एक फ्राइकिङ प्यानमा जिगर कसरी फैलाउनु भयो?

घरेलु (र केहि जंगली) जनावरहरू र पनि पक्षीहरूको लिभर, एक धेरै उपयोगी उत्पादन हो जुन मानव शरीर, अर्थात् भिटामिन ए, सी, बी, बी 6, बी 12, फलाम, तामा, क्यालियम, जस्ता, सोडियम, र आवश्यक पदार्थहरू हुन्। अमीनो एसिड (tryptophan, lysine, methionine), फोलिक एसिड एट अल।

तपाईं विभिन्न तरिकामा जिगर स्वादिष्ट ढंगले जिगर पकाउन सक्नुहुन्छ: एक प्यानोमा फोडा, फ्राइ र / वा स्टव। निस्सन्देह, बरसात खाना पकाउने सबैभन्दा स्वस्थ तरिका होइन, तर जिगर धेरै छिटो पकाइएको छ, त्यसैले यदि तपाईले निश्चित वसा प्रयोग गर्दछ, र साथै शासन र खाना पकाउने तरिकाहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने गैर-पोषक तत्वहरूको तयारीमा उत्पादन हुने मात्रा कम हुनेछ। बरसातको लागि, यो पोर्क वा चिकन अतिसारित चर्को, क्रीमयुक्त घेरा, वा जैतून, मक्का, तिल, सोयाबिन तेल प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ, तर तपाईं पनि सूरजमुखी हुन सक्नुहुन्छ, यो परिष्कृत भन्दा जमेको भन्दा राम्रो छ।

तपाईं कसरी ज्वरो प्यान सही र स्वादिष्ट प्यानमा जिगर पकाउन सक्नुहुन्छ।

एक फ्राइकिङ पैन मा चिकन जिगर - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• चिकन जिगर - लगभग 300 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• मसाले सुक्खा जमीन (कालो र मीठो मरिच, धनियाँ, आदि);
• चिकन बोसो वा सब्जी तेल।

तयारी

यदि जिगर जमेको छ भने ठोक्किएको हुनुपर्छ, चिसो पानीको साथमा खसेको र एक कन्डररमा खारेज गरेको छ, बाँकी पानी हटाउन धेरै पटक हिला। खुर्सानी प्याजहरू पतली चौथाई र सेमेयरिंगमा काटिए। खैर हामीले फ्राइङ प्यानमा मोटो वा तेललाई न्यानो पार्छौ। हल्का सम्म प्याज त्रसित हुनुहोस्। हामीले जिगरलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो र यो सबै सँगै सँगै तान्नुहोस् जब सम्म जिगरको रंग परिवर्तन गर्दा स्पट्युला जोड्न सकिन्छ। हामी गर्मी घटाउँछौं, ढक्कन संग आवरण गर्दछु र लगभग 15 मिनेटको लागि तैयार हुँदा बुझाई - यो पर्याप्त छ। यदि तपाईले लामो समयको भाषा बोल्नुभयो भने जिगर कडा र बेस्सरी हुनेछ। हामी कुनै पनि साइड डिश (आलु, जवान स्टुडर्ड सेन्स, मटर, चावल, कुनै पनि पोलिस) र सागको साथ सेवा गर्दछौं। ताजा सब्जियां र टेबल वाइन को सेवा गर्न पनि राम्रो छ, तपाईं गाढा बियर हुन सक्छ।

एक फ्राइकिङ प्यानमा पोर्क लिभर - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• पोर्क जिगर;
• प्याज - 1 पीसी। (वैकल्पिक);
• मोटो पोर्क डुबाइयो;
• सुकेको भूरी मसाले (काली मिठो रातो र कालो, धनी र अन्य)।

तयारी

लिभर स्लाइस वा स्लाइसमा काटिएको छ। एक फ्राइङ प्यानमा, मोटो उचालो। यदि तपाईं सानो स्लाइस तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो प्याजलाई फ्रिज गर्न राम्रो छ (अघिल्लो नुस्खाको रूपमा, माथि हेर्नुहोस्)। ठूला दाँतहरू थोडा निराश हुन सक्छन्, तपाईं नींबूको रस संग लसुनमा 20-40 मिनेटको लागि उर्वर गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि मात्र लिभर ठंडे पानीको साथमा र गिलास पानीको धुलोमा राख्नु पर्छ।

दुवै पक्षमा वसा पहिला र जिगरको स्लाइस तान्नुहोस्, त्यसपछि वांछित डिग्रीमा गर्मी र तलना कम गर्नुहोस् (रगत पनि निकै स्वादिष्ट छ), तर 15 मिनेट भन्दा लामो छैन। तपाईं गहुँको आटामा लिभरको पूर्व-रोलहरू गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि साइड डिश र जडी बूटी संग सेवा गर्नुहोस्, यो केहि गर्म चटनीको सेवा गर्न राम्रो छ, उदाहरणका लागि, लसुन-लेमन।

एक फ्राइङ प्यान मा बीफ लिभर व्यंजनहरू

बीफ लिभर एक विशेष स्वाद छ, त्यसैले खाना पकाउन भन्दा राम्रो हुन्छ स्लाइसहरूमा कटौती गर्न र 1-2 घण्टा पहिले सुत्ने जमीन मसालेको साथमा दही वा दही या दही को करी र लसुनको साथमा मिलाउनुहोस्। त्यसपछि, जिगर धोएको छ र छुट्टिमा राखिएको छ।

यस पछि, गोफन लिभर तराखिन, साथ साथै पोर्क (माथि हेर्नुहोस्), र तपाईं बल्लेबाजमा भुल्न सक्नुहुन्छ।

सामग्रीहरू:

• बीफ वा तरल को लिभर ;
• चिकनको अन्डा;
• हल्का बियर वा दूध;
• गेहूंको आटा (वा मकै संग मिश्रित);
• पोर्क पिघने वसा वा सब्जी तेल।

तयारी

बियर वा दूधका अतिरिक्त अण्डाको अण्डाको मिश्रणबाट हामी साउजज तयार गर्छौँ। फोकस सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् ताकि त्यहाँ कुनै लुम्पहरू छैनन् (यदि यो काम गर्दैन, एक स्ट्रिनेजर को माध्यम ले तनाव)। बल्गेरको निरन्तरता मोटो दही जस्तो हुनुपर्छ। हामी बल्गेरियामा बीफ लिभरको स्लाइसहरू डुब्छौं र यसलाई सुनको रंगमा दुवै पक्षबाट न्यानो चर्को संग फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्। हामी गर्मी कम गर्दछौं र केहि मिनेटका लागि ढक्कनको तल तत्परता ल्याउन। रातो मदिरा वा अँध्यारो बियर र मसालेदार चिनी चटनीको साथ सेवा गरिन्छ। यो पनि कुनै पनि रूप (ताजा, नमकीन, पिकारी), र अन्य अचार संग कर्कर सेवा गर्न पनि राम्रो छ।

सामान्यतया, लिने ज्वार एक फ्राइंग प्यान मा स्वादिष्ट छ, एक तरिका मा, उपयोगी।