दूध चकलेट मात्र अद्भुत उपचार होइन, तर आफन्त र साथीहरूका लागि एक सार्वभौमिक उपहार पनि हो, जुन तपाईं आफ्नै हातले गर्न सक्नुहुनेछ। हामीले सार्वभौमिक डेयरी चकलेटको लागि धेरै व्यञ्जनहरू तयार गरेका छौं, जसले सबैलाई खुसी पार्छ।
घरमा दूध चकलेट
सामग्रीहरू:
- भत्किएको दूध - 400 जी;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- भूरी शर्क - 450 जी;
- मक्खन - 115 जी।
तयारी
सबै सामग्रीहरू गैर-छडी कोटिंगसँग प्यानमा मिश्रित हुन्छन् र लगातार घिमिरे, एक सानो आगोमा पिघ्न सुरु गर्नुहोस्। बर्तनको सामग्री एक फोडामा आएर, मिश्रण गर्न रोक्न बिना अर्को 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। समाप्त भयो चकलेटको तापमान 118 डिग्री हुनुपर्छ। थर्मामीटरको जाँच गर्न सजिलो छ, तर यदि यो छैन भने, फ्यानकोन्टलाई आइकोडको एक कन्टेनरमा डिप गर्नुहोस् - ड्रपलाई लोचदार कारमेल बल्बमा बदलिनु पर्छ। आगोबाट प्यान हटाउनुहोस् र करार-आवरण फारममा दूध मिठाई फैलाउनुहोस्। उपचार पछि पूर्णतया छ, यसलाई क्यूबमा काट्नुहोस्।
कसरी रेत केकमा दूध फण्डान्ट बनाउनुहुन्छ?
यस नुस्खामा, नरम fondant, हामी अधिक घने बनावट संग विविधता गर्ने निर्णय गरे, उदाहरण को लागि, छोटो आटा र कटा पागल को एक पतली तह।
सामग्रीहरू:
- सानो पेस्ट्री;
- pecans - 1 1/2 वस्तुहरू;
- मकई सिरप - आधा शताब्दी;
- शताब्दीको दूध - एक शताब्दीको 1/3;
- सेतो चकलेट ड्रपहरू - 3 वस्तुहरू;
- भूरा शर्करा - आधा शताब्दी;
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच;
- मकई सिरप - 1/4 tsp।
तयारी
ओवन 200 डिग्री सेल्सियस सम्म गरम हुन्छ। स्क्वायर 20 सेन्टिमिटर पकाउने डिश लुकाउनुहोस् वा यसलाई टुक्राको साथमा राख्नुहोस्। आटा बाहिर निस्कनुहोस्
एक सॉसस्पान् मिक्स सिरप, कन्डिसन दूध, चकलेट बूँद र भूरी शर्करामा। जब सम्म मिश्रण मोटो र वर्दी हुन्छ तबसम्म पर्खनुहोस्, र त्यसपछि मकई सिरप र वेनिला निकाल्नु यसमा यसमा थप्नुहोस्।
स्यान्डी केकमा चकलेटको लागि मिश्रणलाई डालो, यसलाई ठोक्नुहोस्, कटाएको पागलको साथ छिटो र त्यसपछि यसलाई फ्रिजमा पूर्ण रूपमा राख्नुहोस्। कुनै पनि साइज र साइजको टुक्रामा तयार पारिएको फन्ट।
वैसे, पेकियन बिल्कुल नुस्खा मा कुनै पनि लागि प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, यसैले, उदाहरणका लागि, काजुज, हजेलनी वा पिस्ताको साथ दूध मिठाई तयार गर्दै। Bon appetit!