ट्राउट एक नाजुक माछा हो। यसको मासु अविश्वसनीय निविदा र स्वादिष्ट छ। यो माछा धेरै देशहरु को पाक विशेषज्ञहरु द्वारा अभिनय गरिन्छ। एक बहुभर्कमा खाना पकाउने ट्राउटको लागि आकर्षक व्यञ्जनहरू तपाइँ तल तल पर्खिरहेका छन्।
मल्टीवार्कमा ट्राउट स्टेक
सामग्रीहरू:
- स्टेक ट्राउट - 6 टुक्राहरू;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- लसुन - 3 लौंग;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- डिल, अजमोद, नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
ट्राउटको स्टिक चलिरहेको पानीमा धोइदिन्छ र सुकेको छ। हामी तिनीहरूलाई मल्टीवार्क, नमक, काली मिर्चको एक प्यानमा र सब्जीको तेलले छिटो फैलाउछौं। चटनीको लागि, खट्टा क्रीम, दूध, कटा लसुन, साग, सुन्तला, कटाई, र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। मल्टीवार्कमा ट्राउट स्टेकहरूसँग भर्नुहोस्। "बेकिंग मोड" मा, हामी 25 मिनेट तयार गर्छौं। एक छेउको डिशको रूपमा, पखेटा आलु वा उबले चावलले गर्नेछ।
बहुव्यापी मा फाइलहरु ट्राउट गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- ट्राउट फिलेट - 400 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- कडा पनीर - 100 g;
- मक्खन - 30 जी;
- नमक, मसलाहरू।
तयारी
मेरो ट्राउटको फाइल, पेपर तौलियाबाट सूखे र सानो भागमा काटियो। हामी तिनीहरूलाई नमक र मसाले रमाईरहेछौं, लगभग 15 मिनेटको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्। ठूलो ठुलो तीन ठोस पनीरमा। मक्खन संग, मल्टीवार्क को पैन को चिकन। माछाको प्रत्येक टुक्रा पहिला खट्टा क्रीममा डुबिएको छ, र त्यसपछि बहुविधमा स्ट्याक गरिएको छ। पनीरको साथ माथि। "बेकिंग मोड" मा, हामी 20 मिनेट पकाउँछौँ। उबले चावल र सब्जिहरु संग तालिका मा सेवा गर्नुहोस्।
एक कान बहुसंख्यक मा ट्राउआउट बाट
सामग्रीहरू:
- ट्राउट हेड - 1 टुक्रा;
- ट्राउट फिलेट - 300 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 जी;
- आलु - 250 ग्राम;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 20 जी;
- बे पत्ते - 2-3 पीसीएस।;
- नमक, कालो मरिच मटर, डिल ग्रीन्स - स्वाद गर्न।
तयारी
मल्टीवार्कको प्यानमा 4 बहु-कप पानी ल्याइदिन्छ, माछाको टाउको र नींबूको टुक्रा राख्दछ, ताकि खाना बनाउने प्रक्रियामा कुनै गंध थिएन। "खाली" मोड सेट गर्नुहोस् र पकाउने समय 40 मिनेट हो। बीचमा, प्याज काटेर आलुलाई साना टुक्रामा काट्नुहोस्, र गाजरहरू अर्धिसकलमा। तयार भएका सब्जहरू भाइरसमा फैल्नुहोस्, ट्राउट फिलेटहरू, नुन, मसाले र "भाप पकाउने" मोडमा स्लाइसहरू थप गर्नुहोस्, अर्को मिनेट 40 मिनेटमा तयार पार्नुहोस्। त्यस पछि, मल्टीवार्कको आवरण खोल्नुहोस्, एक टुक्रा मक्खन, डिल जोड्नुहोस् र यसलाई लगभग 10 मिनेटको लागी अनुमति दिनुहोस्। सबै चीज, बहुविध मा एक ट्राउट सूप तयार छ!
एक बहुविध मा ट्राउट पकाइएको
सामग्रीहरू:
- ट्राउट स्टिकहरू - 3 टुक्राहरू;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- नमक, माछाको मसाले - स्वाद;
- सब्जी तेल;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
दौडने पानीको साथ धोखाधडीमा स्टिक ट्राउट धोएको, त्यसपछि सब्जीको तेलले खसेको, नमक र मसाले संग छिटो र 15-20 मिनेटको लागि छोडिदिन्छ। टमाटरले क्यूब्स, प्याज - आधा रिंग्समा कटौती गर्छ, र पनीर तीनमा एक कटरमा काट्छ। मल्टीवार्कको प्यानमा सानो सब्जीको तेल राख्दछ, भूरीदार ट्राउट स्टिकहरू राख्नुहोस् र "बेक" मोडमा हामी 15 मिनेट पकाउँछौं। नींबू काटा आधामा, माछा मा रस निचोड र माथि बाट समान रूपमा प्याज वितरण गर्दछ, हल्कासाथ यो चिसो, टमाटरको परत फैलाउँछ र ग्रेटेड पनीरको साथ लुगा लगाउनुहोस्। त्यही शासनमा, हामी अर्को 40 मिनेट तयार गर्छौं। टेबलमा सेवा गर्नु अघि, नदी ट्राउट, मल्टीवार्कमा पकाइएको, पातको जडीबुटीहरूसँग डिश स्प्रे।
एक बहुविध मा एक जोडी को लागि एक ट्राउट कसरि पकाउने?
सामग्रीहरू:
- ट्राउट स्टिकहरू - 2 टुक्राहरू;
- नींबू आधा;
- नमक, माछाको मसाले - स्वाद।
तयारी
स्टेक ट्राउट खान, सुखा र नमक र मसाले संग मिश्रित। हामी तिनीहरूलाई एक कटोरामा भाप गर्न को लागी राख्दछ, नींबूको रस संग छिटो। हामी मल्टीवार्कमा कटोरा स्थापित गर्दछौं, जसमा 4 मल्टीमीडिया पानी पहिला हुन्थ्यो। तुरुन्तै गर्म पानी पलाउन वांछनीय छ, खाना पकाउने समय घटाइन्छ। "भाप पकाउने" मोडमा, हामी 30 मिनेट तयार गर्छौं। ट्राउआउट, बहुविध मा एक जोडी मा पकाएको अविश्वसनीय स्वादिष्ट र नाजुक हुन्छ। सावधानीपूर्वक, यो अलग नहुदैन, हामी यसलाई कटोराबाट बाहिर लैजान्छौं, यसलाई प्लेटमा पठाउनुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।