यो मानिन्छ कि शिश केब्याबका लागि क्लासिक नुस्खाले सिरका पनि समावेश गर्दछ जुन यसले मासुको फाइबरलाई सफा गर्छ र यसको जलाशय संरक्षण गर्दछ। टुक्राको गुण सुधार गर्न को अतिरिक्त, बिर्सनुहोस् कि सिरका एक तीव्र स्वाद को additive हो, जसको प्रत्येक प्रकार यसको गुण हो। यसकारण, तलबाट शिश केब्याबका लागि सिरकासँग मात्र अचयन छान्नुहोस्, तपाईं यसको स्वाद परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ।
सिरकाको साथ चिकन बाट शीश केबिन को लागि समुद्री डाकू
असाधारण मात्रामा पर्याप्त छ, तर केब्याबका लागि सबैभन्दा साधारण मासु चिकन हो। सिरका र रस्सीरीको साधारण मिश्रणमा पनी पनी उनको कपासको कुनै पनि भागहरू स्वादिष्ट हुन्छन्, जसले अर्को चोरीलाई फेरि चिकनसँग प्रेम गर्न सक्छ।
सामग्रीहरू:
- Balsamic सिरका - 45 मिलीलीटर;
- गुलाबीको एक शाखा;
- लसुन - 2 दाँत;
- चिकन फिलेट - 480 जी।
तयारी
चिकन पलायन बराबरको आकारको ठूलो क्यूबमा विभाजन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई नमकसँग राम्ररी सिजन गर्नुहोस्, नुहाउन मिल्दैन मिर्च मिर्चको कम्पनीमा। मार्टार मुर्गा लसुन पेस्टमा पेस्ट गर्नुहोस् र यसलाई चिकनमा थप्नुहोस्। अलग, रगत र गुलाबी पत्तिहरु, र त्यसपछि तिनीहरूलाई मासु मा राख्नुहुन्छ। सबै बोल्सेमिक सिरका डालो र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। पछि, कुखुरा धेरै घण्टाको लागि खाली गर्न सकिन्छ, र तपाईं पर्याप्त समय छैन भने तुरुन्तै ग्रिलमा बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ।
सिरका - अशुद्ध नुस्खा संग पोर्क शिश केबब
पोर्क मीठा मारेड्रेसनको कम्पनीलाई प्रेम गर्दछ, त्यसैले यदि तपाईं प्याज, सिरका र मकईसँग नमकको सामान्य संयोजनबाट टाढा जानुहुन्छ, त्यसपछि सुन्तलाको रस संग मासु सिरका अन्नको टुक्रामा थप्नुहोस्। पछिबाट एसिडले मासुको फाइबर अझ बढी मद्दत पुर्याउँछ।
सामग्रीहरू:
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- garnet - 1/2 pcs।;
- हनी - 10 मिलीलीटर;
- सेब सिरका - 45 मिलीलीटर;
- सूखे लसुन - 1/2 चम्मच;
- तेज दाँत - 1 चम्मच।
तयारी
अनारबाट रस निस्कनुहोस् र यसलाई रस र सिट्रसको इशारा संग मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रणमा महोदया र सिरका खानुहोस्, त्यसपछि सरस र सूखे लसुन जोड्नुहोस्। पोर्क विभाजित आकारको क्यूबसमा विभाजित हुन्छ र प्लास्टिक वा ईन्मेलेटेड बर्तनमा राख्छ। एक शीश किब्याबको लागि सेब साइडर सिरका सबै अन्न डालो र 6 घण्टा सम्म छोड्नुहोस्। यस राशि को अचयन एक टुक्रा को लागी एक अर्ध किलोग्राम सम्म पुग्छ।
सिरिया र प्याजको साथमा शीश केबिनको लागि समुद्री जहाज
यदि तपाईं अझै प्याज र सिरका को अतिरिक्त संग क्लासिक अवार्ड को आंशिक हुनुहुन्छ भने, हाम्रो परिमार्जित संस्करण यस क्लासिक को लागी एक सानो किस्म ल्याउनेछ।
सामग्रीहरू:
- सोया सॉस - 115 मिलीलीटर;
- सिरका शराब - 65 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 दाँत;
- प्याज - 95 जी;
- laurel leaves - 2 pcs।
तयारी
अधिक स्वाद निकाल्न, प्याज सबै भन्दा राम्रो मा एक प्लिन्डर संग बदलिएको छ र यसलाई कटा लसुन संग मासु को टुक्राहरु लाई जोड्नुहोस्। पछि, सिरका र सोया सस संग सबै केहि डालो, laurel पत्तियां, हल्का नमक पकवान राखयो र ताजा जमीन मिर्च को एक चुन्च जोडयो।
यस प्रकार, तपाईं कुनै पनि मासु खारेज गर्न सक्नुहुन्छ, यो एक दिन सम्मसम्म छोड्न सक्छ।
सिरकाको साथ लाब शिश केबिनका लागि समुद्री जहाज
लिम्बूले शीश किब्याबको आधारभूत आधार हो, तर यो मासु सरल खाना पकाउन सक्दैन। बल्फामिक सिरकाले विशिष्ट स्वाद र गन्धलाई रोक्न मद्दत गर्नेछ, चिनी मिर्चले हल्कासाथ मीठापनमा थपिनेछ, र मीठो गहिरो शर्कराको चुरोट हो।
सामग्रीहरू:
- लसुन दाँत - 5-6 टुक्राहरू;
- Balsamic सिरका - 165 मिलीलीटर;
- चीनी भूरा - 15 जी;
- रस्सेरी - 4 शाखाहरु;
- मिर्च मिर्च - स्वाद।
तयारी
लसुनको पन्नीको साथ पछाडि र 200 डिग्रीसम्म नरम सम्म पकाउनुहोस्। नरम पकाएको लौरी पिले पिनेको र कटाई मिर्च र गुलाबी पातहरु संग मिश्रण। सबै सिरका खानुहोस् र आगो लगाउनुहोस्। भोल्युमको भित्ता भत्कनुअघि उखोलो, त्यसपछि परिणामस्वरूप सिरपको साथ मासुको टुक्रा राख्नुहोस् र 3-4 घण्टाको लागि खानुपर्छ। जब फ्राइकिङ गर्दा, मज्जाले लाश संग टुक्राहरु लाई लुगा बनाउनु पर्छ।