घरमा हामम

Hummus विभिन्न मसाले र जैतून को तेल को बिरुद्ध चक्कुबाट बनाइएको एक पारंपरिक लोकप्रिय भूमध्य व्यंजन हो। हामी घरमा Hummus कसरी बनाउने भन्ने पत्ता लगाउँदछौं।

घरमै हुम्म पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• सूखी मटर - 300 जी;
• तिल बीउ - 50 ग्राम;
• zira - एक चुटकी;
• लसुन - 3 लौंग;
• नींबू रस - 5 चम्मच। चम्मच;
• नमक - चुरोट;
• जैतून को तेल या सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर।

तयारी

अब तपाईं घर मा hummus पकाउने कसरी बताउनुहुन्छ। टर्की मटरको चक्पी धोएपछि र शीत पानीमा लगभग 12 घण्टासम्म लुकेको छ। त्यस पछि, सबै तरल नाली, सुल्सुनी चक्कुलाई एक ससैसमा पठाउनुहोस्, यसलाई छील्नुहोस् र ताजा पानी संग भर्नुहोस्। हामी कमजोर आगोमा लगभग 2 घण्टा खाना पकाउँथ्यौं। तयार नरम चक्कु संग, धीरे परिणामस्वरूप भाइरस एक अलग कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई भण्डारण गर्नुहोस्।

सूखा फ्राइकिङ प्यानमा, जिरो बाहिर निकाल्नुहोस्, र 3 मिनेटको लागि यो हल्का, सुखद सुखो देखिन्छ। त्यस पछि, यसलाई एक कफी किन्न वा ब्लेंडरमा राख्नुहोस् र यसलाई पीस गर्नुहोस्। त्यसपछि तिलको बीउलाई फ्राइकिङ प्यानमा राख्नुहोस् र निदा सुनको रंग र सुखी गन्ध नभए सम्म बिरुवालाई हल्का तुल्याउनुहोस्। त्यसपछि ठोटो ठिक र केवल कफी चिनारीमा पीस।

फलस्वरूप फलफूल पाउडरले ब्लेलरमा सजिलै खसेको छ, शुद्ध लसुन लुगाहरू थपिदिन्छ, नुनको चुम्बन राख्दछ र जैतूनको तेलमा राख्छ। समानुपातिक जनलाई पीडित गर्नुहोस्। त्यसोभए, थोपा उकालो चक्कुले मिश्रणमा र प्वाइन्टमा पनीर राख्नुहोस्, बिस्तारै कुखुरा वा उकालो पानीबाट शरिर खान्छन्। ब्लुन्डरमा ठूलो स्क्रॉल गर्न जारी राख्नुहोस् जब सबै कुखुरा एक समानुपातिक स्थिरता हुदैन। यस डिशको तयारीमा, यो लगातार स्वाद हुनुपर्छ र आफ्नो विवेकमा नींबूको रस, नमक वा कुखुरा भाइरस मा थप्नुहोस्। मर्मतको अन्त्यमा अन्ततः इच्छित स्वादमा ल्याइसकेको हुनाले केही समयसम्म ब्लेंडरलाई घुमाउनुहोस् जब सम्म मसिश आलुले सम्वन्धी सुखद स्थिरता पाउँदछ।

पोइलेटले hummus राख्न तैयार, चम्मचको साथमा एक सानो नाली बनाउँछ र सानो जैतून का तेल ल्याउँदछ। हामी मिठाई पेप्लिकिकाको सिजनमा उबलिएको चक्कुको सम्पूर्ण मटरहरू वा सिमेन्ट पेड पागलसँग पकवान सजाय गर्छौं। Hummus, घरमा पकाएको, हल्का ठोक्कियो र टेबुलमा बेग्लै बिरुवाहरू, सब्जिहरु वा पिटा रोटीसँग सेवा गर्थे।