धेरै मानिसहरू पोर्च जस्तै - रूस, लिथुआनिया, पोल्याण्ड, बेलारूस, युक्रेन र पूर्वी यूरोपका केही अन्य देशहरूमा लोकप्रिय रूपमा टाइप गर्ने प्रकारको सूप। यो डिशले समानुपातिक रूपमा यसको सबै अवयवहरू जोड्दछ: सामान्यतया यी सब्जियां (बीट, गाजर, गोभी, आलु), फलफूल, मासु वा माछा र सागहरू। साथै पोर्चुगलमा अहिले अनाज हुन सक्छ, मीठो मरिच (यो सामान्यतया सिजनको रूपमा थपिएको छ) र टमाटरहरू एक फारम वा अन्यमा। खाना पकाउँदा, बोर्सट यसको आफ्नै स्वाद र स्वाद हुन्छ।
फास्टिङ दिनहरूमा वा आहार कारणहरूको लागि, केहि मासुलाई इन्कार गरे, त्यसैले उनी दुबईको पोर्च पान्छन्। यस्तो अवस्थामा, दुइवटा विकल्प सम्भव छ: सब्जिहरु वा एउटै डिशको बोरचा, तर माछा संग (शायद कसैलाई चकित हुनेछ, तर स्क्यानिनेवियाई र बाल्टिक देशका बासिन्दाहरू होइनन्, उनीहरुले यस्ता संयोजन बारेमा धेरै चिन्ता राख्दछन्)।
तपाईं कसरी मासु बिना कुनै स्वादिष्ट पोर्च तयार गर्न भन्नुहुन्छ। त्यसोभए, हामी सब्जहरू तयार गर्छौं, सेमहरू प्रयोग गर्न र डिब्बाबंद गर्न सकिन्छ, र जवान हरियो जमे भएका र सेतो गोभी दुवै ताजा र खट्टा (बस धोएको)। यो राम्रो छ कि हरियाली ताजा थियो वा पहिलेको ताजा ग्रीसमा नुन संग छिन्।
मोल्डोभन बिना बीम संग मासु बगाउँछ, बीट र sauerkraut - नुस्खा संग
सामग्रीहरू:
- पकाएको सेम - 1 कप;
- ताजा गोभी या मसालेदार गोभी - 500 जी;
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बीट - 1 पीसी।;
- वनस्पति तेल, या पिघल क्रीम
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- तातो काली मिर्च
- नींबू वा फल सिरका
- नमक।
तयारी
बीन्सले कम्तिमा एक घण्टाको लागि तीन सागेका थिए, धोएको र अलग कटोरामा लगभग सम्म तयार पारिएको।
बीन्सको सही मात्रामा सससेनमा राखिएको छ, हामी शुद्ध आलु साना साना क्यूबहरूमा काट्छौं, पानीको सबै आवश्यक मात्रा (उबलते पानी) र पकाउनुहोस्। अर्को बर्नरमा तेलमा पकाउने, हामी बीउ र गाजर कम छोटो स्ट्राहरु (कम से कम 15-20 मिनेट सम्म) मा कटौती गर्छौं। हामी सानो नींबूको रस वा सिरका (एक चम्मच भन्दा बढी छैन) पङ्क्तिमा राख्दछौं, खट्टा एजेन्ट बियरको मासुको रंगको संरक्षण गर्नेछ।
हामी फ्राइङ प्यान को सामाग्री मा सॉसएप मा बदलाव गर्छन, जसमा आलु र सेम पकाएको छ, हामी पनि धोया kvass sauerkraut जोड। हामी टमाटर र नमकीन संग पोर्च भरेर। तयार आलु सम्म कुकुर, त्यो हो, अर्को 3-5 मिनेट।
गर्म रातो काली मिर्चको साथ सिजन, सुत्ने पतला कता हरा र लसुन। ढिलाईको ढोकामा लगभग 5 मिनेटको लागि उभौं। हामी सुगन्धित दुबला बाँडेर एक सेतो कपालमा बाँड्छौं र मेजमा पुग्छौं। Borsch खैरो क्रीम संग राम्रो अनुभवी छ, यो अलग देखि सेवा गर्न राम्रो छ। रोटीको सट्टा, तपाईं दुबई को भान्सा संग प्लाक्स को सेवा गर्न सक्छन्।
हरियो बार्सिलोना मासु बिना मासु र भाँडाको साथ मासु
सामग्रीहरू:
- ताजा जमे हुए हीरा - 2-3 पीसीसी।
- हरियो जमे भएका बीन्स - लगभग 250 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- लीक - 1 स्टेम;
- वनस्पति तेल वा क्रीम;
- ताजा जडी बूटियों (sorrel या rucola, अजमोद, अजगर, पालक, जवान नली, धनिया, डिल);
- लसुन - 2 लौंग;
- नींबू।
तयारी
हिरिंग फिलेटहरूमा विभाजित छ र खानेकुराको लागि सुविधाजनक साना टुक्राहरूमा काटिएको छ। नलीको पातहरू उबलने पानीको साथ घाइते हुनुपर्छ।
हामीले सर्कलहरूमा लेक प्याजको स्टेमको सेतो भाग काट्यौं र
एपरिफको रूपमा बार्सट गर्न यो ठण्डको वोदका, कचौरा वा बेरी बलियो ट्रेकुचरको सेवा गर्न राम्रो छ।