्सेल कडा र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। धेरै अन्तमा, भाँडाको सामग्रीमा नींबूको रस निचोल्नुहोस्।