तपाईंले सम्भवतया गर्मी, चिसो दिन आफ्नो मनपर्ने आइसक्रिमको आनन्द लिनु भएको थियो, तर के तपाईंले आफ्नो आइसक्रिम पकाउनु भयो? प्राकृतिक उत्पादन र व्यञ्जनहरु को प्रशंसकहरु को लागि, हामी एक घर को जमे भएका उपचार तैयार गर्न को सिफारिश गर्छन, तर सरल छैन, जुन कुनै पनि सुपरमार्केट मा, र असामान्य - सेब गर्न सकिन्छ।
"एप्पल Charlotte"
सामग्रीहरू:
सेबका लागि:
- चीनी - वस्तुको 1/4;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- सेब "दादी स्मिथ" - 2 टुक्राहरू;
- दालचीनी - 1 चम्मच।
आइस क्रीमको लागि:
- अन्डा योल - 5 पीसी।;
- चीनी - शताब्दीको 1/3;
- क्रीम - 1 ¾ स्टे।
- दूध - 3/4 वस्तुहरू;
- नमक - 1/4 चम्मच।
- छोटो रोटी (कुचल) - 1/2 चम्मच।
तयारी
स्याउसँग पकाउन सुरु गरौं: स्टुपिनमा स्टोव राख्नुहोस्, र यसमा चीनी र तेल राख्नुहोस्, जस्तै कि मिश्रणले फोडा र मोटो पार्छ, कटाई र खुट्टा सेतो र दालचीनी थप गर्नुहोस्। हामी स्याउलाई आगोमा राख्छौं जबसम्म नरम हुन्छ र अधिकांश तरलहरू घट्दैनन् (10-15 मिनेट)। हामी नरम सेब फ्रिज फ्रिजमा राख्छ जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुन्छ।
अब आइस क्रीममा जानुहोस्: एक कटोरामा, अण्डाको मिश्रण र 2 अर्ब चम्मचको टुक्रा मिलाउनुहोस्। सससेन मा क्रीम, दूध, नमक, बाहिरी बिरुवाको मिश्रण र मध्यम गर्मीमा उचालो। जबजस्तै मिश्रण फोडा सुरु हुन्छ - कम्तिमा तापक्रम घटाउनुहोस्। धीरे - धीरे स्ट्रिङ रोक्न को लागी, योलहरुमा गर्म मास जोड्नुहोस। अण्डा दूध मिश्रण आगोमा फर्काउनुहोस् र कम गर्मीमा पकाउँनुहोस् जब सम्म यो मोटो हुन्छ। आइसक्रीमको लागि एक चुपको माध्यमबाट आधार फिल्टर गर्नुहोस् र बर्फमा ठुलो पार्नुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे। रातको लागि फ्रिजमा मिश्रण छोड्नुहोस्।
ब्लेंडरमा हामी आइसक्रिम र सेब राख्छौँ, हामी वर्दी सम्म मर्छौं। हामी आइसक्रीम निर्मातामा एक विशाल सामूहिक बसाल्छौं। खाना पकाउने को अन्तिम मिनेटमा ठूलो टुक्रिएको कुकीजमा थप गर्नुहोस् र फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
नतिजाको रूपमा, बिस्किटको टुक्रा न केवल स्वाद हुन्छ, तर समाप्त मिठाईको बनावट पनि बनाउँछ, र आइसक्रीमले पनि वास्तवमा प्रसिद्ध एप्पल पाईलाई सम्झाउनेछ।
दालचीनी संग एप्पल आइसक्रीम
सामग्रीहरू:
आइस क्रीमको लागि:
- क्रीम - 2 ¼ स्टे।
- दूध - 1 वस्तु;
- पाउडर चीनी - 3/4;
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1/2 चम्मच।
स्याउ-दालचीनी आधारको लागि:
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- सेब - 2 टुकडे;
- ब्राउन शुगर - 1/4;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- nutmeg - 1/4 चम्मच चम्मच;
- लौह - 1/4 टेस्प।
तयारी
गहिरो कटोरामा मिश्रण क्रीम, दूध, चिनी, वेनिला, दालचीनी र नुन। मिश्रणलाई खानाको साथमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् जबसम्म पूर्णतया 2 घण्टाको लागि ठुलो हुँदैन।
बीचमा, मध्यम गर्मीमा मक्खन पिघ्यो। खुर्सानी र कटाई सेबहरू चिनी र मसालेसँग छिराइएको छ, र मक्खनमा राखिन्छ। स्याउ नरम हुँदा सम्म स्टोवमा मिश्रण राख्नुहोस्, र त्यसपछि फ्रिजमा ठंडा गरौं।
तपाईंले एप्पल प्लम्बिरको तयारी सुरु गर्नु अघि आइसक्रीमको आधारमा व्हिस्कसँग मिलाइयो र त्यसपछि आइसक्रीममा आधा घण्टाको लागि राखिएको हुनुपर्छ। खाना पकाउन अघि 5-7 मिनेट अगाडि, वा जब दैलोले नरम र समानुभूति देखाउँदछ, सेब र मसलाको मिश्रण जोड्नुहोस्।
तयार निर्मित आइसक्रिम एक कन्टेनरमा पठाइने र फ्रीजरमा बायाँ बस्न नसक्दासम्म यो पूर्णतया दृढ बनाइएको छ, उदाहरणका लागि। 1-2 घण्टाको लागि।
यदि तपाईंसँग आइसक्रिम छैन भने, आफैलाई मिक्सरसँग राख्नुहोस्, वा कम्तिमा, बिस्कको साथ। नरम नभएसम्म क्रिस्ड मिश्रणलाई हातले हराउनुहोस्, ठिक समयमा बर्फको क्रिस्टलको बहावबाट बचाउन, र त्यसपछि माथि वर्णन गरिएको योजना अनुसार स्थिर।
यो आइस क्रीम न केवल एक waffle कप मा राम्रो तरिकाले सेवा गरिन्छ, तर पाक, अन्य डेसर्ट को पूरक को रूप मा, वा दूधशेक को हिस्से को रूप मा पनि।