Hummus, जुन प्रयोग गरिन्छ र साथ सामाग्री को आधार मा नुस्खा भिन्न हो, एक मूल स्वाद, अद्भुत अरोमा र अतुलनीय पक्वीसी छ। दुबई मेनूको लागि एपटिजाइजर अपरिहार्य हुनेछ, र त्यस्ता खानासँग रोजगारी तालिका नयाँ रङ संग खेल्नेछ।
Humus एक क्लासिक नुस्खा हो
चिनियाँ पास्ता चिप्पा-ह्युमसमा, जसको नुस्खा तल उल्लेखित हो, यसको केही कम यसको एक पुरा सूचीमा पुरा समयका उत्कृष्ट शेफहरू द्वारा प्राचीन समयबाट नास्ताहरू सिर्जना गर्न प्रयोग गर्ने सामग्रीको पूर्ण सूची समावेश गर्दछ। ढाँचाको बाँकी विविधताले मुख्य उत्पादनमा परिवर्तन सम्म, अवयवहरूको फरक सूची मान्दछ, जुन नुहाउने मात्र स्वाद र स्वाद दिन्छ, तर यसको बनावट पनि।
हुम्सुस नुहाउने
पारंपरिक hummus, घर मा खाना पकाने को लागि एक नुस्खा जो लामो तैयारी द्वारा जटिल र आवश्यक टर्की मटर को खाना पकाने, यसको आफ्नै रस उत्पादन मा डिब्बा देखि बनाइन्छ। तपाईं कुनै पनि ठूलो सुपरमार्केटमा किन्न सक्नुहुन्छ। प्रयोग गर्नुअघि, मटर हल्का बाह्य चलचित्रबाट सफा गरिनुपर्छ। यसका लागि, गहिरो कटोरामा तातो पानीको साथमा मटर, तातो पानीको बीचमा हल्का गरिन्छ। त्यसपछि अनावश्यक हर्क सतहमा उचाल्नेछ।
सामग्रीहरू:
- चक्कु पकाइएको - 360 जी;
- तिल पेस्ट (टैनी) - 95 जी;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- लौह लसुन - 1-2 टुक्राहरू;
- जैतून को तेल - 75 मिलीलीटर;
- टकसाल (पत्ते) - 5 पीसी।
- सब्जी शोर - 195-220 मिलीलीटर;
- paprika, मरिच, जीरा, नमक - एक चुटकी।
तयारी
- सुरुमा लसुन लसुन, टकसाल पात र सबै मसालेको साथमा एक ब्लेंडरमा सब्जी भाइरसको मटर र आधा सर्भर पीस गर्नुहोस्।
- वांछित बनावट प्राप्त गर्न आवश्यक रकममा जैतूनको तेल (आधा सेवा), तिल पेस्ट, नींबूको रस।
- सेवा गर्नु अघि, कटोरा मा hummus क्लासिक फैलिएको, शेष तेल डालो र भूरीपेशी र रातो मिर्च संग छिद्र।
बिटोरोट Hummus
सबै भन्दा पहिले Beetroot hummus यसको अविश्वसनीय चमकदार रङ संग amazes। यस प्रकारका नास्ताहरू स्वाद गर्न मूलको पछि लाग्दैन। यसको विपरीत, रचना धेरै समानुपातिक छ कि जो पनि मूल उत्पादनहरू प्रयोग नगर्ने पनि हो, यो खाना चिसो पछि खुशी प्राप्त भ्रममा रहन आनन्द प्राप्त हुन्छ। यो नाजुक तयारी अघिल्लो को रूपमा सरल र छिटो छ, विशेष गरी यदि तपाईं तयार-तयार गरिएको चक्कु लिनुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीट - 520 जी;
- chickpea - 190 g;
- तिल पेस्ट - 85 जी;
- नींबूको रस - स्वाद गर्न;
- लौह लसुन - 2-3 पीसीएस।;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- paprika, धनिया, chili, thyme, salt।
तयारी
- बीट तयार पारिएको र शुद्ध नभएसम्म उबलिएको वा पकाइएको हुन्छ।
- सुक्खा chickpeas नरमता माथि कुकुर वा आफ्नो रस उत्पादनमा तयार रेटेड डिब्बाबंद आवश्यक मात्रा प्राप्त।
- ब्ल्लेन्डरमा वैकल्पिक कुखुरा र बीट लसुनको साथ पीस गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा पानी थप्न।
- दुई प्रकारका मसिश आलु, इंजेक्शन, नींबूको रस, मक्खन, तिल पेस्ट, सबै सिजनहरू र एकपटक फेरि सबै थोक।
मसामु मस देखि
परम्परागत रूपमा, सबैभन्दा स्वादिष्ट पूर्वी नाश्ती टर्कीको चक्कुबाट तयार गरिएको छ, तर भित्तामा साधारण जमिनले प्रतिस्थापित भए तापनि भित्ता अझै सुगन्धित, चप्पल र संतृप्त हुनेछ। मसिनो को Hummus, जो नुस्खा सिफारिस पढ्न, निम्न सिफारिशहरु पढ्न को लागी, कम लागत छ, किनकी यस मामला मा मुख्य उत्पादन चक्प भन्दा सस्ता छ, तर स्वाद को मुख्य पैलेट को बरकरार रखता छ। केवल सबैभन्दा कडा गोरमेटले प्रतिस्थापनलाई ध्यान दिनेछ।
सामग्रीहरू:
- खुर्सानी मटर - 210 ग्राम;
- ताहिनी पेस्ट - 95 जी;
- रस्सेरी - 2 चुन्च;
- नींबूको रस - स्वाद गर्न;
- लौह लसुन - 2-3 पीसीएस।;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- paprika, मिर्च, हल्दी, नमक।
तयारी
- मटरहरू पूर्व-लुगाहरू छन्, राम्रोसँग धोइदिन्छ र नरम सम्म उकालो।
- खुबै ठूलो लसुन, नींबूको रस र सुत्ने सम्म सबै मसाले सँगसँगै उबलिएको जन तोड्नुहोस्।
- सेमबाट टाँस्ने परिचय दिनुहोस् र वर्दी सम्म फेरि ठूलो मिश्रण गर्नुहोस्।
- सेवा गर्नु अघि, कटोरामा तेलको साथ नाश्ता पानी र पेपरिका र जमीन मिर्चको मिश्रण संग छिराउनुहोस्।
फलफूलको मासुस - नुस्खा
यदि तपाईं पहिले नै अखरोट मक्खन hummus को थकित हुनुहुन्छ भने, एक घर का बना सेम आधारित नुस्खा नुस्खाले तपाईंलाई आफ्नो मेनु अपडेट गर्न र स्वाद र स्वादको नयाँ रङ बनाउन अनुमति दिन्छ। बीन्स, साथ साथै मटरले आफ्नो आफ्नै रसमा डिब्बाबोमा जार लिन सक्दछ वा सुत्न सक्दछ र सुत्न नरम नभए सम्म अन्तर्वार्ता गर्नुहोस्। पुरा तरिकाले यस मामला मा फलहरु को स्वाद को छाती छ, ताजा गुलाबी को एक शाखा, तर यदि तपाईं यो मसाले को स्वाद रुचि नहीं गर्छन, तपाईं बिना यो गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- बीन्स - 210 ग्राम;
- tahini 95 g;
- रस्सेरी - 2 चुन्च;
- नींबू रस - 15-25 मिलीलीटर;
- लौह लसुन - 2 पीसी।;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- प्यापिका, काली मिर्च, चिनी, नुन।
तयारी
- सेतो बीन्स पानीमा भिसाको घण्टौं, लसुनसँग ब्लेंडरमा पेस्ट सम्म उखलिएको र हराउँछ।
- सेमेम शुद्ध, गुलाबी र अन्य अवयवहरू स्वाद र एकपटक फेरि ठूलो बिस्क्या थप्नुहोस्।
कुखुराको ओठको Hummus
यदि कुखुराको लामो तयारीको लागि कुनै समय छैन वा पेन्सिङमा हान्नुको लागि मात्र भान्सा शस्त्रागारमा कुनै ब्लेंडर छैन, तपाइँ कुखुराको आटाको छिटो hummus बनाउन सक्नुहुन्छ, जसको लागि तल प्रस्तुत गरिएको नुस्खा। यस अवस्थामा, यो उचित मूल्य हो कि आटा कच्ची उत्पादनबाट बनेको छ र तपाईंले इच्छित बनावट सम्म पुग्न सम्म पानी को एक निश्चित मात्रा संग यसलाई पछाडि हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- chickpe flour - 155 g;
- tahini - 70 g;
- पानी - 4 9 5-560 मिलीलीटर;
- नींबू - 85 जी;
- लौह लसुन - 1 पीसी।;
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- पेपरिका पाउडर - 10 जी;
- नमक।
तयारी
- आटा शुद्ध पानीको दुई अधूरो कप संग मिश्रित हुन्छ, लुम्प्स पीस र मोटो सम्म निरन्तर हलचल संग मिश्रण गरम गर्नुहोस्, यदि आवश्यक छ त धेरै पानी।
- एक ब्लेंडर मा ब्रिज्ड मास्टर को स्थानांतरित गर्नुहोस, क्लोभ लसुन, नींबू को रस, तिल को पेस्ट, पेपरिका र नमक र समान वर्दी सम्म जन को पंच।
- यदि कुनै ब्लेंडर छैन भने, तपाईले मसालेसँग मसाले मात्र जोड्न र मिक्सरसँग मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ।
- अन्तमा, तेल थपिएको छ र मिश्रित।
तपाईं केमस खाएमा?
व्यञ्जनहरू पढ्न पछि, तपाईंले कसरी hummus पकाउन सिक्नुभयो। तथापि, यो यसलाई ठीकसँग पेश गर्न महत्त्वपूर्ण छ, यसलाई उपयुक्त संगसंग जोड्नुहोस् र भोजनको स्वाद जोड दिनुहोस्।
- यहूदी राष्ट्रिय डिस्काउम नम्रता रोटी र केक संग पूर्ण सद्भावमा छ।
- चिप्स, पटाखेहरू, टोस्टहरू वा कुनै चहचहाना कुकिलोसँग छिमेकी पास्ता खाने यो धेरै स्वादिष्ट छ।
- स्न्याक्स सब्जर्म थप्दा स्लिङ्गिंगको रूपमा, तपाईं खानाको अद्भुत स्वादको आनन्द उठाउन सक्नु हुन्छ र आंकडालाई हान्न सक्नुहुन्न।