मानिसलाई बेक मन नपर्ने मान्छे कल्पना गर्न गाह्रो छ। यो स्पष्ट छ कि आहारहरू छन् र धेरैले धेरै कारणहरूका कारण कार्बोहाइड्रेटको सेवनको सीमालाई सीमित गर्छ, तर यसले धेरै मानिसहरूलाई पाई र केक, केक र खुशीको साथ रोल गर्नदेखि रोक्न सक्दैन। तथापि, बेकिंगको लागि उत्कृष्ट विकल्पहरू अझै पनि ओवनमा पाई पकाएको छ। तिनीहरू तलामा भन्दा धेरै उपयोगी छन्, यसबाहेक, यदि तपाईंले आटा सही ढंगमा पकाउनु भयो, तिनीहरू लामो समयसम्म हिउँदैनन्। ओवनमा पटियाहरू कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस्।
पेस्ट्री आटा
निस्सन्देह, आधुनिक पसलहरू र कुकिलो तयार बनाइएको आटाको विस्तृत छनौट प्रदान गर्दछ, र यदि कुनै समय र प्रयास छैन भने, तपाईंले अर्ध-तयार उत्पादनहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तथापि, यो आटा आफैलाई घुमाउन राम्रो छ - त्यसैले तपाईं सामग्रीको गुणस्तरको आश्वासन पाउनुहुनेछ। सामान्यतया ओवनमा पट्टि खमीर आटाबाट पकाउँछ। यो मीठा र मीठा हुन सक्छ - यो भरने र तपाईंको प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ।
आलुसँग पटाई
सामग्रीहरू:
- आटा भित्र / गहुँको साथ - 5 गिलासहरू;
- पानी फिल्टर - 0,4 एल;
- नमक - 1 चम्मच + 2 चुटकी;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- खमीर - 25 g;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- आलु - 8 पीसीएस;
- प्याज - 1 पीसी।;
- डिल - 1 सानो गुच्छा;
- चिकन अन्डा - 1 टुक्रा;
- काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
खनिज र चीनीको साथमा 2 वटा चम्मच मिश्रित हुन्छ, उज्यालो पानी (पानीको तापमान - लगभग 40 डिग्री) खानुपर्छ र यसलाई वृद्धि गर्न दिनुहोस् (यो लगभग 15-20 मिनेट लाग्छ)। सलिम, आटा दुई पल्ट उचाल्नुहोस् र यसलाई जोड्नुहोस्, आटा घुमाउनुहोस्। जब यो घने हुन्छ, हामी धीरे-धीरे तेल थप्न र तिनीहरूको हात स्नेह गर्छौं।
आटा उपयुक्त छ जब, हामी भोजमा संलग्न छौं। यो दुई तरिकामा तयार हुन सक्छ। पहिलो: हामी आलु र प्याज सफा गर्छौं, सानो क्यूब, नमक, काली मिर्चमा काटेर र पतला कटा डिल संग मिश्रण। दोस्रो एक: उबल आलु, डाला, तलीको प्याज र कटा डिल, नमक, काली मिर्च संग मिश्रण।
आटा राम्रोसँग सम्पर्क गर्दा, हामी यसलाई मिलाउछौं र यसलाई दोस्रोपटक बढ्न दिनुहोस्, त्यसपछि सानो ढोकामा विभाजन गर्नुहोस् र पाई पैडहरू घुमाउनुहोस्। आटा भरेर राख्नु, किनाराहरूसँग जोड्नुहोस्, तिनीहरूलाई ठीकसँग विभाजन गर्नुहोस् र मोल्डमा राख्नुहोस् वा पकाउने पानामा राख्नुहोस् (चिसो नबिर्सनुहोस्)। पट्टियों अलग हुनु पर्छ, त्यसपछि उनीहरुलाई पिटेको अण्डालाई चिकन र आधा घण्टामा आधा घन्टाको लागि मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। पकाउने समय साइज र तापमानको साइजमा निर्भर गर्दछ, त्यसैले उपस्थितिमा हेर्नुहोस्।
तपाईं भान्सा पनीर पनीरको साथ पाई पकाउन सक्नुहुनेछ भने, यदि पनीर पनीर होईन भने - नमक जोड्नुहोस् र यसलाई डिलसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
आटा बनाएको पटाई
यदि तपाईं मीठा pies चाहनुहुन्छ भने, तपाईंलाई आटा अलग तरिकाले तयार गर्न आवश्यक छ। र यस्तो पाईको लागि भरपूर अर्को हो: कुखुराको पनीर पनीर, कटाई फल वा बेरीज। यदि समय छोटो छ भने, तपाईं ओवनमा जामसँग पेइहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- दूध - 0,4 l;
- ताजा खमीर - 25 जी;
- सेतो दानेदार चीनी - 130-150 जी;
- नमक ½ चम्मच;
- गेहूं आटा को गुणवत्ता / s - 1.2 किलोग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- जाम चेरी वा स्ट्रबेरी - 1 ग्लास लगभग।
तयारी
हामीले अण्डा र नमकलाई हरायौं ताकि तिनीहरू अँध्यारो र योलको रङ अधिक संतृप्त हुन्छ, त्यसपछि चीनी जोड्नुहोस् र यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने एउटा भ्यान भिनल हो। मिक्सर प्रयोग गर्दै, हामी एकरूपता प्राप्त गर्छौं र चिनीको पूर्ण विघटन गर्दछौं, त्यसपछि मासुड खमीर र न्यानो दूधको परिचय दिनुहोस्। हलचल र धीरे - धीरे सिफ्टेड आटा जोडें। अन्त मा, आटा घुटना,
ओछ्यानमा पकाएको कुनै पनि कम स्वादिष्ट र चकलेट पाईफिफमा प्राप्त हुन्छ। आटाको साथ दूध वा पानीलाई मात्र बदल्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। भरिएको फरक हुन सक्छ।