केहि मानिसहरू जान्दछन् कि विभिन्न शहरहरूमा प्रसिद्ध ज्ञात चीज एक फरक नाम छ। त्यसैले, उदाहरणका लागि, कोस्तोरोमा क्षेत्र चीजकेकहरूमा कुम्स र सिबेरिया-भिट्रेशहरूमा भनिन्छ। यो कसरी सानो खुल्ला पैटी वा फ्लैट केक कल गर्न अनुकूल छ किनकि केवल किनाराबाट मात्र छापिएको छ। कटेज पनीर पारंपरिक रूपले भरिएको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तर यसलाई जामसँग बदल्न सकिन्छ, त्यसपछि तपाइँ मीठा रोलहरू पाउनुहुन्छ वा आलु, पनीर र यहाँको मासुको लागि। त्यसैले हामी तपाईंसँग चीजकेकहरू पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू विचार गरौं, र तपाईं आफैलाई सबैभन्दा स्वीकार्य र स्वादिष्ट छनौट गर्नुहुन्छ।
पर्ड पनीर केक - नुस्खा
पनी संग पनीर बनाउन यो नुस्खा धेरै सरल छ, यसको लागि निश्चित गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- सूखा खमीर - 10 जी;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2.5 चश्मा;
- मक्खन - 50 g;
- नमक - स्वाद।
भरने को लागि:
- पनीर - 500 जी;
- जिरो - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - 75 जी;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 g;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- Vanillin - स्वाद।
तयारी
पनीर पनीरको साथ चीज कसरी पकाउने? यो धेरै सरल छ। दूधलाई भाँडामा राख्नुहोस् र यसलाई लगभग 40 डिग्री उचाल्नुहोस्। हामी खमीर भंग, गहिरो दूधमा र सबै चीज मिलाउँछौं। तपाईले एक समृद्ध तरल मास पाउनु पर्छ। 20 बर्षको लागि मिनेट छोड्नुहोस्। समय बितिसके पछि पिघल मक्खन, आटा जोड्नुहोस् र सम्वन्धित आटा आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई एक ससनीन मा राख्छ, यसलाई तौलिया संग राख्नुहोस र यसलाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। आटा लगभग 2 पटक बढ्नै पर्छ।
त्यसोभए, हाम्रो आटा माथि आयो। कतिपय चीजहरू चीजको पानामा पकाउन कसरी सफा र हावामा परिणत भयो? आटा 15 टुक्रामा विभाजित गर्नुहोस् र एउटै बलहरू बनाउनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक पाक चादरमा फैलावटमा फैल्यो र 30 मिनेटको लागि छोड्छौं। समय बर्बाद नगरी, हामी किशमिज र पनीर पनीरको साथ भविष्यको चीजको भाँडामा भरेर सुरु गर्छौं।
हामी पनीर को माध्यम ले पनीर को पीसें, यसलाई खट्टा क्रीम, चीनी, याल्क्स, पिघल मक्खन, किशमिश, आटा र वेनिला मा जोडें। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं। एक गिलास लिनुहोस्, यो आटाले छिटो पार्नुहोस्, ताकि आटा लुकेको छैन, र प्रत्येक बलको बीचमा एउटा नाली बनाउँदछ। मक्खनको साथमा किनारहरू घुमाउनुहोस् र भरिभरीहरू भरिदिनुहोस्। हामी पनीर पनीर को ओवन मा पनीर को 180 डिग्री को डिग्री को बारे मा 25-30 मिनेट को लागि पनीर संग ओवन को तल को ठंडे पानी को कंटेनर राखन को लागि।
तपाईं यो नुस्खा पनि राम्रो परिमार्जन गर्न सक्नुहुन्छ र पनीरको साथमा एक ठूलो चीज बनाउनुहोस्। यो गर्न, आटा विभाजित नगर्नुहोस् 15 टुक्राहरूमा, तर केवल एक ठूलो बल घुमाउनुहोस् र पकाउने ट्रे मा फैलियो। एक फ्लैट प्लेट संग एक नाली बनाउनुहोस् र सारा भान्सा फैलाउनुहोस्, बेक गर्नुहोस्, र तपाईं खुला खुर्सानी केक को झलक पाउनुहुन्छ। उनीहरूलाई तपाईंको आफन्त र साथीहरूलाई व्यवहार गर्नुहोस् - उनीहरूले तपाईंको औंलाहरू चाँहि झैं गर्छन्!
चीजको लागि नुस्खा
जाम संग चीज - धेरै छिटो, स्वादिष्ट र नुस्खा तयार गर्न सजिलो। अर्को तरिकामा, यो पनि आलसी चीज़केकका लागि नुस्खा भनिन्छ। ढिलो किन, तपाइँ सोध्नुहुन्छ? हो, किनभने तपाईं यो डिश धेरै छिटो र सजिलै पकाउन सक्नुहुन्छ। त्यसोभए, चल्न सुरु गरौं!
सामग्रीहरू:
- आटा -2 वस्तुहरू;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- जाम - भरने को लागि।
तयारी
मक्खनको साथमा मक्खन। त्यसपछि आटा, खट्टा क्रीम, अण्डा, नमक जोड्नुहोस् र आफ्नो हातले चिकनी आटा घुमाउनुहोस्। हामी यसलाई 10 समान भागहरूमा विभाजन गर्नका लागि धेरै चीजकोक बनाउन वा एक ठूलो चीजको सेक बनाउनुहोस्। बेकिंग पानामा फैलिएको, एक नाली बनाउनुहोस् र यसलाई जामसँग भर्नुहोस्। पनीरको साथ पनीसेक को किनारों लाई स्नेहन र 30 मिनेट को लागि 180 डिग्री सम्म ओवन सम्म पठाउनुहोस्।