पायलफका साँचो प्रेमीहरूले जान्छन् कि एक राम्रो नतिजा पाउन जब एक डिश तय गर्दा सम्भवतः चावलको उत्कृष्ट गुण प्रदान गरिएको छ। तर यस उद्देश्यको लागि उत्तम र सबैभन्दा उपयुक्त विकल्प कसरी छनौट गर्ने? सबै पछि, व्यापारिक नेटवर्क यस उत्पादनको सबैभन्दा विस्तृत दायरा संग छ। आज हामी यस मुद्दालाई पुरा तरिकाले खोल्न प्रयास गर्दछौं र तपाइँलाई कुन चावललाई खुसी पार्ने को लागी आवश्यक पर्दछ, र यसलाई कसरी छनौट गर्न सक्नुहुनेछ।
काजमा उज्ज्वल पायलफको लागि कस्तो किसिमको चावल चाहिन्छ?
पायलफको लागि चावलका थुप्रै गुणहरू हुनुपर्छ जुन तयार भाँडाको उत्कृष्ट स्वाद सुनिश्चित गर्नेछ। तिनीहरूमध्ये, नमी, बोसोलाई पूर्ण रूपमा अवशोषित गर्ने क्षमता र गन्धहरू अवशोषित गर्ने क्षमता, धेरै पटक बढ्दै जान्छ। यसबाहेक, चावलले आकारलाई पूर्ण रूपमा राख्नुपर्छ, खाना पकाउँदा एकसाथ बस्न नदिनुहोस् र यसैले पायलफको ईर्ष्यामा योगदान गर्दछ।
उजुरी पायलउ पकाउने, खाना पकाउने "डिज्जरा" को चावल प्रयोग गर्न मनपर्छ, जुन विशेष गरी यस उद्देश्यका लागि ब्रोडर्सद्वारा चयन गरिएको थियो। यसमा एक विशेष क्रीम रङ, मीठो मल्ट स्वाद र उत्कृष्ट सुगन्ध छ, जो छलिङको साथ प्रसंस्करणको विशेष सिद्धान्तको कारण प्राप्त गरिन्छ।
यद्यपि, तपाईं एक भाप चावल र चावल किस्महरु "जास्सा" र "सुपर बासमती" को रूपमा पनि लिन सक्नुहुन्छ। तिनीहरू सबै माथिका आवश्यकताहरू पनि पूरा गर्छन्, उत्कृष्ट रूपमा मसाले, बोसो र नमीको साथ संतृप्त र अभिमुखीय डिशको अविश्वसनीय स्वाद सिर्जना गर्नुहोस्।
बहुसंख्यक मा फ्रिबल पायलफ को लागि किस प्रकार को चावल को आवश्यकता छ?
बहुवर्षामा पायलफ बनाउने चावल छनौट गर्दा, यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईं कस्तो प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ। यदि तपाईं परम्परागत उजुरीको प्रशंसक हुनुहुन्छ र "नकली" पहिचान गर्नुहुन्न, त्यसपछि माथि सूचीबद्ध किस्महरू आदर्श हुनेछन्। केवल उनि अविस्मरणीय पूर्वी स्वाद को आनंद ले सकते हो।
कम भ्रामक र फास्टइडिक उपभोक्ताओं तपाईले स्टकमा कुनै पनि चावलको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। मुख्य कुरा यो छ कि यो बाह्य गंध, मलबे को अशुद्धता र उच्च गुणस्तरको थिएन। बहुमूल्य मा अनाज र पानी को अनुपात को उचित तैयारी र अवलोकन संग तपाईं एक सभ्य परिणाम प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। आधुनिक खाना बनाउने एक आश्चर्य-यन्त्र यो लागि उत्तम सर्तहरू सिर्जना गर्दछ।
पायलफका लागि चावल छनौट गर्ने?
यद्यपि चावल कि तपाईं pilaf बनाउन को लागि जाँदै हुनुहुन्छ, सही दया र उत्कृष्ट गुणवत्ता दावी को विक्रेताको रूपमा, यसको सतह र ढाँचामा ध्यान दिनुहोस्। विशेष गरी कुलीन किस्मों मध्ये, नकली एकदम साधारण हो।
वास्तविक उच्च गुणस्तरको चावल एक पतली ढाँचा छ र सबै सजिलो छैन। कुल जनसङ्ख्यामा कुनै भात र क्षतिग्रस्त अनाज हुनु हुँदैन, अन्यथा यसले उनीहरूको चिन्ता र pilaf तयारीको लागि यस्तो चावलको पूर्ण अपरिहार्य संकेत गर्नेछ। प्रायजसो, तपाईं यस्तो गला प्रयोग गर्दा तपाईँलाई चिपचिपा क्रूर पाउनुहुनेछ। यदि त्यहाँ त्यस्तो अवसर हो भने, चावलको जाँच गर्नु राम्रो हुन्छ किनकि यसले "दाँतमा" भन्दछ। जब कुकिलो हुन्छ, गुणस्तर अनाज क्रमांक हुँदैन, तर केवल दुई लोचदार हाल्टेहरूमा विभाजित हुन्छ।
कुनै पनि पायलफ तयारीमा मात्र अनावश्यक आवश्यकता चालीस को एकदम कुल्ला हो जब सम्म खाली पानी प्राप्त हुन्छ। केही कुकुरले 30 मिनेटको लागि चावलको समूहलाई तान्न चाहन्छन्। यसले तपाईंलाई अन्नको छातीलाई कम गर्न र चिपचिपा ध्रुवको परिणामको रूपमा प्राप्त गर्ने संभावनालाई कम गर्न दिन्छ।
अब तपाईलाई थाहा छ कि कसरी सही पायलफ पकाउने राम्रो चावल छान्नु हुन्छ। तर चावलको बाहेक पनि डिश र मसालका अन्य सामग्रीको गुण गुणात्मक हुनुपर्छ कि पनि नबिर्सनुहोस्। केवल यो अवस्थामा डिश उत्कृष्ट परिणाम हुनेछ र तपाईं र तपाईंको परिवार र साथीहरूलाई एक राम्रो स्वाद संग प्रसन्न हुनेछ।