आज हामी कसरी घर मा स्वादिष्ट र नरम राई रोटी पकाउनको बारेमा कुरा गर्नेछौं। खरिद गरिएको तुलनामा, यसलाई सुँगुर र धेरै सुगन्धित हुन्छ। यसलाई एक पटक तयार गरी, तपाईं सदाको लागि भण्डारको रोटी दिनुहुनेछ।
ओवनमा घरमा राई रोटी कसरी बान्कन्छ?
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 310 जी;
- गेहूं आटा - 310 जी;
- पानी न्यानो हुन्छ - 320 मिलीलीटर;
- खमीर तत्काल - 10 जी;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर;
- चीनी - 5 जी;
- नमक ठीक छ - 5 जी।
तयारी
राइ रोटी बान्क गर्न सुरु गर्नु भन्दा पहिले, सबै अवयवहरू तयार गर्नुहोस्: एक कटोरामा 2 प्रकारको आटा सुक्खाएको छ, र खमीर चोरको साथमा छ, पानीमा खसेको, हावा राज्यमा तातो र खडा हुन छोड्छ। अँध्यारोमा हामी नमक झर्छौं र सब्जीको तेलमा डुब्छौं। अर्को, धीरे - धीरे खमीर गम परिचय र आटा मिलाउनुहोस्। हामी यसलाई कपडा तौलियासँग लुकाउँछौं र यसलाई 1 घण्टासम्म छोड्छौं। कामको सतह आटाको साथ भरिन्छ, हामी आटा फैलिएको छ र फैलिएको छ। त्यस पछि, हामी यसलाई एक पाक व्यञ्जनमा वितरण गर्दछौं, पहिले सब्जीको तेलबाट निस्कियो। खाद्य फिलिमको साथ शीर्ष माथि बढाउनुहोस् र कार्यक्षेत्रलाई 25 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। कुनै समय बर्बाद गर्दै, 205 डिग्रीको तापमानमा ओवनलाई गरम पार्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि घरको राइ रोटी बनाउनुहोस्।
घरमा लसुनको साथ रोई रोटी कसरी बान्कन्छ?
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 305 ग्राम;
- गेहूं आटा - 405 जी;
- पानी 415 मिलीलीटर;
- नमक - 10 जी;
- चीनी - 25 जी;
- सूखी तत्काल खमीर - 10 जी;
- लसुन - 15 जी;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तयारी
चिया एक विस्तृत कटोरा मा खमीर संग मिश्रित र एक गिलास को ठंडे पानी डालना। मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई 25 मिनेटको लागि कुनै न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। एकपटक खमीर ध्वस्त हुन्छ र सतह देखा पर्दछ