Rassolnik मोती बर्ली संग एक पारंपरिक रूसी डिश छ, जो धेरै शताब्दी को लागि सबै भन्दा लोकप्रिय गर्म व्यंजन को लागि गरिएको छ। आज हामी तपाईंलाई यो सिख कसरी ठीक तरिकाले यो डिश पकाउने छौँ।
मोती जौ र मसालेदार कर्करहरू संग पिकको पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- मोती बैली - 70 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- पिकर ककडी - 2 पीसी।;
- ब्रेक ककड़ी - 150 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
मासु राख्नुहोला माटो राख्नुहोस् ठुलो पानी संग र एक घण्टा को लागि मध्यम गर्मी मा फोडा, फोम संग फोम लिएर। पर्ल बैली धोइयो र उबलते पानीको साथ धोयो। सुकेको मासु ध्यानपूर्वक हटाइन्छ, ठुलो र स्लाइसमा काट्नुहोस्। त्यसपछि हामी बीउ र मोती जौलाई अन्य 30 मिनेटको लागि भाइरस र फोडा पठाउँदछौं। आलुहरू सफा गरिएका छन्, स्ट्राहरूसँग छाडिएका हुन्छन् र एक सस्यानमा पठाइन्छन्। बल्ब, गाजरहरू प्रसोधित हुन्छन्, ठूलो स्टोरेजमा मलबारिएको, र ककड़ीको टुक्रिएको फरा। वनस्पतिको तेलमा पहिलो लोचोकमा त्रास, त्यसपछि गाजर, खीरा फेंक गर्नुहोस् र सानो शरिर खानुहोस्। स्टू सब्जियों 10 मिनेट, टमाटर पेस्ट राख्नु, गर्मी देखि मिश्रण र हटाउनुहोस्। रोस्ट उबलिएको भाइरसमा राख्नुहोस्, ककडीको पन्जामा राख्नुहोस्, मसाले संग लाउरे पात र सीजन फ्याँस्नुहोस्। पनी नभएर 15 मिनेटको लागि मोती बार र पिकर कर्कर र आवरण सहित पनी राख्नुहोस्।
मोती जौ र ककड़ी संग नींबू रस्लोनिक को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम - 200 जी;
- आलु - 5 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मोती बैली - 100 ग्राम;
- अचार कर्कर - 5 पीसी।
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- खुकुरी क्रीम कम फ्याँकिएको छ - भर्तीको लागि।
तयारी
ताजा मशरूम राम्रो तरिकाले धोएर, प्रसोधित गरिन्छ र लगभग 40 मिनेटको लागि उबलते पानीमा उकालो गरिन्छ। त्यसपछि सजिलै संग सब्जीको भित्तामा डुब्न, फेरि पानी पकाउनुहोस् र सामग्रीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्।
बल्ब सफा गरिन्छ, melenko टुक्रा र न्यानो तेलमा खरानी। हामी आलु छीयो, तिनीहरूलाई कुल्ला पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई क्यूबमा काट्नुहोस्। हामी पनि अचार कर्कुज, गाजर र लीक पीस। हामी बे पत्ती को अतिरिक्त संग सबै केहि पकडें। अर्को, हामी पकाएको सब्जियों को मशरूम संग भाइरस मा पठा्नुहोस र पहिले लसुन मोती जौ फेंकें। मोती बर्लीको साथ तैयार रस्लोकनिक र कर्करहरू कम-मोटो खट्टा क्रीमसँग भर पर्छन्।
गुर्दे, मोती जौ र ककड़ी संग पिक को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अचार कर्कर - 3 पीसी।;
- बीफ गुर्दे - 300 जी;
- पानी - 1 वस्तु;
- अचार ककड़ी - 100 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 3 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- मोती बैली - 1.5 स्टे।
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर।
तयारी
बीफ गुर्दे राम्रो तरिकाले धोए र सबै झिल्लीहरू काटेर। यसबाहेक हामी उनीहरूलाई बर्फीया पानीमा पुर्याउछौं र 7 घण्टासम्म छोड्छौं, यस समयमा पानी धेरै चोटि बदलिन्छ। त्यस पछि, कल्याकहरू धोइन्छन् र लगभग 30 मिनेटको लागि उचाई। त्यसपछि उनलाई बिस्तारै उबलिएको पानी, ठुलो र कालोपत्रमा काट्नुहोस्। गुलाब धोएको छ, तातो पानी पकाउँछ र लगभग 45 मिनेटको लागि भाप छोड्नुहोस्। मसालेका कर्करको साथ, हल्का खुट्टा कटौती गर्नुहोस्, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र गिलासको तातो पानीलाई हाल्नुहोस्। हामी भान्सा मध्यम गर्मीमा राख्यौं, 15 उकालो
अब हामी रासोलिक ब्रेक लाग्यौं। हामी गुर्दे एक saucepan मा गर्म पानी संग र एक घण्टा को लागि फोडा राख्नु। त्यसपछि हामी गाजर, मोती रस्सी, प्याज र आलु फेंकन्छौं। हामी आगोलाई कम गर्दछ, ढक्कन संग पकवान को कवर र एक मोती रस्लोनिक संग मोती जौ र नमकीन खीरे तैयार हो जब सम्म तैयार हो। खाना पकाउने अन्तमा 10 मिनेट अघि, खीराहरू, जडी बूटीहरूसँग मौसम र खट्टा क्रीम र ताजा कटा जमिनको साथ सूप सेवा गर्छन्।