सुखद स्वादको बावजूद, फ्लोउन्डर एक अद्भुत उपस्थिति छ, किनकि माछा, सबैभन्दा प्राथमिक नुस्खाको अनुसार पक्कै पनि, तालिकाको पूर्ण सजावट गर्न सक्षम छ। भित्तामा पूरै फ्लोउन्डर कसरी पकाउने, थप व्यञ्जनहरू पढ्नुहोस्।
ओवनमा नींबू संग फ्लाउन्डर
सामग्रीहरू:
- लम्बन - 2 टुक्राहरू;
- अजवालीको एक गुच्छा;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- सफा फ्लाउन्डर - 2 कैर्सिस;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 30 जी।
तयारी
जबकि ओवन निर्धारित 190 डिग्री सम्म पुग्छ, सर्कलहरुमा लम्बे मध्ये एक को कट र अजवा को खट्टेहरु संग, यसको पत्तियां को आधा भागहरु र लसुन पेस्ट मा मल। सुगंधित खट्टे मिश्रणले माछाको लागि भरिएको सेवा गर्दछ, जुन सफा पेट गुफामा राखिएको हुनुपर्छ। मक्खन पिउने र यसलाई जैतून संग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी पकाउने पानामा राखिएको तेललाई पकाउँछौं, पछि यो समुद्री नमक र ताजा जमीन मिर्च संग मसालेपछि। हामी ओवनमा 12-15 मिनेटको लागि फ्लाउन्डर राख्यौं, र निकासी पछि हामीले बाँकी नींबूको रस पलाउँछौं।
लेफ्टस र एक गिलास चर्डोनने को एक पाना संग सेवा गरे।
ओवनमा पनीर संग पकाएको खट्टा क्रीममा फ्लोन्डर
सामग्रीहरू:
- ठूलो फ्लाउन्डर - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 50 g;
- क्रीम पनीर - 50 जी;
- सागहरू प्याज र डिल;
- सूखे थिमको चुरोट;
- कडा पनीर - 40 जी;
- जमीन मिर्चको मिश्रण, समुद्री नमक।
तयारी
यदि तपाईं फ्लाउन्डर छालाको विशिष्ट गन्धमा उदासीन हुनुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई माछामा छोड्न सक्नुहुन्छ, अन्यथा यसलाई हटाउनुहोस्। घाँटीबाट माछा खानुहोस्, पंख र टाउको काट्नुहोस्। एक सजावटी पेस्ट मा क्रीम पनीर संग खट्टा क्रीम संग मिश्रण, कटा जडी बूटियों (सचमुच एक चम्मचौल), थिम र मसलाहरु लाई जोडें। माछाको सतह माथि खट्टा क्रीम सॉस स्नेह गर्नुहोस् र 220 डिग्रीमा 15 मिनेटको लागि ओवनमा फ्लाउन्डर राख्नुहोस्। अन्तिममा, माछा पनीर संग छिटो र सुनको कुरन संग यो अनुहार गर्न को लागी।
ओवनमा नींबू र लसुनसँग फ्लाउन्डरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- ठूलो फ्लाउन्डर;
- जैतून को तेल - आधा शताब्दी;
- लसुन दाँत - 2 टुक्राहरू;
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- लाल शराब सिरका - 30 मिलीलीटर;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
एक पेस्ट मा नमक संग लसुन दाँत पाउनुहोस् र फलाम को तेल को लागि जैतून को तेल, सिरका र रस को उछाल को मिश्रण को मिश्रण गर्नुहोस, जो ओवन मा तैयार छ। तिनीहरूलाई माछासँग भर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि ठुलो छोड्नुहोस्। ओवनलाई 200 डिग्रीसम्म उचाल्नुहोस्, माछालाई बेकिंग ट्रेमा र 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ओवनमा पकाइएको फ्लोउन्डरलाई आलु, हल्का सलाद, रक्सी र नीबूको टुक्राको साथ पछ्याउनुहोस्।