केक खट्टा कपालमा सधैं शुरुवात गर्न को लागी प्रकाश र रश पनि बाहिर जान्छ। यस्ता केकहरू नाश्ताको लागि एकदम सही छन्, किनकि तिनीहरू छिटो पकाउँछन्। र तिनीहरू के के हुनेछ - मीठो वा नमस्कार - तपाई छान्नुहोस्।
ओवनमा स्वादिष्ट क्रीममा स्वादिष्ट केकहरू
सामग्रीहरू:
- आटा - 500 जी;
- खट्टा क्रीम (फैट सामग्री 30% भन्दा कम छैन) - 100 g;
- खमीर (सुखा) - 5 जी;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2/3 वस्तुहरू;
- मक्खन - 75 जी;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
यी फ्लैट केकका लागि आटा प्यानमा पकाइएको छ। हामी यसको साथ सुरु गर्नेछौं। यो गर्न, हामी खमीरलाई गर्म (शरीरको तापमान) पानीको साथ भरेर र 5 मिनेटको लागि खडा गरौं, र त्यसपछि खमीरको भित्ता भत्कने सम्म गिलासका सामग्रीहरू हल गर्नुहोस्। आटा जोड्नुहोस् कि यो धेरै मोटो खट्टा क्रीम जस्तै, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र नचाहिनी बिना गहिरो ठाउँमा छोड्नुहोस्। पहिलो गंध उठाउनेछ, र त्यसपछि यो सुरू गर्न सुरु हुनेछ। अब तपाईं आटा घुँडाउन सक्नुहुन्छ।
सिफटेड आटामा नमक, चिनी, नरम मक्खन र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्। सबको कुरकुरामा कुल्ला गर्नुहोस्, चम्मच थप गर्नुहोस् र एकदम आटा आटा मिलाउनुहोस्। हामी यसलाई कटोरामा स्थानान्तरण गर्दछौं, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि अन्तमा आटा घुमाउँथ्यो।
यो एक लामो समय र राम्ररीको लागि, लगभग 10 मिनेट सम्म, यो पूर्णतया सुचारु हुन्छ जब सम्म। फेरि, आटा एक कटोरा मा छाला, कवर र प्रतीक्षा गर्नुहोस् जबसम्म यो 2 वा बढि 3 गुणा मात्रामा बढ्छ। यसलाई 8 भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस् र यसलाई 1 सेन्ट मोटी फ्लैट केकमा घुमाउनुहोस्। त्यसोभए भाडामा राखिएको पाना पानामा राख्नुहोस्। हामी एक टूथपेक प्यानर (जस्तै बिस्किट बिस्कुटमा) बनाउँछ र स्याउको साथ फ्लैट केक सजाउँछ। सुन्दर सुनको रंगको 180 डिग्रीमा ओवनमा बान्नुहोस्।
एक फ्राइङ प्यानमा केटो क्रीममा केक
सामग्रीहरू:
- आटा 4/5 वस्तुहरू;
- खट्टा क्रीम - 1/2 तालिका;
- पनीर कडा (कटकिएको) - वस्तुको 2/3;
- डिल - 3 शाखाहरू;
- सोडा - चाकूको टिपमा;
- नमक, काली मिर्चको काला मैदान - स्वाद गर्न।
तयारी
नमक र आटाले पखलीको टुक्रा पनीर, कटा साग र काली मिर्च संग मिश्रित बिरुवा लगायो। खट्टा क्रीम राम्रोसँग सोडाको साथ मिलाउनुहोस्, र त्यसपछि हामी आटामा परिचय गर्छौं। समाप्त आटाबाट हामी एक फ्राइकिङ प्यानको केक रोल गर्दछौं, जसमा हामी यसलाई भुवाउनेछौं। प्लाई पक्कै राम्ररी पुनः रेट गर्नुहोस्, र त्यसपछि - मा हुनेछ। तपाईं थोडा तेल छोड्न सक्नुहुन्छ वा आखामा सुत्न सक्नुहुन्छ। लुगा नदिनुहोस्, विशेष गरी यदि कोटिंग गैर छड़ी छ। एकै ओर, एक बन्द ढक्कन को तहत केक ग्रस्त र मध्यम गर्मी मा। त्यसपछि यो घुमाउनुहोस्, ग्याँस थोपा र यसलाई खैरो ले यो अन्य बैरल देखि 5 मिनेट। केक एक नरम नाजुक पनीर क्रीम स्वाद संग, मुलायम हुन्छ।
राई केक बिना खमीर क्रीममा
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 900 जी;
- अन्डा - 6 पीसी।;
- खट्टा क्रीम - 1/2 तालिका;
- मक्खन - 1 वस्तु;
- चीनी - 1 वस्तु;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
अण्डा (5 पीसीएस।) खट्टा क्रीम र पिघल मक्खन संग संयुक्त छन्। सोडा, नमक र चिनी थप्नुहोस्। आटा परिचय गर्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई बलमा विभाजित गर्दछौं, उनीहरूको प्यानककेक्स आधा सेन्टिमिटर मोटोमा रोल। चक्कु एक धब्बे र चिसो को रूप मा पीटा अण्डा को रूप मा कटौती गर्दछ। हामी लेजेसेन्ज एक चिकन पकाएको पानामा राख्छौं र अँध्यारो संग छिर्यो। अनि हामी यसलाई 220 डिग्रीसम्म एक पूर्व ओवनमा पठाउछौँ। सामान्यतया आधे घण्टाको राई खट्टा कचराको लागि तैयार हुनेछ!
ताजा केक खट्टा क्रीममा
सामग्रीहरू:
- आटा - 2,5 वस्तुहरू;
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- margarine - 50 g;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
हल्का रूपमा अण्डालाई हराउँछ। यो खट्टा क्रीम, पिघल मार्जारिन र चिनो जोड्नुहोस्। अलग-अलग सिफित आटा, सोडा र नुनको मिश्रण गर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई आटामा परिचय दिन्छौं। घुटने पछि, हामी यसलाई तौलियासँग जोड्छौं र यसलाई 20 मिनेटको लागि "आराम" गरौं। त्यसपछि, एक आटा खानु भएको तालिकामा, आटाले "कोलोबोक" मा विभाजित पार्छ र तिनीहरूलाई केकमा घुमाउँदछ। तपाईं तिनीहरूलाई सुक्खा फ्राइकिङ पन र तेलको थपमा जम्मा गर्न सक्नुहुन्छ। र त्यो उनीहरु धेरै भन्दा कम देखि बाहिर आए, हामी बन्द ढक्कन को तहत तुस्लस को तैयार गर्छन।
उस्तै सरल तरिकामा, तपाईं किफिर वा आलुको केकहरूमा tortillas तयार गर्न सक्नुहुन्छ। छनौट तपाईंको हो!