फ्लाउन्डर निस्किने सेतो मासुसँग एक माछा हो, जसको स्वाद धेरैले मनपर्छ। तर तपाइँले माछा फ्लाउन्डर सफा गर्न कसरी सफा गर्ने बारे विस्तृत विवरण सुरु गर्दछन् र चाहे पनि यो गर्नु पर्छ, म यसको उपयोगी गुणहरूको बारे केहि शब्दहरू भन्न चाहन्छु। केवल नोट गर्न चाहन्छ कि फ्लाउन्डरमा धेरै थोरै मोटा हुन्छ - लगभग 3%। र यसको अर्थ यो आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यो माछा कमजोर शरीर को हानिकारक को बिना, या विभिन्न आहार को समयमा बिना खा सकते हो। क्यालोरी फ्लाउन्डर उत्पादनको प्रति 83 ग्राम मात्र 83 केजील हो। यसको अतिरिक्त, यो माछा विटामिन ए, बी, ई, प्यानोथेनिक र निकोटीइनिक अम्ल, रिबोभलायन, पिराडक्सिन र थियामेनमा समृद्ध हुन्छ। यो पनि जान्दछ कि फ्लाउन्डर मासु एक शक्तिशाली हिमपात हो।
माछा मार्ने खनिज पदार्थको सामग्रीको रूपमा, यो धेरै विविधता हो। फ्लाउन्डरले फोस्फोरस लवहरू समावेश गर्दछ, जसले बलियो हड्डिहरु, दाँत, कपाल र नाखहरू बनाउँदछ, र छालामा स्वस्थ रंग दिन्छ। साथै माछा मा ओमेगा -3 फैटी एसिड हुन्छ, जुन क्यान्सरको विकास र ब्रोस्कोइटिस, आयोडिन को उपचार को बढावा दिन को रोकथाम गर्दछ, जो थाइरोइड ग्रंथि को रोगहरु संग मदद गर्दछ, र अमीनो एसिड मा रक्त कोलेस्ट्रॉल को स्तर को कम गर्न मा मदद गर्दछ।
कसरी फ्लाउन्डर सफा गर्ने?
धेरै गृहिणीहरू सोचिरहेका छन् कि चाहे सबैलाई फ्लाउन्डर सफा गर्न आवश्यक छ? सायद, यो माछा सफाई गर्नु सामान्य छैन। तपाई भर्खरै उनको छाला लिन चाहानुहुन्छ। यो गर्न, तपाईंलाई चाकू र एक काट्ने बोर्ड चाहिन्छ। सुरू गर्न, माछा थोपाको तल्लो पानीको धारामा धोइदिन्छ र छाडहरू काट्न सकिन्छ, तराजू एकै समयमा सफा हुँदैन। अर्को, तपाईं माछा को एक पक्ष संग एक कट बनाउन आवश्यक छ।
फाइलहरू प्राप्त गर्न फ्लाउन्डर सफा गर्ने?
धेरै माछाहरू व्यञ्जनहरू माछाको पातहरू प्रयोग गर्छन्। यसैले, धेरै सुन्दर भित्ता प्राप्त गर्न कसरी फ्लाउन्डर सफा गर्ने भनेर चासो राख्नु हुनेछ। त्यसोभए, माछा पछाडि तयार पार्न, तपाईंलाई निम्न गर्न आवश्यक छ। यसलाई धुलाई र काटन बोर्डमा आफ्नो टाउको राख्नु राम्रो छ। पहिलो यो हेडमा V-आकारको चीज बनाउन आवश्यक छ, र त्यसपछि सम्पूर्ण पछाडि ठाडो ठाडो। अर्को, तपाईं टाउको मा कटौती र तल तल हिँड्नु पर्छ, यसैले एक पट्टा को एक टुकडा विभाजित गर्न आवश्यक छ। माछाको दोस्रो भाग पनि अलग छ, र त्यसपछि हेड काटिएको छ र स्पिन हड्डी हटाइएको छ।
पाक कला
यो पछि थाहा भए कसरी फ्लाउन्डर सफा गर्न सकिन्छ, म कसरी स्वादिष्ट माछा पकाउनको लागि केहि सुझावहरू साझा गर्न चाहन्छु:
- कि उबलीएको माछा स्वाद थियो, तपाईं भित्तामा एकदम थोडा डिल राख्न सक्नुहुन्छ;
- फ्राइङको समयमा, यो राम्रो देखिने छ कि माछालाई अँध्यारो संग राख्नुहोस्;
- ताकि स्टव फ्लाउन्डर एपेटाइज गरिरहेको थियो, पकाउँदा यो मेयनेज को धेरै चम्मच राख्न सम्भव छ।
र ती व्यक्तिहरूले पहिले नै फ्लाउन्डर सफा गर्न सिकेका छन्, तर यो भरी माछा पकाएको पक्कै पनि पकाएको छैन वा थाहा छैन कि के खाने को लागि पकाउने को लागी, हामी एक साधारण नुस्खा पेश गर्दछौं।
फ्लोन्डर टमाटरको साथ पकाइएको छ
सामग्रीहरू:
- फ्लाउन्डर को फलालेट - 500 जी;
- टमाटर - 300 जी;
- आधा नींबूको रस;
- नमक;
- काली मिर्च
- सब्जी तेल।
तयारी
फ्लाउन्डर सफा गरिसकेपछि, मरिदियो, नमकीन र नींबूको रस संग डाईन्छ। त्यस पछि, माछा फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि फ्रिजमा राखिएको छ। त्यसपछि फ्लोउन्डर लिइन्छ र एक पकाउने डिशमा राखिएको छ, सब्जीको तेलसँग पूर्व-चिकन। टमाटरको पातलो पङ्क्तिमा माछा माथी काटिएको छ। खाना पकाउँदा, माछा आधे घण्टाको लागि 180 डिग्री ओवन सम्म पूर्वमा राखिएको छ। समयको अन्त्यमा, तैयार फ्लाउन्डर ओवनबाट लिइएको छ, एक सुन्दर डिशमा राखिएको छ र आफ्नै तरिकामा सजाइएको छ।